輔食是完整均衡的營養(yǎng)，對(duì)成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。
在嬰兒階段，母乳當(dāng)然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約四個(gè)月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求。所以這段時(shí)間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應(yīng)給予寶寶一些固體食物，這就是我們所說的輔食。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。
完整的營養(yǎng)均衡結(jié)構(gòu)
盡管母乳、配方奶等乳制品仍是這個(gè)年齡寶寶的最佳食物，但它們所含的營養(yǎng)已不能完全滿足寶寶生長發(fā)育的需要，因此，父母要在寶寶4～6個(gè)月大的時(shí)候，開始添加乳制品外的其他食物，這些逐漸添加的食物就稱為輔食。
乳類食品——包括人乳在內(nèi)的營養(yǎng)成分，其所含的維生素和微量元素(銅、鐵、鋅、鈣)也不能滿足嬰兒進(jìn)一步生長發(fā)育的需要，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營養(yǎng)素的含量和比例，也不能適應(yīng)4個(gè)月以后嬰兒身體的需要。當(dāng)嬰兒生長到4個(gè)月以后，乳類雖為理想食物，但因水分大的乳類供給的能量有限，對(duì)5～6個(gè)月的嬰兒來說已完全不夠，因?yàn)?～6個(gè)月的嬰兒要獲得足夠的熱量，每次奶量至少應(yīng)在300～400毫升。看來這種單靠增加奶量來供給嬰兒熱量的做法是不現(xiàn)實(shí)的。
