如只用米粉類食物代替乳類喂養(yǎng),會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏癥。具體表現(xiàn)為:生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,影響嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)和肌肉成長(zhǎng),而且抵抗力低下,免疫球蛋白不足,容易生病。
米粉,顧名思義就是以大米為主要原料制成的食品。其中成分:79%為碳水化合物,5.6%為蛋白質(zhì),5.1%為脂肪及B族維生素等。嬰兒在生長(zhǎng)階段,最需要的是蛋白質(zhì),米粉中含有的蛋白質(zhì)不但質(zhì)量不好,而且含量少,不能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
如只用米粉類食物代替乳類喂養(yǎng),會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏癥。具體表現(xiàn)為:生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,影響嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)和肌肉成長(zhǎng),而且抵抗力低下,免疫球蛋白不足,容易生病。長(zhǎng)期用米粉喂養(yǎng)的嬰兒,身高增長(zhǎng)緩慢,但體重并不一定減少,反而又白又胖,皮膚被攝入過(guò)多的糖類轉(zhuǎn)化成的脂肪充實(shí)得緊繃繃的,醫(yī)學(xué)上稱為泥膏樣。但這些孩子外強(qiáng)中干,?;加胸氀?、佝僂病,易感染支氣管炎、肺炎等疾病。
有些父母,在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。胰淀粉酶要在嬰兒4個(gè)月左右才達(dá)到成人水平,所以3個(gè)月之內(nèi)的嬰兒不應(yīng)加米粉類食品。3個(gè)月以后適當(dāng)喂些米粉類食品,但不能只用米粉喂養(yǎng),即使與牛奶混合喂養(yǎng)也應(yīng)以牛奶為主,米粉為輔。