終于可以慢慢嘗試牛奶以外的食物！
而且副食品對(duì)寶寶來說是一個(gè)相當(dāng)重要、從吸吮銜接吞咽的時(shí)期。
但媽咪免不了開始煩惱，應(yīng)該準(zhǔn)備什么樣的副食品給寶寶吃才對(duì)呢？
來聽聽營養(yǎng)師的建議，參考一下其他媽咪的私房食譜，
讓寶寶吃得健康又開心！
副食品的重要性
專家表示，給寶寶喂食副食品最主要的目的是訓(xùn)練寶寶在成長(zhǎng)過程中吞咽和咀嚼的動(dòng)作；如果處于副食品階段的寶寶沒有好好練習(xí)這些動(dòng)作，很有可能會(huì)造成寶寶對(duì)一般正常食物或副食品的接受性沒那么高，或養(yǎng)成不喜歡咬東西的習(xí)慣，慢慢地可能就會(huì)演變成偏食、營養(yǎng)失衡、發(fā)育緩慢等問題。
如果天氣熱、寶寶有吃不下的情況，可以改善喂食的環(huán)境(例如開冷氣或電扇)，或是以“少量多餐”的方式來喂寶寶，也可以將食物放涼之后再吃。和大人不同的是，大人可以吃比較酸或辣的東西來開胃，但寶寶通常對(duì)比較刺激性(酸、苦、辣)或味道比較重的食物排斥，而且刺激性的食物對(duì)寶寶的腸胃也比較不好。
專家建議，媽咪盡量在做副食品時(shí)能多一點(diǎn)變化，好讓寶寶有機(jī)會(huì)去接觸各種不同的食物。另外，食材不要一次買太多，以免造成浪費(fèi)或?qū)殞氂谐阅伒那樾巍Ｈ绻龅綄殞毐容^不喜歡的食物時(shí)，可以把食材切得較細(xì)碎，摻雜在其他食材里，寶寶會(huì)比較容易吃下去。
媽咪的私房撇步
器具的準(zhǔn)備 因?yàn)閷殞毟笔称返奶幚聿襟E幾乎都是先經(jīng)過攪碎再烹調(diào)，因此媽咪們可以準(zhǔn)備類似調(diào)理機(jī)的東西來協(xié)助制作。
烹調(diào)方法 用電飯鍋煮和瓦斯?fàn)t煮會(huì)有差異喔！寶寶好像比較喜歡用瓦斯?fàn)t煮出來的副食品，可能因?yàn)橥咚範(fàn)t比較能把食物的香氣煮出來。但瓦斯?fàn)t較耗費(fèi)時(shí)間，因此建議比較忙碌的媽咪們可以先在晚上有空時(shí)，將副食品用瓦斯?fàn)t烹調(diào)好，放涼后冰在冰箱，要吃的時(shí)候再用電飯鍋加熱。
小叮嚀 其實(shí)每個(gè)寶寶都是不同的個(gè)體，喜歡的東西也不一樣，因此在主食的選擇上不一定要用稀飯，也可以采用面食類、燕麥片等不同主食，讓寶寶對(duì)副食品的接受度能提高。媽咪是寶寶最貼近的人，平日可以仔細(xì)觀察寶寶比較喜歡吃什么，再適度地在副食品上面做變化，寶寶就能攝取到不同的營養(yǎng)喔！
烹調(diào)方法 媽咪們?nèi)羰窍胗么蠊穷^熬湯給寶寶喝或拿來煮粥的話，建議最好不要熬太久，以免營養(yǎng)流失或產(chǎn)生一些不好的物質(zhì)。若是份量很多，沒有喝完的話，放在冰箱也不要超過2天，因?yàn)樽詈眠€是給寶寶最新鮮的食物，對(duì)身體較好喔！
菜色推薦 除了用大骨頭熬湯(記得給寶寶喝之前，要把雜質(zhì)和碎骨頭給濾掉喔)之外，媽咪們可以將許多新鮮蔬菜丟進(jìn)鍋里熬湯，作為煮粥的湯底，這樣寶寶就能一次攝取到很多營養(yǎng)。當(dāng)然沒用完的湯頭也是不要放太久喔！
給寶寶的營養(yǎng)食譜
一、蘋果汁
材料：蘋果半顆(約100克)
做法：1.蘋果去皮后先磨成泥，再以紗布過濾。
2.食用前加冷開水，以1:1的比例稀釋。
小叮嚀：
1.寶寶剛開始喝果汁的時(shí)候，最好以1:1的比例稀釋，因?yàn)楣m然富含維生素C，但也含有糖分，稀釋后給予較不會(huì)造成寶寶的負(fù)擔(dān)。
2.水果可以選用當(dāng)季盛產(chǎn)及水分多的種類。
二、南瓜泥(糊)
材料：南瓜80克
做法：1.南瓜去皮去籽，切塊后蒸熟，再壓成泥。
2.可加少許開水來調(diào)整濃稠度。
小叮嚀：
1.南瓜含豐富的類胡蘿卜素及B群，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)及發(fā)育皆有幫助。
2.南瓜和胡蘿卜一樣，吃多時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚黃黃的，這是正?，F(xiàn)象，只要換了別的食物即會(huì)恢復(fù)。
3.南瓜的皮很厚，也可以連皮蒸熟后，再以湯匙挖出。
【7-9個(gè)月】
一、肉泥
材料：豬瘦肉(絞) 50克
做法：1.豬絞肉蒸熟后，利用調(diào)理機(jī)打成泥狀。
2.可搭配稀飯一起食用。
小叮嚀：
若量太少不易制備時(shí)，可以一次制作3～4次的量，分開包好后冷凍，并于一周內(nèi)用完以保新鮮。
二、蛋黃泥
材料：雞蛋1個(gè)
做法：雞蛋煮熟后，取出蛋黃，加開水調(diào)勻即可。
小叮嚀：
1. 7-9個(gè)月大的寶寶可開始給予蛋黃，剛開始時(shí)可先從1/8個(gè)開始，若無出現(xiàn)皮膚或腸胃等不良反應(yīng)時(shí)，再逐漸增加至1/4個(gè)→1/2個(gè)→1個(gè)。
2. 此時(shí)蛋白仍不宜添加。
【10-12個(gè)月】
一、 敏豆紅蘿卜牛肉粥
材料：米10克、牛肉(絞肉) 20克、敏豆2條、紅蘿卜10克
做法：1. 將敏豆去頭尾、摘除纖維，切小??；紅蘿卜切小丁。
2. 將牛肉加少許太白粉，使肉質(zhì)滑嫩。
3. 將米與敏豆和紅蘿卜煮成粥(米：水＝1：3)，起鍋前再加入牛肉煮熟。
小叮嚀：
1. 米需浸泡半小時(shí)。
2. 太白粉也可用蛋汁取代。
二、南瓜鮪魚意大利面
材料：三色短管意大利面20克、鮪魚(罐頭)20克、南瓜20克
做法：1. 將南瓜切小丁。
2. 將鮪魚壓碎。
3. 將三色短管意大利面與南瓜一同煮軟，瀝干后加入鮪魚拌勻即可。
小叮嚀：
短管面可先剪成對(duì)半，較容易煮軟，寶寶也比較好食用。
三、雞肉玉米粥
材料：雞胸肉(絞肉)20克、稀飯半碗、玉米醬(罐頭)20克
做法：1.雞絞肉先加入少許太白粉，使肉質(zhì)軟嫩。
2.稀飯加入玉米醬及雞肉一起煮熟即可。
小叮嚀：
1. 可以不需再加鹽調(diào)味，因?yàn)楣揞^玉米醬中已有添加鹽分了。
2. 雞肉中富含煙堿酸及B群，除了具有抗壓的功能之外，對(duì)維持皮膚及消化系統(tǒng)功能的正常也有幫助喔！
四、芋頭豆花
材料：豆花80克、芋頭40克、糖8克
做法：1.將芋頭洗凈切成小塊煮熟。
2.加入適量糖及豆花即可。
小叮嚀：
芋頭、地瓜等根莖食物，是主食類中富含纖維質(zhì)的食物；豆腐、豆花等黃豆制品，屬于植物性蛋白質(zhì)。在寶寶嘗試了一些肉類的副食品之后，給寶寶補(bǔ)充植物性蛋白，可讓營養(yǎng)攝取達(dá)到互補(bǔ)的功效喔！文/母嬰健康
