根據(jù)國內(nèi)外兒科醫(yī)學(xué)研究的結(jié)果,有幾類孩子屬于容易缺鋅的高危人群,應(yīng)列為補(bǔ)鋅的重點(diǎn)對(duì)象:
(1)母親在懷孕期間攝入鋅不足的孩子:孕婦的血鋅水平應(yīng)當(dāng)維持在89.4毫克/分升左右。如果孕婦的一日三餐中缺乏含鋅的食品,勢(shì)必會(huì)影響胎兒對(duì)鋅的利用,使體內(nèi)貯備的鋅過早被應(yīng)用,這樣的孩子出生后就容易出現(xiàn)缺鋅癥狀。
(2)早產(chǎn)兒:如果孩子不能在母體內(nèi)孕育足夠的時(shí)間而提前出生,就容易失去在母體內(nèi)貯備鋅元素的黃金時(shí)間(一般是在孕末期的最后1個(gè)月),造成先天不足。
(3)非母乳喂養(yǎng)的孩子:母乳中含鋅量大大超過普通牛奶,更重要的是其吸收率高達(dá)42%,這是任何非母乳食品都不能比的。
(4)過分偏食的孩子:有些“素食者”,從小拒絕吃任何肉類、蛋類、奶類及其制品,這樣非常容易缺鋅,因此,應(yīng)從小就培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,不偏食,不挑食。
(5)過分好動(dòng)的孩子:不少孩子尤其是男孩子,過分好動(dòng),經(jīng)常出汗甚至大汗淋漓,而汗水也是人體排鋅的渠道之一。據(jù)測(cè)定,一天中大汗淋漓可丟失鋅1.3毫克。
(6)鈣鋅一起補(bǔ)的孩子:鈣和鋅是嬰幼兒、兒童時(shí)期較易缺乏的兩種營養(yǎng)素,很多家長常常給孩子同時(shí)補(bǔ)充這兩種營養(yǎng)素,實(shí)際上這是不科學(xué)的,體內(nèi)鈣水平升高后就會(huì)抑制腸道對(duì)鋅的吸收,專家提醒,兩種營養(yǎng)素補(bǔ)充時(shí)間最好能在3小時(shí)以上。同時(shí),鈣、鋅缺乏的患兒食欲也相對(duì)較差,食物中的鋅攝入減少,所以會(huì)進(jìn)一步加重缺鋅程度
(7)一些特殊情況下的孩子:土壤含鋅過低,使當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品缺鋅;孩子的消化吸收功能不良,一些藥物如四環(huán)素等與鋅結(jié)成難溶的復(fù)合物妨礙吸收。