酒
?炒雞蛋時，加點兒白酒，炒出的雞蛋會更松軟芳香。
?當(dāng)紅燒羊肉開鍋時，倒入少許白酒，可去除膻味，并有助于將肉燉爛。
?洗魚時弄破了苦膽，若立即用白酒洗刷，就不會有苦腥味了。
?在烹調(diào)脂肪較多的肉和魚時，加一杯啤酒可去除油膩味。
?用油煎魚時，向鍋內(nèi)噴上半杯葡萄酒，能防止魚皮粘鍋。
?做菜時，如果醋放多了，加一點酒就會調(diào)輕酸味。
?在冰凍過的魚身上遍灑米酒，魚很快會解凍，且不會有異味。
?如果面條結(jié)成團，噴一點米酒，面條就會散開。
蛋殼
?煮鈣質(zhì)米飯。蛋殼洗凈后放在鍋中用微火焙酥，然后碾成粉末，摻入米中煮成飯，便是“鈣質(zhì)米飯”，對缺鈣者和正常的人都有好處。
?煮咖啡。煮咖啡時，加一些蛋殼(約兩杯咖啡加半個雞蛋殼)，可以使咖啡澄清味甘。
?除炸食物后油的黑色。炸食物的油使用幾次后，油會發(fā)黑，可在油罐里放一小塊雞蛋殼，蛋殼會把掉在油中的炭粒吸附掉，使油變清。
?洗衣服。把蛋殼搗碎，裝在薄布袋里，放入盆中，加熱水浸泡5分鐘左右。然后用這種水洗衣服，就能把衣服洗得格外白凈。一般5只雞蛋殼泡的水可洗7件～8件衣服。
?潔陶瓷器皿。將蛋殼碾成碎末，可以用它代替去污粉，用來清潔陶瓷器皿，效果比肥皂還要好。
?長時間使用的油瓶容易積油垢，并有異味。把雞蛋殼搗碎后放入瓶中，加少量溫水，蓋緊瓶蓋，上下?lián)u晃約1分鐘左右，然后倒出蛋殼殘渣，用清水沖洗干凈就可以了。
鹽
?用手指蘸少量的鹽，輕輕搓擦附著在茶杯上的茶垢，就可以輕松地清除茶垢。
?咖啡壺用久了，壺壁和壺底會沉積一層咖啡垢。放入少許食鹽，浸泡一段時間后反復(fù)搖晃，便可洗凈。
?蒸燉雞蛋用過的碗里常常會附著難以清潔的痕跡，只要在碗里放一點食鹽，然后用手蘸水輕輕搓洗，痕跡就很容易被除掉。
醋
?切菜板容易積垢和產(chǎn)生異味，用醋可以有效清潔。將兩匙醋與200毫升溫水混合，然后倒在已經(jīng)鋪好紙巾的切菜板上，放置15分鐘，切菜板上的污垢會很容易清除，異味也會消失，還有一定的殺菌作用。這種混合液體還可用于清潔沾有油污的不銹鋼操作臺。
?廚房中被油煙熏黑的玻璃制品很難清洗，可以用抹布蘸一些溫?zé)岬氖炒撞潦?，效果很好?
堿
?搪瓷器皿加熱食物溫度過高，會附著食物變黑的痕跡。可在器皿中加入加熱的堿水，以淹沒焦痕為宜，浸泡一段時間后刷洗，可以去除焦痕。
?食堿用熱水泡開后，再加少量溫水，可以用來清洗油膩厚重的餐具。
蘇打粉
?將小蘇打粉撒在灶臺上，用布擦拭可以去除油污。
?燒焦的鍋里往往會有很難清除的焦垢，可以放入適量水和兩匙小蘇打粉，稍加熱后將火關(guān)掉。過一段時間，大部分的焦垢就會浮起來，剩下的用刷子就可輕松去除。
?用500毫升水和30克小蘇打粉混合制成蘇打水，用布蘸濕再擰干，就可用于擦拭灶臺、烤箱等表面的污垢。
陶米水
?洗衣服 臟衣服在淘米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂洗，用清水漂凈。洗出的衣服清潔、干凈，特別是白色的衣服，更顯得潔白。
?洗毛巾 毛巾沾上了水果汁、汗?jié)n等會有異味，并且變硬。把毛巾浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，便會變得又白、白軟、又干凈。
?洗碗碟 淘米水去油污力強，且不含化學(xué)物質(zhì)，用淘米水洗碗碟，勝過洗潔精。
?洗臉 把淘米水涂在臉上，按摩20分鐘，然后用清水洗凈，早晚各一次，這樣可使皮膚白嫩滑。
?擦漆器 剛油漆好的家具，有一股難聞的油漆味，用軟布蘸了淘米水反復(fù)擦拭漆器，再用清水擦凈，能除油漆味，還能除去污垢。
殘茶
?濕茶葉可以取掉容器里的魚腥味和蔥味。
?可以煮茶葉雞蛋，其味道清香，非常可口。
?用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗、木、竹桌椅，可使該物品更為光潔。
?把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮。
?殘茶葉曬干后，還可以裝入枕套充當(dāng)枕芯，枕之非常柔軟。
?把茶葉撒在地毯或路毯上，再用掃帚拂去，茶葉能帶走全部塵土。
?將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可以促進植物生長。
?殘茶葉還可以喂養(yǎng)剛出的小蠶。
?把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊繩的功能。
