角膜軟化病是一種常見的營養(yǎng)不良引起的疾病,嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成失明。
小孩得了這種病常常不能說清楚,比如在早期時(shí),晚上看不清物體,這一癥狀小孩一般是不自知的,這就很容易使病情進(jìn)一步發(fā)展。這時(shí),除了孩子身體消瘦、皮膚干燥、聲音嘶啞外,眼部充血不太嚴(yán)重,全無炎癥的表現(xiàn),極易被父母忽視。當(dāng)眼球結(jié)膜失去正常光澤和彈性、出現(xiàn)了與角膜緣同心環(huán)狀皺紋、角膜變得暗淡無光時(shí),就已經(jīng)進(jìn)入干燥前期了。如再不控制,球結(jié)膜的環(huán)形皺紋就更加顯著,出現(xiàn)干燥斑,角膜幾乎完全失去光澤,變成灰暗干燥狀態(tài),此時(shí)孩子怕見光。再發(fā)展就進(jìn)入后期,即角膜軟化期,這時(shí)球結(jié)膜粗糙肥厚、皺紋更明顯、角膜混濁加重、呈現(xiàn)灰白色或黃白色、最后角膜上皮剝脫。晚期整個(gè)角膜壞死、崩潰、穿孔,并伴隨有虹膜脫出或出現(xiàn)葡萄樣腫大,導(dǎo)致失明。
孩子出現(xiàn)角膜軟化有以下幾種原因:
1.長期營養(yǎng)不良,特別是嚴(yán)重缺乏維生素A。在對(duì)兒童營養(yǎng)調(diào)查中了解到,孩子們比較容易缺乏維生素A,一是由于兒童肝臟把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A的能力弱;二是孩子們一般不愛吃含維生素A和胡蘿卜素多的食物,如胡蘿卜、綠色葉菜、肝等。
2.孩子長期腹瀉,營養(yǎng)吸收不良,特別影響維生素A的吸收。
3.母親攝取維生素A不足,乳汁維生素A含量減少,影響嬰兒的身體需要。
孩子一旦出現(xiàn)了角膜軟化怎么辦?主要是迅速補(bǔ)充大量的維生素A,并防止角膜的繼發(fā)性感染。對(duì)嚴(yán)重的和有消化道疾患的孩子,以肌肉注射維生素A、D為宜,每日1毫升。至癥狀消失后可改服小劑量魚肝油丸,一般每天給25000-50000國際單位。
那么,哪些食物含維生素A和胡蘿卜素豐富呢?
含維生素A豐富的食物多是動(dòng)物性食物,如人乳、牛奶、雞蛋、肝、黑魚、鱔魚、牡蠣、田螺和魷魚等,其中肝含量最多。有些孩子不愿吃肝,可做成鹵肝、醬肝。黑魚可以做成魚丸子,鱔魚可以做成鱔魚糊;蛤蜊可以切碎與雞蛋做羹。經(jīng)過這樣加工,多數(shù)孩子是會(huì)愛吃的。
含胡蘿卜素豐富的食物多是植物性食物,如蘿卜、各種綠色葉菜及紅心甘薯等,其中以胡蘿卜含的胡蘿卜素較多。但是,有些孩子嫌胡蘿卜有異味,不愿吃,可以把胡蘿卜做成胡蘿卜泥、胡蘿卜醬、油燜胡蘿卜片或丁,既能減輕胡蘿卜原味,又能促進(jìn)孩子腸道對(duì)胡蘿卜素的吸收。