泥狀食物是寶寶由流質(zhì)食物向固體食物的過渡，這里介紹幾種做法非常簡(jiǎn)單、便于媽媽操作、寶寶樂于接受的泥狀食物――
菜泥
蔬菜有助于造血、通便，其中的維生素還能保護(hù)皮膚粘膜。寶寶4個(gè)月時(shí)就可以吃蔬菜泥了，剛開始時(shí)每次可以給1湯匙，然后逐漸增加到6-8湯匙。
簡(jiǎn)單配料
綠色蔬菜、胡蘿卜、馬鈴薯適量。
巧手制作
1、綠色蔬菜洗凈切碎，加鹽及少許水，煮熟至爛，取出瀝水。
2、胡蘿卜、馬鈴薯洗凈后，用少量水煮熟，爛后用湯匙刮取或壓碎成泥，也可加菜汁搗成泥，混在粥里喂食。
蘋果泥
蘋果泥含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，具有健脾胃、補(bǔ)氣血的功效，常食還可使皮膚細(xì)嫩紅潤(rùn)。
簡(jiǎn)單配料
蘋果100克，涼開水適量。
巧手制作
1、將蘋果洗凈去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食。
2、或者將蘋果洗凈，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼后即可喂食。
注意：刮子或匙一定要洗凈消毒。
7-9個(gè)月寶寶
鮮蝦肉泥
河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)腎益氣等作用，有利于嬰兒健康成長(zhǎng)。
簡(jiǎn)單配料
選小一些的鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，米粉25克，香油1克，精鹽微量。
巧手制作
1、將鮮蝦去皮抽筋，洗凈搗碎，放入碗內(nèi)，加水和米粉適量，上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要?jiǎng)儍簦r肉一定要蒸熟蒸爛。
2、加入適量精鹽、香油，攪勻即成。
蝦的背部有一條黑線，是它的分泌物，用牙簽輕輕挑開背部就可以除去。
肝肉泥
動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含鐵質(zhì)多，有利于改善貧血。7個(gè)月以上的寶寶已經(jīng)有了消化動(dòng)物肝臟的能力，所以可以給寶寶吃。每次1小湯匙，一天喂兩次，每天最多不超過2湯匙，。如果寶寶營(yíng)養(yǎng)不良，吃上十幾天，可以得到好轉(zhuǎn)。
簡(jiǎn)單配料
豬肝或牛肝、雞肝40克，瘦豬肉40克，鹽少許。
巧手制作
1、將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，適合大一些的孩子食用。
注意
寶寶第一次接觸肝臟食物，可能有點(diǎn)不適應(yīng)。媽媽不用擔(dān)心，寶寶會(huì)慢慢喜歡的。
牛奶香蕉糊
牛奶香蕉糊含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鉀、磷、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素。嬰兒常食此糊有益智作用，有利大腦發(fā)育和骨骼的生長(zhǎng)。
簡(jiǎn)單配料：
香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。
巧手制作：
1、將香蕉去皮后，用勺子研碎。
2、將牛奶倒入鍋中，加入玉米面和白糖，邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。
3、煮好后倒入研碎的香蕉中調(diào)勻即可喂食。
紅棗泥
紅棗含有豐富的維生素C(尤以鮮棗含量最高)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、游離氨基酸、脂肪、果糖、維生素及礦物質(zhì)等，具有健脾胃、養(yǎng)血益氣等作用。嬰兒常食可強(qiáng)健身體，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
簡(jiǎn)單配料
紅棗100克，水適量。
巧手制作
1、將紅棗洗凈，放人鍋內(nèi)，加清水煮15-20分鐘，至爛熟。
2、去掉紅棗皮、核，用勺子壓成棗泥，即可喂食。
10-12個(gè)月寶寶
紅小豆泥
紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
簡(jiǎn)單配料
紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。
巧手制作
1、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入燒開的水鍋內(nèi)，加熱一段時(shí)間后，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙狀。
2、關(guān)火后，讓豆沙沉淀，除去浮在水面上的豆皮，輕輕倒去多余的水。
3、將煮爛的紅豆與少量紅糖、植物油倒入粉碎機(jī)，粉碎即成。
注意：煮紅小豆時(shí)，最好用開水煮。如果涼水煮，不容易將紅小豆煮成豆沙。
魚泥
魚泥富含不飽和脂肪酸，嬰兒常食能促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)健身體。
簡(jiǎn)單配料
凈魚肉50克，米粉25克，白糖、精鹽各少許。
巧手制作
1、將洗凈的魚放入開水中煮，熟后倒掉多余的水，剝?nèi)ヴ~皮，除去魚骨，把魚肉搗碎。
2、米粉用水調(diào)開待用。
3、將搗碎的魚肉放入鍋內(nèi)，加入白糖、精鹽攪勻，再加入100克水，將魚肉煮軟后，邊用長(zhǎng)勺攪動(dòng)，邊漸漸淋入濕粉。
注意
用新鮮的魚做原料，一定要將魚刺除凈，魚肉煮爛。
文/章璋
