【媽媽網(wǎng)特稿】在為寶寶選擇輔食的過(guò)程中，媽媽們一直認(rèn)為蔬菜對(duì)寶寶是非常有好處的，又有營(yíng)養(yǎng)。但是如何為寶寶挑選和喂養(yǎng)蔬菜，對(duì)于媽媽來(lái)說(shuō)是一門(mén)非常大的學(xué)問(wèn)。
給寶寶做蔬菜飲食時(shí)，應(yīng)合理的搭配，寶寶蔬菜搭配是礦物質(zhì)、膳食纖維和維生素的重要來(lái)源，謹(jǐn)記一些寶寶蔬菜錯(cuò)誤搭配，以免影響寶寶健康。
1、在餐前給寶寶吃西紅柿
西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。
在餐前給寶寶吃西紅柿
2、胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因?yàn)?，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會(huì)把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
3、香菇洗得太干凈或用水浸泡
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前過(guò)度清洗或用水浸泡，就會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。煮蘑菇時(shí)也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。
4、過(guò)量食用胡蘿卜素
雖然胡蘿卜素對(duì)寶寶很有營(yíng)養(yǎng)，但也要注意適量食用。寶寶過(guò)多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實(shí)，還伴有夜驚、啼哭、說(shuō)夢(mèng)話等表現(xiàn)。
