豆制品營養(yǎng)價值豐富，而且對于寶寶的健康也是很有好處的。今天小編就教大家怎樣做三豆鮮奶酪。
食譜原料：
牛奶350cc、花生30公克、紅豆30公克、黑豆20公克、去籽紅棗15公克、吉利丁30公克、細(xì)冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc
制作方法：
1、將花生、紅豆、黑豆、紅棗洗凈，再用水泡約4小時至軟備用。
2、取一湯鍋，加入作法1的所有材料及水，一起煮約40分鐘至軟后取出備用。
3、將牛奶加入上述材料中，接著用調(diào)理機將其攪打成汁，續(xù)加熱至90度備用。
4、另取一碗，放進(jìn)吉利丁、冰糖后攪拌均勻備用。
5、將作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3之鍋中，一起攪拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火，接著將它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。
服法：當(dāng)早點或下午茶食用，3歲以下孩子建議量為1/3碗，3～6歲可增至1/2碗，6～10歲的孩子全天可用至一份。
營養(yǎng)價值：
豆制品含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品。紅豆富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，是進(jìn)補之品。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40％，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，所以常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。
