豆腐古稱“福黎”，也被稱為植物肉，柔軟、易被消化吸收，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖類、植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白；肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的無機(jī)鹽和維生素，對(duì)寶寶的成長發(fā)育有良好的促進(jìn)作用。
食譜原料：
豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、精鹽、蔥姜水少許。
制作方法：
1、鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過水煮一下，放入碗內(nèi)用湯勺研碎。
2、小白菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉（用水稀釋調(diào)成湯狀）、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3、將豆腐泥用勺微微壓實(shí)，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。
適合人群：
10個(gè)月寶寶。
營養(yǎng)價(jià)值：
豆腐柔軟、易被消化吸收，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖類、植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白；肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的無機(jī)鹽和維生素。
