“寶寶經常便秘怎么辦？”、“為什么喝奶粉配方奶粉的寶寶比喝母乳的寶寶易上火？”、“為什么說母乳是嬰兒最好的食品”……這些在媽媽中提及率最高的問題，占領了母嬰熱點話題。
為探尋母乳的奧秘，幫媽媽們找到答案，筆者帶著這些問題走訪了長期從事母乳研究的伊利母嬰營養(yǎng)研究中心首席科學家云戰(zhàn)友博士。
寶寶上火的元兇 -- 配方奶粉？
研究發(fā)現： 80%食用配方奶粉的寶寶都遭受過上火問題的困擾，這是因為牛乳與母乳中蛋白質含量和脂肪結構存在巨大差異。
普通的配方奶粉中的脂肪酸為POP結構脂，直接來自牛奶，易與鈣結合形成皂化鈣，導致脂肪和鈣質不能被寶寶消化吸收，堵塞腸道，影響正常排泄，形成上火。
而在蛋白質含量上，構成寶寶免疫系統(tǒng)的兩種重要營養(yǎng)物質：α-乳清蛋白和β-酪蛋白，在以牛乳為原料的普通配方奶粉中的含量一般只占蛋白質總量的35%左右，其中β-酪蛋白更是只占酪蛋白的38%，遠遠低于母乳。
牛乳與母乳含量成分的差異，會導致寶寶對牛乳產生各種不適癥狀，上火就是主要的體現之一——這就解釋了為何以牛乳為原料的普通配方奶粉，是造成寶寶上火的元兇的原因。
母乳的奧秘 -- 為什么喝母乳的寶寶不易上火？
云博士向我們介紹，通過中國母乳研究數據庫研究發(fā)現：母乳中含有天然的促進寶寶吸收的脂肪結構和提升寶寶免疫能力的蛋白質含量。
相較牛乳而言，母乳獨特的OPO結構脂更貼合寶寶腸道，可以有效解決皂化鈣的產生，防止鈣質流失，不易造成寶寶上火。同時，母乳中的α-乳清蛋白和β-酪蛋白可以占到母乳蛋白總量的60%左右，β-酪蛋白更是可以占到酪蛋白總量的80%以上。母乳蛋白質含量和結構合理，易吸收，能夠給寶寶更好的體質。
所以，更加適合寶寶腸道的脂肪結構和更合理的蛋白質含量，這就是喝母乳的寶寶不易上火的秘密。
專家支招 告別上火
在采訪中，云博士也向記者介紹到，盡管寶寶不會說話，但是他們的身體卻會釋放出各種信號，就看爸爸媽媽能不能及時地捕捉到。實際上只要在平日里注意觀察，就能夠及早發(fā)現寶寶上火的征兆。
“一個重要的方法就是觀察寶寶的便便，金領冠珍護近期開展的‘便便檔案’活動，就是要幫助那些缺乏育兒經驗的父母能夠通過觀察寶寶的便便來及時地了解寶寶是否上火”，云博士進一步介紹說。
除此之外，媽媽們還可以選擇加入金領冠珍護發(fā)起的另外一項“7天改便計劃”，通過以七天為一個周期的合理觀察、喂養(yǎng)、睡眠、運動、補水、以及調理，就可以讓寶寶擺脫上火的侵擾，擁有清清爽爽、健健康康的小身體。
當然，在上述兩點功課之外，更應該為寶寶選擇一款在脂肪結構和蛋白含量上盡可能貼合母乳的奶粉，從源頭上就盡量讓寶寶遠離上火的風險。從筆者拿到的一份跟蹤數據來看，食用金領冠珍護配方奶粉的寶寶，“便便軟化率”有效提高20%，免疫力提升30%，腸道有益菌數量明顯提升。同時，寶寶腦部與智力發(fā)育也都獲得了有效提升。
注：
金領冠珍護以“中國母乳研究數據庫”為基礎平臺，連續(xù)12年跟蹤和研究中國母乳結構，是國內唯一同時含有OPO結構脂和α+β專利蛋白組合的嬰幼兒配方奶粉，首次實現脂肪和蛋白質雙重貼合人體。通過3年3省市大量的臨床驗證效果顯著，大便軟化率提升20%，免疫應答提升30%，有效預防寶寶上火，保持便便通暢，給寶寶更多保護！
