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研究發(fā)現(xiàn),寶寶天生喜歡甜味、咸味和鮮味。雖然咸味可刺激味蕾,增加食欲,但往往會愈吃愈咸。據(jù)資料顯示6個月的嬰兒一天需鈉200毫克,相當(dāng)于食鹽0.5克,多種食物口味雖淡,但亦含一定量的鈉鹽,若再額外添加,尤其口味以成人為標(biāo)準,必然使鈉攝入過多。而甜味則是影響寶寶味覺發(fā)育的又一殺手,經(jīng)常攝入過多甜味食品,易造成齲齒,齲齒蛀牙,不喝白水,體重增加等等。和甜咸并排的鮮味,其影響也非常大,通常過鮮的東西,都是額外添加了食品添加劑或味素類調(diào)味品,經(jīng)常食用會影響寶寶的身體、智力等方面的發(fā)展。
關(guān)注寶寶的味覺發(fā)育需要家長從出生做起,如寶寶每天的喂水量、次數(shù)等都要有所限制,其中需要特別提出注意的就是每天寶寶必喝的鈣水,別看只是區(qū)區(qū)十幾毫升水,卻對寶寶的味覺發(fā)育起到很大影響。所以小編在此特別提醒準媽媽及有寶寶的媽媽們,在選擇鈣劑產(chǎn)品時,盡量選擇輕口味或淡奶味的鈣產(chǎn)品,這樣既容易被寶寶的味蕾所接受,又不會傷害到寶寶的味覺發(fā)育。
從呱呱墜地那一刻起,嬰兒就以一種對味道的偏愛與養(yǎng)育者進行溝通。與白開水比較,嬰兒更喜歡喝甜水,而且喝的過程中很少停頓。科學(xué)家曾經(jīng)做過實驗,給新生兒嘗試各種味道,通過觀察新生兒的面部表情,來測定他們對味覺的感受力。結(jié)果發(fā)現(xiàn),他們能區(qū)分好幾種味道。當(dāng)嘗到甜味時,他們的表情比較放松,一副十分享受的樣子。當(dāng)嘗到酸味時,他們的嘴唇縮緊,表情古怪;當(dāng)嘗到苦味時,他們會張開嘴,做出看起來十分痛苦的模樣。嬰兒對咸味的反應(yīng)和對甜、酸、苦的反應(yīng)則不同。剛出生時,他們不能分辨咸味,但到4個月時,他們開始喜歡咸味,這種變化可能是為他們開始吃非流食做的生理準備。
嬰幼兒是味蕾發(fā)育和口味偏愛形成的關(guān)鍵時期。讓孩子從小體會并享受各種食物的原味,對其一生健康都會產(chǎn)生深遠影響。而實際生活中,家長往往按成人的想法制作兒童膳食,刻意追求食物美味,在制作食物時,習(xí)慣性地加了許多調(diào)味品。久而久之,孩子不喜歡原味食物,認為原味就是淡而無味。
還在給寶寶喂過甜過咸食物的媽媽,一定要提高警惕。為了寶寶得小味蕾健康發(fā)育,鼓勵多吃近似母乳的淡奶口味食物。
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