據(jù)香港《明報(bào)》報(bào)道，一名食客在吃了香港紅磡灣中心地下麥當(dāng)勞[微博]出售的麥香雞包，5分鐘后即感肚痛及腹瀉，麥當(dāng)勞被票控并承認(rèn)當(dāng)中雞塊未完全加熱，23日被罰款4500元（港幣 下同），并承諾會(huì)挑走厚的雞塊，以及把食物加熱至80℃或以上。
去年11月11日，馮姓男子于紅磡灣中心地下的麥當(dāng)勞購買麥香雞外賣，隨后于家中進(jìn)食，發(fā)現(xiàn)麥香雞包的外層尚暖，但肉塊堅(jiān)韌難咬，5分鐘后感肚痛及腹瀉，向香港食環(huán)署投訴并控告麥當(dāng)勞，事后食環(huán)署檢查推測(cè)當(dāng)時(shí)炸雞塊的油溫不足63℃。
麥當(dāng)勞：將剔除厚雞塊
麥當(dāng)勞23日承認(rèn)控罪，承諾改善處理食品程序，包括會(huì)檢查雞塊的厚度，剔除太厚身的雞塊，并會(huì)要求員工把食物炸熱至少2分45秒。麥當(dāng)勞又表示，員工每日早上做一次溫度測(cè)試，當(dāng)日早上測(cè)試約80℃，符合63℃或以上的標(biāo)準(zhǔn)，但承諾日后會(huì)增加測(cè)試次數(shù)，而事發(fā)時(shí)只炸了4件雞塊，只得事主一人投訴。
