8月7日，珠海市食藥監(jiān)局公布了首批食用冰抽查結(jié)果，4家企業(yè)上了“黑榜”，其中“大家樂”食用冰超標(biāo)69倍，“真功夫”超標(biāo)1.3倍。
抽查結(jié)果顯示，廣州真功夫快餐連鎖管理有限公司珠海吉大分公司、珠海大家樂飲食有限公司吉大分店、珠海市吉大創(chuàng)利坊飲品店、珠海金濠漢堡食品有限公司吉大分店四家餐飲單位菌落總數(shù)等指標(biāo)超標(biāo)，為不合格產(chǎn)品。
按照國家《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，在冷凍飲品中，每毫升可食用冰塊的菌落總數(shù)不得超過100個，大腸菌群每100毫升樣品不得超過6個。在抽查結(jié)果中，真功夫吉大分店的菌落總數(shù)為每毫升130個，大家樂吉大分店為6900個，金濠漢堡吉大分店的菌落總數(shù)為260個，吉大創(chuàng)利坊飲品店菌群總數(shù)為1700個。此外，吉大創(chuàng)利坊飲品店的大腸菌群項目也存在超標(biāo)情況，每100毫升 ≥2400個。
8月8日下午，記者走訪大家樂吉大分店，發(fā)現(xiàn)店方提示冰花機(jī)故障，凍飲暫停供應(yīng)。其負(fù)責(zé)人吳小姐稱對檢查結(jié)果表示抱歉，并稱公司在得知檢查結(jié)果后立即展開檢查，將對制冰機(jī)全面清潔、消毒，“我們會做系列復(fù)檢，因為復(fù)檢需要時間，所以暫停出售冷飲。”與此形成鮮明對比的是，真功夫吉大分公司加冰塊的果汁及可樂照常售賣，其彭姓負(fù)責(zé)人未接受采訪。
據(jù)悉，珠海市食藥監(jiān)局目前已經(jīng)對上述企業(yè)采取約談、停止食用冰制售、降低食品安全等級等措施，同時根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，立案調(diào)查，向涉案企業(yè)發(fā)出《行政處罰決定書》。為確保群眾飲食安全，目前正在擴(kuò)大檢查范圍。
