當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月18日，飛鶴乳業(yè)聯(lián)手哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心在美國波士頓成立飛鶴-哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室。該實(shí)驗(yàn)室系由飛鶴出資，由當(dāng)今國際營養(yǎng)學(xué)界最杰出的科學(xué)家之一、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系副主任、營養(yǎng)學(xué)教授、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心負(fù)責(zé)人及營養(yǎng)/代謝實(shí)驗(yàn)室主任喬治布蘭克波恩（George Blackburn）教授領(lǐng)頭的永久性科研項(xiàng)目，也將成為2014年度國內(nèi)乳業(yè)與海外研發(fā)機(jī)構(gòu)在嬰幼兒乳粉研發(fā)以及成人營養(yǎng)健康領(lǐng)域最重要的戰(zhàn)略合作之一。
飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌先生與哈佛大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系副主任喬治·布蘭科波恩教授
無獨(dú)有偶，中國乳業(yè)巨頭海外“聯(lián)姻”的消息在11月下旬連綿不斷，伊利、蒙牛相繼宣布擴(kuò)大海外投資力度，重金投入海外生產(chǎn)基地建設(shè)，與飛鶴-哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室交相輝映。更鼓舞人心的消息是，中國乳業(yè)巨頭頻繁的海外戰(zhàn)略合作動(dòng)作受到國家領(lǐng)導(dǎo)人習(xí)近平主席的高度關(guān)注，看得出，該系列戰(zhàn)略動(dòng)作符合國家倡導(dǎo)的“走出去”戰(zhàn)略，甚至可能對(duì)兩國貿(mào)易與外交產(chǎn)生一定影響。
當(dāng)然，中國乳業(yè)海外牽手最直接的目的還是夯實(shí)內(nèi)功，增強(qiáng)國際競爭能力。以飛鶴為例，過去飛鶴以全產(chǎn)業(yè)鏈著稱，全程深度掌控嬰幼兒奶粉研發(fā)、奶源建設(shè)、加工生產(chǎn)，但這次聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室將匯聚全球消化、神經(jīng)、微生物、臨床試驗(yàn)、基礎(chǔ)兒科等多學(xué)科科研人員的力量，旨在全面促進(jìn)與提升中國嬰幼兒營養(yǎng)健康水平乃至成人營養(yǎng)健康水平。同時(shí)研發(fā)出更適合特殊人群的配方奶粉。這無疑為飛鶴向產(chǎn)業(yè)鏈上游的研發(fā)領(lǐng)域繼續(xù)縱深打開了思路，并且能夠從源頭做到研發(fā)差異化。同時(shí)，聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室也將幫助飛鶴橫向切入全球醫(yī)療資源網(wǎng)絡(luò)，真正從根源上具備國際化實(shí)力。
整合：深度嵌入全球研發(fā)網(wǎng)絡(luò)
飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌對(duì)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的價(jià)值進(jìn)行了務(wù)實(shí)、精辟的總結(jié)：喬治教授幫飛鶴選擇了一批全球營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的科學(xué)家，而飛鶴也會(huì)有科研人員長期在實(shí)驗(yàn)室工作。雙方旨在通過培養(yǎng)營養(yǎng)學(xué)、特別是嬰幼兒營養(yǎng)學(xué)的人才，把關(guān)注的目光放到備孕、懷孕期間媽媽體質(zhì)和健康狀況上，走到這個(gè)過程的最前端，前瞻性地解決嬰幼兒在0-3歲期間營養(yǎng)的合理搭配。對(duì)飛鶴而言，今后甚至可以針對(duì)中國不同人群結(jié)構(gòu)、飲食習(xí)慣、水土等各方面的差異定制科研攻關(guān)、產(chǎn)品研發(fā)的方向。
冷友斌的總結(jié)可以看做密歇根商學(xué)院教授、“世界首屈一指、最具影響力的管理思想家”（2007年，泰晤士報(bào)）C.K.普拉哈拉徳商業(yè)觀點(diǎn)的落地實(shí)踐。他在《企業(yè)成功定律》一書中指出，第一，企業(yè)必須學(xué)會(huì)關(guān)注某一個(gè)具體的消費(fèi)者在某一個(gè)時(shí)刻的體驗(yàn)，即銷售獨(dú)特的個(gè)性化體驗(yàn)是價(jià)值的基礎(chǔ)；第二，所有企業(yè)都將從眾多大小企業(yè)（全球性系統(tǒng)）那里獲取資源，因?yàn)闆]有一家企業(yè)的經(jīng)營范圍和規(guī)模足以滿足消費(fèi)者的個(gè)性化體驗(yàn)。
該觀點(diǎn)實(shí)際上將工業(yè)時(shí)代的商業(yè)社會(huì)同如今進(jìn)行了精辟的區(qū)隔：工業(yè)革命的企業(yè)以垂直一體化為標(biāo)志，而如今幾乎所有的企業(yè)都加入到全球性的供應(yīng)鏈，以整合獲取全球性資源。而結(jié)合飛鶴的發(fā)展路徑，飛鶴與哈佛聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的舉措無疑深得普拉哈拉徳理論的精髓，但又不單純拘泥于理論。
不同于機(jī)械制造，乳業(yè)，特別是中國乳業(yè)有非常特殊的背景，即奶源環(huán)節(jié)的因地制宜，不但要找到適合奶牛生產(chǎn)繁殖的地理位置，還要維護(hù)牧區(qū)的生態(tài)，避免過度開發(fā)（牧場和奶牛），這需要對(duì)源頭有非常好的掌控能力，以及保證產(chǎn)地和銷售地半徑不會(huì)過長。而三聚氰胺事件的爆發(fā)已經(jīng)證明散戶奶源模式無法保證食品安全。在加工環(huán)節(jié)，代工廠帶來的監(jiān)管問題同樣頻發(fā)，所以飛鶴一直堅(jiān)持垂直一體化的做法，自控研發(fā)、奶源和加工三個(gè)核心環(huán)節(jié)，該做法看上去是工業(yè)革命時(shí)期的思維模式，但在中國乳業(yè)粗放式增長時(shí)期，非常具有前瞻性，其在哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心同飛鶴的合作過程中體現(xiàn)的尤為明顯。
該戰(zhàn)略合作的達(dá)成同2014年10月27日-31日，喬治布蘭克波恩教授率領(lǐng)美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心代表團(tuán)的中國行密切相關(guān)。喬治布蘭克波恩教授早在1973年就隨尼克松總統(tǒng)訪華，三聚氰胺事件后，更希望將自己多年研究經(jīng)驗(yàn)用于改善中國嬰幼兒體質(zhì)。因此，該中國行旨在尋找中國一家乳企作為長期合作伙伴。期間，飛鶴甘南原生態(tài)牧場及甘南世界級(jí)乳業(yè)樣板工程給喬治布蘭克波恩教授留下深刻印象，他表示，哈佛代表團(tuán)挑選合作伙伴的標(biāo)準(zhǔn)是：實(shí)力和社會(huì)責(zé)任感兼?zhèn)洹Ｔ谌矍璋肥录歇?dú)善其身的飛鶴無疑符合這一標(biāo)準(zhǔn)。此外，近年來同以色列、荷蘭、丹麥等國持續(xù)開展的深入科研合作也為飛鶴加分不少。
藉此，在全球化趨勢(shì)，企業(yè)生產(chǎn)和組織模式愈發(fā)去垂直化，邁向橫向整合資源的前提下，飛鶴到底如何選擇橫向擴(kuò)張之路，答案已經(jīng)很明顯了：研發(fā)環(huán)節(jié)。事實(shí)上，即使全球最頂尖的醫(yī)藥企業(yè)也已經(jīng)把研發(fā)環(huán)節(jié)全球網(wǎng)絡(luò)化，因此，飛鶴同哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心的合作，即便對(duì)中國整個(gè)營養(yǎng)學(xué)，甚至醫(yī)藥界都有重要的借鑒價(jià)值。
需要指出的是，飛鶴的戰(zhàn)略舉措同董事長冷友斌對(duì)國際化的精準(zhǔn)理解有重要關(guān)系，在他看來，國際化的先行環(huán)節(jié)就是研發(fā)，如果研發(fā)能力和技術(shù)達(dá)不到世界水平，那就不叫國際化，況且在今天全球各大品牌都參與到中國本土的激烈競爭后，國內(nèi)奶粉市場本身就是一個(gè)國際競爭的舞臺(tái)，企業(yè)必須清醒的認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。
突破：從應(yīng)用研發(fā)到基礎(chǔ)科學(xué)
同哈佛的合作其實(shí)并不是飛鶴第一次和國外機(jī)構(gòu)進(jìn)行聯(lián)合研發(fā)。如前所述，飛鶴近年來國際合作活動(dòng)頻頻，比如飛鶴早在2009年就開始在奶牛牧場和配方研發(fā)兩個(gè)領(lǐng)域同以色列開展跨國合作，都是事關(guān)發(fā)展后勁兒的前瞻性布局。
不過冷友斌坦承：過去的合作范疇其實(shí)仍舊在飛鶴舊有的全產(chǎn)業(yè)鏈框架內(nèi)。比如過去想解決小孩喝奶粉后可能引發(fā)的便秘問題，就找到一些專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，成立專門的項(xiàng)目組，不過等到產(chǎn)品出完，做完臨床，項(xiàng)目就結(jié)束了。
之所以要每年持續(xù)投入，將哈佛的合作固化為永久性的科學(xué)實(shí)驗(yàn)室，有兩個(gè)理由，第一，飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈模式已經(jīng)卓有成效，內(nèi)功做的不錯(cuò)了，在此前提下，短視的做法是迅速大規(guī)模擴(kuò)張，而前瞻性的做法就是繼續(xù)加大“增值”性的科學(xué)研究；第二，中國目前的奶粉市場其實(shí)就是國際競爭的市場，冷友斌認(rèn)為，國內(nèi)乳業(yè)過去的研發(fā)集中在應(yīng)用研發(fā)，少基礎(chǔ)研發(fā)，重視產(chǎn)品，輕服務(wù)，比如到底能不能解決母親懷孕生育前的問題，再比如中國幅員遼闊，到底能不能解決不同地域飲食習(xí)慣人群的母乳結(jié)構(gòu)這些基礎(chǔ)問題。接受采訪時(shí)，冷友斌甚至提到是否可以利用基因技術(shù)提前幫助消費(fèi)者甄別和篩選一些可能的病痛隱患，這實(shí)際上代表了國際上最先進(jìn)的，將生物學(xué)和醫(yī)學(xué)結(jié)合起來的，所謂個(gè)性化醫(yī)療的思路，在他看來，母嬰營養(yǎng)領(lǐng)域完全是可以和醫(yī)療相提并論的高科技領(lǐng)域。
簡而言之，飛鶴希望自己過去以產(chǎn)品為核心的研發(fā)導(dǎo)向，通過和哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心的合作，再有所縱深和突破，深入到基礎(chǔ)科學(xué)研究，從“嬰兒奶粉”的產(chǎn)品思路延伸到“母嬰營養(yǎng)”的解決方案甚至“全人類營養(yǎng)”的深入領(lǐng)域，在此基礎(chǔ)上，才談得上產(chǎn)品類別和產(chǎn)品線的擴(kuò)張。
該策略在某種程度上直指國內(nèi)過去企業(yè)的弊端，《IT經(jīng)理世界》雜志社編輯部主任賀志剛在《企業(yè)成功定律》序言中提出：國內(nèi)企業(yè)過去由于過分產(chǎn)品導(dǎo)向甚至跟隨和模仿，對(duì)消費(fèi)者前端需求和預(yù)判能力非常弱，事實(shí)上，產(chǎn)品差異化的核心是洞察消費(fèi)者價(jià)值的生成機(jī)制，并以此為起點(diǎn)高效的價(jià)值整合。而這，正是同哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心戰(zhàn)略合作之后，飛鶴所要嘗試的路徑：不止將目光聚焦在嬰幼兒奶粉本身，把“消費(fèi)者和產(chǎn)品生命周期”的外延與內(nèi)涵加大加深，再通過對(duì)全球醫(yī)療研發(fā)網(wǎng)絡(luò)的有效切入，徹底實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品導(dǎo)向向服務(wù)和解決方案導(dǎo)向，不但構(gòu)成產(chǎn)品和服務(wù)的差異化，也真正能從系統(tǒng)層面構(gòu)筑核心競爭力。
