現(xiàn)在市面上的嬰兒奶粉很多，但是口味不大一樣。有的奶粉比較甜，有的奶粉卻沒(méi)有明顯甜味。其實(shí)，這都是奶粉中的“糖”在作怪！嬰兒奶粉中，一般都含有兩種糖，一種是天然糖，另一種是添加糖。它們分別對(duì)寶寶有怎樣的影響？媽媽們又該如何識(shí)別奶粉成分中的天然糖與添加糖？
一、什么是牛奶中的“添加糖”？
糖，分為“天然糖”和“添加糖”
o天然糖：主要存在牛奶、蔬菜、水果和蜂蜜中，如牛奶中的乳糖和水果中的果糖。只含有天然糖分的食品，通常相對(duì)同類(lèi)中天然糖分的含量通常相對(duì)較低，但卻含有較多的維生素和礦物質(zhì)。
o添加糖：包括在食品和飲料制備過(guò)程中添加的糖，以及在食品中直接加入的糖，幫助改善食物的口味。常見(jiàn)的牛奶中的添加糖包括了蔗糖（也稱(chēng)“白砂糖）、麥芽糊精、高果糖玉米糖漿(HFCS)、玉米糖漿、葡萄糖漿等。
牛奶中天然存在的碳水化合物主要是乳糖（Lactose）。
如果食品中碳水化合物的數(shù)值越高，則越有可能存在額外添加糖的風(fēng)險(xiǎn)*。
*是否存在添加糖的現(xiàn)象還應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品標(biāo)簽中的配料信息加以進(jìn)一步分析。
安滿3階段營(yíng)養(yǎng)成分表
二、添加糖對(duì)寶寶有什么影響？
1歲以上的寶寶所攝取的熱量主要來(lái)源于碳水化合物，同時(shí)1歲以上的寶寶對(duì)于口感已經(jīng)開(kāi)始有了自己的喜好和偏愛(ài)。在奶粉中少量添加糖分，固然可以讓牛奶更可口美味，但如果攝取過(guò)量的添加糖，對(duì)寶寶的健康會(huì)產(chǎn)生以下幾方面的不利影響：
a)降低奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果奶粉中含有過(guò)多的“添加糖”，可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量降低，減少了奶粉本身的“營(yíng)養(yǎng)濃度” 。
b)造成寶寶挑食偏食。添加糖比天然糖更甜，當(dāng)寶寶適應(yīng)了添加糖的甜味后，就不愿意吃不太甜的奶粉和輔食，這會(huì)嚴(yán)重影響到寶寶的營(yíng)養(yǎng)攝取。而且，寶寶天性喜歡甜品，當(dāng)他對(duì)“很甜”的東西產(chǎn)生依賴(lài)后，想要更換成不含添加糖的奶粉就會(huì)很困難。
c)對(duì)寶寶牙齒發(fā)育不利。奶粉中過(guò)量的添加糖會(huì)顯著損害寶寶的牙琺瑯質(zhì)，增加寶寶齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。
d)容易引發(fā)嬰兒肥胖。寶寶嗜“甜”，添加糖越多，寶寶就會(huì)吃得更多。當(dāng)體內(nèi)熱量攝入過(guò)多，就會(huì)引起兒童期肥胖，從而增加罹患糖尿病和冠心病等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
因此，媽媽們?cè)谶x擇嬰兒奶粉時(shí)一定要正確認(rèn)清奶粉中的“糖”，對(duì)奶粉“添加糖”說(shuō)NO！
三、如何初步快速識(shí)別奶粉中是否有額外添加的糖？
輕松2步，識(shí)別成長(zhǎng)奶粉中的“添加糖”
步驟1：查看“營(yíng)養(yǎng)成分表”，找到“碳水化合物”含量。
o如果食品中碳水化合物的數(shù)值越高，則其越有可能存在額外添加糖的風(fēng)險(xiǎn)。
步驟2：包裝上的“配料表”，認(rèn)出添加糖的名稱(chēng)。越排前面，表明含量越高：
o蔗糖（也稱(chēng)“白砂糖”）
o玉米糖漿
o麥芽糖
o葡萄糖漿
備注：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定：“配料表中各種配料應(yīng)按照制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列”
結(jié)語(yǔ)
媽媽們?cè)诮o寶寶挑選奶粉時(shí)除了要看品牌品質(zhì)和配方，特別還要學(xué)會(huì)對(duì)不利于寶寶成長(zhǎng)的奶粉成分和配料進(jìn)行大排查，認(rèn)清是否含有“蔗糖、麥芽糖糊精、高果糖玉米糖漿(HFCS)、玉米糖漿、葡萄糖漿的奶粉，選擇無(wú)糖添加奶粉，為了寶寶的健康，用行動(dòng)對(duì)“添加糖”的奶粉說(shuō)NO！
