2015年8月8日，北京京都兒童醫(yī)院每月舉辦一次的《父母課堂》準(zhǔn)時(shí)開講，本次講座邀請(qǐng)到了我國兒保領(lǐng)域的首席專家、世界衛(wèi)生組織中國兒童保健合作中心主任戴耀華教授，為北京的家長們進(jìn)行了以《微量營養(yǎng)素與兒童健康》為主題的講座，并且她根據(jù)多年的臨床經(jīng)驗(yàn)為家長們遇到的關(guān)于營養(yǎng)補(bǔ)充問題進(jìn)行答疑解惑。
在本次講座中，戴耀華教授向到場(chǎng)的家長們講解了人體所必須的營養(yǎng)素，并指出：維生素A、D、B、C，以及14種人體必需的微量元素（如：鐵、鋅、銅、硒、碘等），對(duì)于人體的健康至關(guān)重要。但是，在日常的飲食中，由于嬰幼兒飲食量少且不均衡，通過食物所獲取的微量營養(yǎng)素（維生素、微量元素）含量較少，而這些營養(yǎng)素在人體中的貯存量也很有限，加之我國特有的膳食結(jié)構(gòu)、烹飪工藝和日常膳食種類的原因，很容易造成體內(nèi)的營養(yǎng)素匱乏。需要家長們注意的是，各種微量營養(yǎng)素的缺乏會(huì)給兒童在生長發(fā)育過程中造成巨大的影響。
在諸多營養(yǎng)素中，戴耀華教授著重講解了對(duì)于0-3歲寶寶的來說非常重要的兩種營養(yǎng)素——維生素A和維生素D。維生素A是兒童健康生長的必需微量營養(yǎng)素，現(xiàn)在每年全球新增維生素A嚴(yán)重缺乏癥約100萬-500萬人，其中有10萬-25人因此而終生失明。在我國針對(duì)兒童群體的維生素A調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，維生素A缺乏率高達(dá)為11.7%，農(nóng)村等偏遠(yuǎn)地區(qū)缺乏占比為20%以上，而亞臨床缺乏率更是高達(dá)50%以上。并且，我國居民人均每日維生素A攝入量僅占建議攝入量的62%，缺乏現(xiàn)狀嚴(yán)重，不容忽視。
據(jù)世界衛(wèi)生組織相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球范圍內(nèi)的嬰幼兒缺乏維生素A的現(xiàn)象都不容樂觀，這也是肺炎和腹瀉的嬰幼兒疾病嚴(yán)重程度和死亡率大幅度提升的主要原因。另外，維生素A對(duì)于預(yù)防小兒麻疹和提高麻疹的病愈率也有著重要作用。
