氨基酸
如今氨基酸片的牌子琳瑯滿目，市面上的產(chǎn)品也讓人不知道如何選擇。那究竟哪個(gè)牌子的氨基酸片好呢？用戶可以根據(jù)自己的需求結(jié)合各品牌的特點(diǎn)進(jìn)行選擇。有的品牌賣(mài)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)均衡，有的賣(mài)點(diǎn)是促進(jìn)大腦發(fā)育等。常見(jiàn)的氨基酸片品牌有康恩貝、瑞年、21金維他、湯臣倍健等。
目前，已知基本氨基酸有二十個(gè)品種，其中賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8種氨基酸，人體不能自己制造，我們稱之為必須氨基酸，需要由食物提供。此外，人體合成精氨酸、組氨酸的力不足于滿足自身的需要，需要從食物中攝取一部分，我們稱之為半必須氨基酸。其余的十種氨基酸人體能夠自己制造，我們稱之為非必須氨基酸。
氨基酸是人體生命運(yùn)動(dòng)中所必須的基本物質(zhì)。復(fù)合氨基酸有多種類(lèi)型，原料主要分有植物型和動(dòng)物型。植物型復(fù)合氨基酸以天然高蛋白植物為原料，采用先進(jìn)的生化工程技術(shù)，從植物中提取，分離多種氨基酸精致而成。動(dòng)物型復(fù)合氨基酸是以各種高蛋白動(dòng)物體為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成。
復(fù)合氨基酸的種類(lèi)，主要是指這種產(chǎn)品中含有氨基酸的種類(lèi)的數(shù)量，主要?jiǎng)┬陀?種氨基酸復(fù)合、18種氨基酸復(fù)合、22種氨基酸復(fù)合等劑型。
復(fù)合氨基酸的用途廣泛，人體用可增強(qiáng)人體免疫功能，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吸收等；在畜禽動(dòng)物飼養(yǎng)，可用作飼料營(yíng)養(yǎng)添加劑，提高畜禽日增重，蛋白質(zhì)利用率和和飼料轉(zhuǎn)化率，減少了生物藥物的使用，增強(qiáng)動(dòng)物抵抗力；農(nóng)業(yè)上可做濃縮肥、液態(tài)肥原料、添加于發(fā)酵豆粕等。
氨基酸是一種含有氨基和羧基的一類(lèi)有機(jī)化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位，是構(gòu)成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有一個(gè)堿性氨基和一個(gè)酸性羧基的有機(jī)化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質(zhì)的氨基酸均為α-氨基酸。
氨基酸（Amino acid）是構(gòu)成蛋白質(zhì)(protein)的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使它的分子具有生化活性。蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶。
據(jù)分析，氨基酸中的谷氨酸，不僅是人體一種重要的營(yíng)養(yǎng)成分，而且是治療肝病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病和精神病的常用藥物，對(duì)肝病、精神分裂癥、神經(jīng)衰弱均有療效。
目前市面上奶粉種類(lèi)琳瑯滿目，氨基酸奶粉是最近脫穎而出備受追捧的一種奶粉之一。
氨基酸奶粉可以解決嬰兒乳糖不耐受問(wèn)題，迅速減輕胃腸道癥狀。適用在有嚴(yán)重過(guò)敏的嬰兒。適合一歲以內(nèi)嬰兒，一歲以上嬰兒也可服用；也可專門(mén)針對(duì)食物蛋白過(guò)敏、多種食物蛋白不耐受癥的患兒，作為飲食治療使用。
氨基酸奶粉是防過(guò)敏奶粉的一種，是部分水解蛋白的嬰兒奶粉，通過(guò)專門(mén)的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白，從而減少寶寶過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)特殊工藝把牛奶中的蛋白質(zhì)降解處理后成為肽鏈，以降低蛋白的過(guò)敏原性。致敏程度的高低取決于肽鏈的長(zhǎng)短，降解程度越深，致敏性就越低。
氨基酸用于調(diào)節(jié)血糖，用于糖尿病的食療，防治急性肝炎引起的肝功能異常，用于補(bǔ)充病后體質(zhì)虛弱及各種疾病所致的蛋白質(zhì)流失?？墒侨匀挥趾芏嗳藫?dān)心氨基酸有副作用，下面詳細(xì)介紹氨基酸的副作用。
氨基酸的副作用一：引起肥胖，氨基酸適用于蛋白質(zhì)缺乏和衰弱的病人，肝和腎功能衰竭，肌肉無(wú)力者，如果是正常人且營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)十分充裕，體內(nèi)蛋白質(zhì)或氨基酸剩余過(guò)多，就會(huì)引起肥胖。
氨基酸的副作用二：造成身體的不適與，對(duì)于消化能力正常的健康青少年兒童不適合食用，是藥三分毒，食用后難免出現(xiàn)各種各樣的不舒服。
氨基酸的副作用三：高蛋白飲食則會(huì)致糖尿病腎病的發(fā)生率增高。氨基酸屬于高蛋白飲食，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致糖尿病。
氨基酸的副作用四：氨基酸在嬰幼兒與成人體內(nèi)有不同的代謝作用。使用普通的氨基酸輸液，嬰幼兒體內(nèi)苯丙氨酸羥化酶的活性低，易產(chǎn)生高苯丙氨酸血癥。又使酪氨酸不足。因?yàn)殡琢蛎衙傅幕钚缘?，易產(chǎn)生高甲硫氨酸血癥;組氨酸合成速度慢，易產(chǎn)生低組氨酸血癥;甘氨酸含量高，會(huì)出現(xiàn)血氨過(guò)高。