葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
孕婦吃葡萄有安胎、提高免疫力等作用
葡萄味甘酸、性平,適用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、水腫等癥。
所以從從葡萄的成分和適用人群來看,孕婦可以吃葡萄,而且孕婦吃葡萄的好處是非常多的。孕婦通過吃葡萄可以滋陰補血、強健筋骨、通利小便,還能補充人體所需的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸以及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質。另外,葡萄對孕婦還有安胎之效。
1、在中醫(yī)的角度上看,孕婦吃葡萄有著安胎的好處。葡萄作為藥物用于治病,歷代醫(yī)家均有論述,謂之能治氣力虛弱、心悸盜汗、風濕痹痛、肺痿寒嗽、牙齦腫痛、瘡疹不出等癥,對孕婦還有安胎之效。
2、而在西醫(yī)角度看來,加拿大有人還發(fā)現葡萄及其制品可以抗病毒。葡萄中的葡萄籽成份還可以提高免疫力,幫助孕婦少生病。
3、葡萄的神功妙用,在于它含有豐富的葡萄糖和果糖。人們平日吃的大米等主食都要轉化為萄萄糖才能為人體所吸收,而將葡萄吃進胃里,可以直接為人體所吸收,并迅速轉化為人體活動的能源。
4、葡萄鈣、磷、鐵的相對含量高,并有多量維生素和氨基酸??裳a氣血、暖腎,對孕婦貧血、血小板減少有較好療效,對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。
5、另外,孕婦吃葡萄還能有益胎兒大腦發(fā)育,改善寶寶偏黑的膚色哦!
1、吃完葡萄不能立刻喝水
吃葡萄后不能立刻喝水,否則,不到一刻鐘就會腹瀉。原來,葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收,水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵、加速了腸道的蠕動,就產生了腹瀉。不過,這種腹瀉不是細菌引起的,瀉完后會不治而愈。
吃葡萄后不能立刻喝水,否則,不到一刻鐘就會腹瀉
2、吃完葡萄不能立刻喝牛奶
葡萄里含有維生素C,而牛奶里的元素會和葡萄里含有的維生素C反映,對胃很有傷害,兩樣同時服用會拉肚子,重者會嘔吐。所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶。(建議:最好吃完葡萄過30分再喝牛奶。)
3、吃葡萄不宜過量
葡萄富含營養(yǎng),被譽為“水果皇后”,除含有60%以上的游離水和膠體結合水、化合水(生命水)外,還含有碳水化合物、糖(葡萄糖、果糖、戊糖)、有機酸(酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、單寧酸)、礦物質、含氮物質、氨基酸以及多種維生素等對人體有益和必須的成份。此外,葡萄所含熱量遠比蘋果、梨等水果高。更可貴的是葡萄中大部分有益物質可以被人體直接吸收,對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。
由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄后應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。
4、葡萄清洗要干凈徹底
如果喜歡吃葡萄的孕婦,記得清洗葡萄一定要干凈徹底,葡萄表皮可能會有殘留的污物,而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的,食用衛(wèi)生千萬別忘記。
5、孕婦吃完葡萄后應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。
葡萄柚沙拉
食譜原料:葡萄柚、大芹菜、乳酪塊、葡萄柚汁、蜂蜜。
制作方法
1、將葡萄柚切成兩半,用水果刀將果肉挖出,然后用湯匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。
2、芹菜撕去粗絲,和乳酪都切成小塊,連葡萄柚果制成沙拉盛在皮殼中,包保鮮膜冷藏。
3、將葡萄柚汁和蜂蜜調勻,吃時淋在沙拉上。
適用人群:孕婦
健康提示:芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎。
孕婦吃完葡萄后應間隔4小時再吃水產品為宜
西式泡葡萄
食譜原料:
主料:玫瑰香甜葡萄10千克。
調料:白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
制作方法:
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者,輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內(或木桶、瓦缸)。
2、將鍋刷凈,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味,下入白糖燒開,打去浮沫,盛入容器內,調入醋精晾涼,注入桶內,淹沒過葡萄,蓋上桶蓋,放入冷庫保鮮室,以3℃-5℃腌制3-5天即成。
健康提示:據分析,每百克含水分87.9克,蛋白質0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纖維2.6克,鈣4.0毫克,磷7.0毫克,鐵0.8毫克,并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養(yǎng)人等特點,經常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
上文提到葡萄有很好的安胎作用,從這一點來說,孕婦吃葡萄是有百利而無一害的。但是,孕婦吃葡萄也有很多禁忌,比如吃完葡萄不能立刻喝水和牛奶。而且孕婦吃葡萄還是不要過量為好。