玉米濃湯

【導讀】玉米濃湯無論是對于寶寶還是懷孕中的媽媽來說都是非常營養(yǎng)的食物,玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物資都比較豐富。它特有的膠質蛋白占3DOO,球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于黃玉米中含有維生素A,對人的智力、視力都有好處。而將玉米熬成高湯,煮一碗玉米濃湯,讓玉米本身的香味散發(fā)出來,喝起來香香甜甜,特別適合在冬日里喝上一碗,暖胃又營養(yǎng)。

玉米中中含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質,可以說玉米是當之無愧的第一“黃金主食”。營養(yǎng)專家稱,玉米所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用,對于寶寶來說是十分營養(yǎng)的食物。

玉米脂肪中的維生素較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,從而有益于智力。食后寬腸,有利于消除便秘,有益于腸道的健康,也間接有利于智力功能的開發(fā)。

中醫(yī)認為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿的等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養(yǎng)分析,玉米中含有醣類、蛋白質、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鈣、鋅等。將玉米熬成濃湯美味又健康,既可以補充微量元素,又智力和視力有好處。

但是玉米濃湯好喝也要適量,玉米中含有結合型的尼克酸不易被人體吸收,如果在做湯的時候放入些許小蘇打,尼克酸就容易被人體吸收、利用,還可防治癩皮病。喝玉米濃湯還要注意寶寶或者懷孕的媽媽身體能不能接受,因為玉米的攝入會造成一定程度的脹氣,胃動力不足或者胃建議不要食用,或者少食用。

玉米食后寬腸,有利于消除便秘,有益于腸道的健康,也間接有利于智力功能的開發(fā)。將玉米熬成湯,喝一碗玉米濃湯對于孕婦來說是十分健康的,也有利于肚子內的小寶寶的成長,孕婦適當的在飲食中補充玉米,還有利胎兒健腦。

玉米濃湯中很好的保留了玉米的香味,還有很好的保健作用,具有利尿消炎,去肝火等功效,懷孕的媽媽們可以適量喝,玉米濃湯好處多多呢。

然而玉米濃湯好喝也不能多喝或者不能喝,這取決于孕婦的體質,懷孕的媽媽身體首先要知道自己的身體能不能接受,因為玉米的攝入會造成一定程度的脹氣,胃動力不足或者胃不好的孕媽建議不要食用,或者少食用。

玉米濃湯的做法不一,不同的做法都會帶來不一樣的風味,口感也會大不同。萬變不離其宗,玉米始終是主角,如何選取主角也是有技巧的,一大多數家庭都會選用黃色的玉米熬湯,有創(chuàng)新精神的媽媽們也可以選擇其它品種玉米熬湯。那么如何煮一碗香噴噴的玉米濃湯犒勞自己或者給寶寶呢?媽媽網百科認為用心就會帶來美味。以下是媽媽網百科帶來的兩款對比鮮明的玉米濃湯,有興趣的媽媽們也可以學著做。

奶油玉米濃湯

主料:玉米,鮮奶油

輔料:雞湯

制作:1、將玉米粒從玉米棒上切下來;2、將玉米粒倒入攪拌機中,再倒入牛奶;3、一起攪拌打成玉米濃汁;4、將攪拌打好的玉米濃汁倒入放有雞湯的煮鍋中,大火煮開,加入適量小蘇打,然后轉小火加熱煮至粘稠,加入鹽調味即可。

法式玉米濃湯

材料:奶油,小麥面粉,高湯,玉米,食鹽適量,鮮牛奶適量。

制作:1、小火加熱鍋,再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化,然后加入面粉拌炒;2、將玉米粒放入攪拌機中攪拌;3、等到面粉拌炒開后,加入滾燙的高湯,再加入攪拌過的玉米;4、用打蛋器迅速攪拌均勻,再用小火加熱至粘稠;5、起鍋前加入牛奶調勻

玉米濃湯食譜推薦

玉米中所含的卵磷脂較高,所有含鈣、磷、鐵等元素均高于大米。玉米中含有較多谷氨酸,它能幫助人體在生理活動中清除體內廢物,可使腦組織里的氨得以排除。據國外報道,以玉米味主食的非洲及意大利、西班牙、巴西等過,癌癥的發(fā)病率比其他國家要低,這是因為玉米中含有微量元素鎂,鎂可以抑制癌細胞的發(fā)展,還能幫助血管舒張,促進墻壁蠕動,增加膽汁,促使機體內廢物的排除。那如何煮一碗營養(yǎng)極為豐富的玉米濃湯呢?媽媽網為您推薦一下幾種熬湯方法。

土豆玉米濃湯

材料:玉米適量,土豆,黃油,牛奶,洋蔥

制作:1、玉米洗凈后,將玉米粒從玉米棒上切下來;2、土豆去皮切小塊;3、小火加熱鍋子,放入黃油,加熱至其融化,放入土豆小塊和玉米粒;4、加入適量的水,將土豆煮爛,靜置;5、將炒好的土豆、玉米粒倒入攪拌機內攪拌;6、將攪拌好的玉米濃汁倒入煮鍋中,大火煮后轉小火加熱至粘稠,加入鹽;7、即將起鍋時,倒入牛奶。

蘑菇玉米濃湯

材料:玉米粒,蘑菇,雞湯,鮮牛奶

制作:1、1、玉米洗凈后,將玉米粒從玉米棒上切下來;2、蘑菇切碎;3、小火加熱鍋子,放入黃油,加熱至其融化,放入蘑菇和玉米粒;5、將炒好的蘑菇、玉米粒倒入攪拌機內攪拌;6、將攪拌好的玉米濃汁倒入裝有雞湯的煮鍋中,大火煮后轉小火加熱至粘稠,加入鹽;7、即將起鍋時,倒入牛奶。

寶寶還小,嚼不爛玉米,而且寶寶腸胃消化能力不強,不建議經常喂寶寶吃玉米,但是可以給6個月以上添加了輔食的寶寶喝玉米湯。如果要給寶寶喂食玉米,媽媽們需要花點心思到超市或者市場挑選容易消化的玉米,容易消化玉米淀粉含量較少,比較適合寶寶吃。下面小編介紹一款適合給寶寶喝的玉米濃湯。

寶寶喝玉米濃湯做法

原料:玉米羹,玉米粒,午餐火腿切丁,面粉,黃油,清水。

制法:

1、把鍋燒熱,放入黃油,小火使黃油慢慢融化。

2、在油未熱之前倒入面粉,輕輕地炒成黃油面。

3、倒入火腿丁,炒香。

4、在火腿丁中,倒入玉米粒,和玉米羹。

5、往鍋中加入清水,適量即可。

6、攪拌濃湯,湯煮滾后,加入鹽和少許白糖調味。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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