蕎麥茶是什么

蕎麥茶是用嚴(yán)格精選過(guò)的蕎麥烘煎而成，因?yàn)槲兜老愦迹w麥茶深受喜愛(ài)。

據(jù)《本草綱目》記載，蕎麥具有實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，能煉五臟滓穢壓丹石毒，消熱腫風(fēng)痛，出白濁白帶，治絞腸沙痛，甚良。

蕎麥由于含有豐富的磷、鈣、鈉、纖維素等微量元素，不僅能夠起到健身減肥作用，對(duì)腦中風(fēng)、高血壓、高血脂、糖尿病、肝病等，蕎麥也有一定的預(yù)防作用。

具體來(lái)說(shuō)，蕎麥的成分有以下幾個(gè)方面：

1、微量元素：包括磷、鈣、鈉、纖維素等。這些元素可提高人體內(nèi)必需的元素含量，起到保護(hù)肝腎、造血和增強(qiáng)免疫力的作用，也有益于提高智力，保持心血管正常。如硒可防癌，銅可防治營(yíng)養(yǎng)性貧血。

2、蘆?。ㄊ|香甙）：蘆丁具有維持毛細(xì)血管通透性的作用，適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等。

3、纖維素：纖維素可防治肥胖，消化脂肪，對(duì)高血壓、高血脂、便秘有積極作用。

4、葉綠素：葉綠素負(fù)責(zé)均衡人體營(yíng)養(yǎng)，提高整體免疫力。

5、氨基酸：氨基酸當(dāng)中的胱基酸和半胱基酸，有較高的放射性保護(hù)作用。

蕎麥茶清香且對(duì)人體有好處，是非常值得一試的飲品。

蕎麥茶雖不是保健品，但它對(duì)人體卻有相當(dāng)?shù)暮锰?。談及蕎麥茶的功效與作用，具體有：

1、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥

蕎麥茶與胰島素有相仿的作用，即可有效降低血糖，且有助延遲或預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

2、清除體內(nèi)垃圾，減輕體重

韃靼蕎麥茶（即苦蕎茶）中所含的可溶性纖維量遠(yuǎn)高于其它禾谷類作物，而膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過(guò)量進(jìn)食，因此，它可以幫助減輕體重。另一方面，它還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助疏解便秘的問(wèn)題，有助清除體內(nèi)殘留的垃圾。

3、美容養(yǎng)顏，減少細(xì)紋

蕎麥茶中的蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細(xì)胞受到自由基的破壞。另外，蕓香甙也可保持體內(nèi)的膠原蛋白水平以減少皺紋和細(xì)紋的產(chǎn)生。

4、保護(hù)微血管，降低血脂及預(yù)防腦中風(fēng)

蕎麥茶可以防止血管變得脆弱，特別是微血管。同時(shí)，蕎麥茶還具有強(qiáng)化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發(fā)生率。另一方面，蕎麥茶還可以降血壓和血脂及預(yù)防腦中風(fēng)。

5、抗腫瘤、抗氧化

蕎麥茶具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過(guò)剩的自由基，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用。

6、增進(jìn)視力

蕎麥茶可促進(jìn)眼部血液微循環(huán)，增進(jìn)視力，尤其對(duì)糖尿病患者視網(wǎng)膜的病變有效。

蕎麥茶的好處多多，小伙伴們不妨試試看！

蕎麥分苦蕎和甜蕎兩種，由它們制成的蕎麥茶，茶味清香、功效多多。但是，蕎麥茶也有其副作用存在。選擇飲用蕎麥茶的朋友們，還需注意蕎麥茶的副作用哦。

1、苦蕎茶有健胃消食的功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者腹中已經(jīng)沒(méi)有食物，再大量喝苦蕎茶的話，會(huì)加重饑餓感。低血糖人士則更應(yīng)該注意不要空腹喝茶，以防出現(xiàn)血糖下降等不適癥狀。

2、苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群若引用過(guò)多，會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。

3、據(jù)不完全調(diào)查反饋發(fā)現(xiàn)，有少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀，所以黑苦蕎過(guò)敏史者需慎用；

4、苦蕎有降血壓、降血糖、降血脂的作用，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

蕎麥茶不是想吃就吃，不是想怎么吃就怎么吃的哦，它的吃法還是有一定的講究的，那么，要想吃好蕎麥茶就需要對(duì)它進(jìn)一步了解哦。那么，一起跟著媽網(wǎng)百科看下來(lái)，蕎麥茶原來(lái)還可以這樣喝哦！

1、可加入熱水沖泡作為茶飲。

2、可當(dāng)零嘴直接食用，香脆可口。

3、加入飲料、牛奶或麥片中。

4、適當(dāng)摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮，可增加米飯的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5、撒在熱粥上享用。

6、可用來(lái)烘焙營(yíng)養(yǎng)豐富的餅干和糕點(diǎn)。

喜歡飲用蕎麥茶的朋友們，還應(yīng)了解清楚蕎麥茶的禁忌，針對(duì)不同的情況，適量飲用。

孕婦在懷孕初期的胃口都會(huì)比較差，而蕎麥茶的味道清香又對(duì)人體有諸多好處，深受孕媽媽們的青睞。但是，蕎麥茶孕婦可以喝嗎？

據(jù)專家介紹，懷孕期間，媽媽們可以適量飲用蕎麥茶。但是媽媽們?cè)谶@個(gè)時(shí)候需要充分的營(yíng)養(yǎng)，還應(yīng)多吃點(diǎn)其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。

平常飲用蕎麥茶，則能達(dá)到以下功效：

1、美容養(yǎng)顏，減少細(xì)紋

蕎麥茶中的蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細(xì)胞受到自由基的破壞。另外，蕓香甙也可保持體內(nèi)的膠原蛋白水平以減少皺紋和細(xì)紋的產(chǎn)生。

2、清除體內(nèi)垃圾，減輕體重

苦蕎麥茶中所含的可溶性纖維量遠(yuǎn)高于其它禾谷類作物，而膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過(guò)量進(jìn)食，因此，它可以幫助減輕體重。另一方面，它還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助疏解便秘的問(wèn)題，有助清除體內(nèi)殘留的垃圾。

3、保護(hù)微血管，降低血脂及預(yù)防腦中風(fēng)

蕎麥茶可以防止血管變得脆弱，特別是微血管。同時(shí)，蕎麥茶還具有強(qiáng)化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發(fā)生率。另一方面，蕎麥茶還可以降血壓和血脂及預(yù)防腦中風(fēng)。

4、抗腫瘤、抗氧化

蕎麥茶具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過(guò)剩的自由基，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用。

為了寶寶的健康成長(zhǎng)，媽媽們?cè)趹言衅陂g記得適量飲用蕎麥茶哦！