燕麥怎么吃

【導讀】燕麥又稱莜麥,是經濟價值很高的糧食作物。它含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質人體所需的三大營養(yǎng)物質。燕麥怎么吃才能保證美味與營養(yǎng)兼得呢?

女人真是不容易,為了保持苗條的身材,拒絕了多少美食的誘惑。不能大飽口福也就算了,還要忍受饑餓的考驗。二十一天減肥法、蘋果減肥法,各種稀奇古怪的減肥法大行其道。燕麥減肥法也是十分有市場的,它到底靠不靠譜呢?燕麥怎么吃可以減肥呢?

1、燕麥牛奶布丁

材料:燕麥100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個、糖100克、葡萄干100克。

做法:先取200克的鮮牛奶煮沸,倒入燕麥中攪拌開。將剩余鮮奶加輕微加熱,把雞蛋白糖放入加熱過的牛奶中,用打蛋器順時針攪拌均勻,然后將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌,把100克葡萄干全部放進去,在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用

2、麥芽燕麥脆餅

材料:燕麥100克、紅糖25克、雞蛋1個、麥芽糖2大匙、橄欖油30克、一小勺鹽

做法:把所有材料都放入容器中加少量水攪拌均勻,放置半小時,使混合后的面團更入味。在烤盤或煎鍋中倒入直徑約7~8公分大小的面糊,兩面都需煎烤。

3、草莓牛奶燕麥粥

材料:即食燕麥80克、鮮奶一袋、草莓50克(可用草莓醬代替)。

做法:將牛奶倒入小鍋中,再加入燕麥及草莓(草莓醬),攪勻后,以小火加熱,不需煮開,到牛奶不冰的溫度即可,離火放涼,麥完全軟化后,就可以食用。功效:之前的草莓減肥法介紹過,草莓本身就具有減肥和美容護膚的效果,在配合燕麥更加事半功倍。

4、肉末麥粥

主輔料:燕麥150克,豬瘦肉150克,雞蛋一個,青蔥末20克。

調料:熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各適量

做法:將豬瘦肉剁成泥,調入料酒、鹽蛋液、水淀粉用力攪成肉糊。將燕麥用250克水浸透再加500克用文火煮成粥狀,徐徐調入豬油、胡椒粉、味精、再淋上豬油和青蔥末即可。

眾所周知,燕麥具有很高的營養(yǎng)價值,對心血管疾病、糖尿病都有很好的預防和保健作用。特別是它的高飽腹感低熱量的特點,更是備受女性朋友的推崇。但是作為粗糧,在口感上肯定沒有深加工的米面來得香甜軟糯。燕麥怎么吃好吃呢?怎么做才能既不破壞營養(yǎng)元素又有誘人的味道呢,小編給您來支招。

1、燕麥能量棒

材料:燕麥100g、紅糖20g、豆奶粉20g

步驟:

(1)將燕麥倒入不粘鍋中炒三分鐘左右,很快燕麥就會溢出香氣。然后起鍋,放入干凈的盤子里放涼;

(2)將水倒入鍋中,待水快熟的時候加入紅糖和豆奶粉。充分攪拌至全部溶解,然后轉小火慢熬,直到鍋中變成濃稠的糖漿;

(3)將燕麥倒入糖漿中,讓燕麥和糖漿充分接觸。收汁兒以后起鍋,放入耐高溫,耐寒的容器中,壓實;

(4)將壓實的燕麥塊放入冰箱中極凍兩小時,等燕麥成型堅固后拿出來切成塊狀;

(5)想吃的時候就拿出來吃吧~在樸實的賣相下藏著令人欣喜的口感!健康零食的不二之選!

2、燕麥椰蓉餅干

材料:燕麥65g、低筋面粉45g、椰蓉10g、白砂糖40g、糖漿13g、黃油75g、蘇打粉1/4茶匙

步驟:

(1)將65g燕麥,45g低筋面粉,10g椰蓉及40g白砂糖四種材料全部倒入碗中,用手動打蛋器或勺子將其和勻;

(2)75g黃油隔水融化,晾涼之后加入1大勺糖漿拌勻;

(3)用7g熱水沖泡1/4茶匙蘇打粉,倒入糖漿黃油水中;

(4)將融合的液體,倒入步驟1的燕麥碗中,然后用橡皮刮刀拌勻;

(5)取約10g放在手中稍揉圓,按扁,放入鋪有烘焙紙的烤盤中,直徑4cm左右為好,厚度約為0.2-0.3cm;

(6)以160℃,放入預熱好的烤箱中層,時間大致需要15分鐘,烤至餅干呈棕黃色即可,剛出爐時是比較軟的,鏟出后在網架上放置一會就變成脆的了。

3、燕麥巧克力球

材料:燕麥2杯、糖1/2杯、可可粉1/4杯、無鹽黃油1/2杯、咖啡1湯匙、香草精1/2茶匙、烘焙巧克力30g、椰蓉1/4杯

步驟:

(1)用料理機混合燕麥,糖,可可粉;

(2)黃油軟化后,加入(1)加入咖啡,香草精。

(3)巧克力隔水融化后加入(2)充分混合。

(4)用湯匙來量,一湯匙一個球,捏緊搓圓了,在椰子碎里滾一下。冰箱冷藏。也可以用冰淇淋挖挖出來,用兩個小勺子來調整形狀,并沾上椰子碎,這樣全程手就不用弄臟了。

燕麥在我國被稱為莜麥,是一種營養(yǎng)價值很高的糧食作物。燕麥的功效和作用被大眾所熟知,成為了餐桌上的???。因燕麥具有高飽腹感、低熱量的特點,還特別受到了女性朋友的喜愛。

1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅--心腦血管病起到一定的預防作用。

2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

3.燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導致腦血管意外,燕麥能解便秘這憂。

4.它還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。

5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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