土豆,又稱馬鈴薯,是一種常吃的家常菜,含有豐富的蛋白質(zhì)與淀粉質(zhì),更含有豐富的膳食纖維,能有效地助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),疏通腸道,我們經(jīng)常用土豆做成各式各樣的菜,如土豆絲、土豆片、土豆泥。其中土豆泥最多人食用,因?yàn)槭悄酄睿容^容易消化,而且嬰兒也可以少量食用。在眾多土豆泥販賣商里面,吉野家的土豆泥是比較出名的,因?yàn)樗业耐炼鼓喑雒?xì)膩、香醇,入口即溶,既有土豆口感,又保留了土豆香味,所以受到很多人的追捧。對(duì)于喜歡土豆泥的朋友來(lái)說(shuō),吉野家的土豆泥是不錯(cuò)的選擇,但是價(jià)格也是偏貴,而且不容易吃得到。其實(shí),只要我們動(dòng)動(dòng)我們的手指,我們也可以做出吉野家土豆泥,做法步驟如下:
(1)將三個(gè)老出土的土豆,不會(huì)麻土豆洗凈,不用剝皮。
(2)在鍋里加水,水量剛好沒過(guò)土豆就好,開中火一直把土豆煮到熟,要知道土豆是否熟了,只要用根筷子插一下土豆,能插到中間就是熟透了。
(3)將一半洋蔥切成碎塊或者小丁塊。將一半胡蘿卜也切成碎塊或者小丁塊,兩者放在一旁待用。
(4)撈出熟透的土豆,剝皮。放在菜板上用菜刀把它碾成泥,這時(shí)就要費(fèi)一點(diǎn)力氣,一定要把土豆變成泥,放入大碗備用。
(5)炒鍋加熱后放些油,先放胡蘿卜碎炒,炒軟后才把洋蔥碎放進(jìn)去再炒軟,這時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味看放鹽炒。炒好后把這些材料放在一旁備用。
(6)這時(shí)可以放點(diǎn)黑胡椒粉在土豆泥里面攪拌,盡量攪拌均勻一點(diǎn),這樣更入味。(如果非常粘,就點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)水,千萬(wàn)別放多哦,要不成糊了。
(7)最后把炒好的洋蔥和胡蘿卜一起攪拌,當(dāng)然我們還可以根據(jù)自己的口味放火腿碎或者金槍魚碎之類的,口感更好。
土豆泥,土豆泥(Mashed Potato)又名馬鈴薯泥,是以土豆為原料,煮熟后用工具搗成泥狀所做成的一種食品。土豆泥在西餐中是很受歡迎的,特別是近幾年肯德基出現(xiàn)的土豆泥,不但口感更加香滑軟糯,而且加入的輔料更是豐富多多,非常迎合小孩子的喜好與口味。下面我們來(lái)看看肯德基土豆泥是怎么做的。
(1)將土豆洗干凈去皮切成小塊狀或者丁狀,為了去掉多余的淀粉,放在水里泡五分鐘,撈起瀝干水分后進(jìn)入微波爐中高火烤10分鐘,這時(shí)最好蓋上蓋子,保持土豆的香味。
(2)土豆在微波爐烤熟后用勺子擠壓成泥或者用刀壓成泥,如果你想口感更加細(xì)膩,可以用保險(xiǎn)袋裝著,用平時(shí)的搟面杖搟成泥,這樣更加衛(wèi)生干凈。
(3)將少許的黃油和牛奶、鹽、黑胡椒粉、雞精攪勻,黃油是關(guān)鍵,肯德基的土豆泥這么受小孩子的歡迎就是因?yàn)樘砑恿它S油,口感才會(huì)如此濃郁。
(4)將弄好的調(diào)料和土豆泥一起攪拌均勻,這樣一個(gè)肯德基土豆泥就完成了,如果一次吃不完還可以放在冰箱了保存。
其實(shí)還有一種更為簡(jiǎn)單的方法,就是可以用買來(lái)的土豆泥粉,在家里加牛奶、黃油等直接來(lái)弄,這樣不用五分鐘就弄好了。
我相信很多人吃了藍(lán)莓土豆泥,都喜歡吃,都希望能再次吃到。但是出外面吃不方便,要跑出去,有可能還比較貴。如果能在家里就能吃到了藍(lán)莓土豆泥不就是更好嗎?下面我們就一起來(lái)學(xué)會(huì)藍(lán)莓土豆泥的做法吧。
首先準(zhǔn)備好食材。準(zhǔn)備適量的土豆、牛奶、食鹽、白糖和藍(lán)莓果醬。然后按照以下的方法步驟進(jìn)行操作。制作這種簡(jiǎn)單的藍(lán)莓土豆泥是非常簡(jiǎn)單的,就算你毫無(wú)基礎(chǔ),只要你按照以下的步驟方法進(jìn)行,很快就學(xué)會(huì)了做藍(lán)莓土豆泥的做法的。
1、把土豆洗干凈,然后去皮,切成薄片,方便容易蒸熟。
2、把土豆放在有水的鍋中煮,使其熟透。可以用筷子壓,看是否熟透了。
3、把土豆碾成泥,一邊碾一邊添加牛奶。把土豆撈起來(lái)并進(jìn)行攪拌,使其變成土豆泥??梢杂蒙鬃?,也可以用專業(yè)的工具進(jìn)行壓。根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的白糖,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,可以讓土豆呢更甘甜。
4、用模具把土豆泥整理成形狀,沒有模具堆在盤里面也可以的,上面淋上藍(lán)莓醬即可。
同時(shí)在做藍(lán)莓土豆泥的過(guò)程中要注意以下兩點(diǎn):
1、土豆泥中牛奶不要加得太多了,太多了土豆泥就稀了,影響口感。
2、藍(lán)莓醬里面可以加些涼白開水和蜂蜜調(diào)一下。
肉末土豆泥對(duì)于絕大部分吃過(guò)肉末土豆泥的人來(lái)說(shuō)都覺得很好吃。為了更方便吃到肉末土豆泥,吃到最干凈、最美味的肉末土豆泥。最好的辦法和途徑就是自己學(xué)會(huì)做肉末土豆泥。下面我們就一起來(lái)學(xué)會(huì)肉末土豆泥做法吧。
首先準(zhǔn)備好適量的土豆、瘦豬肉、雞精、色拉油、食鹽、姜、料酒、蒜末、淀粉、糖和紅椒等材料,接下來(lái)就要按照以下步驟進(jìn)行。
1、土豆去皮洗凈切片,上鍋蒸熟。
2、用榨汁機(jī)攪拌土豆成泥狀,然后加入少許的鹽、雞精進(jìn)行初步的調(diào)味。
3、把瘦豬肉絞成肉末,絞時(shí)可加入少許的色拉油。
4、鍋里放入色拉油,放入姜末炒出香味,放入肉末,烹入料酒翻炒,放入蒜末。
5、在碗里放入鹽、淀粉、糖、雞精和少許的清水調(diào)成汁,倒入炒好的肉末中。
6、把炒好的肉末澆在土豆泥上,然后灑上香蔥末、紅椒末。
看了以上的三個(gè)步驟大家是不是都覺得做肉末土豆泥很簡(jiǎn)單呢?對(duì)的,做這種肉末土豆泥就是那么的簡(jiǎn)單,沒有一點(diǎn)基礎(chǔ)的人,只要按照以上的步驟進(jìn)行就會(huì)做出美味的肉末土豆泥了。各位喜歡吃肉末土豆泥的你們,動(dòng)起手來(lái)吧,一起品嘗美味、健康的食物。
孜然土豆泥是云南的特色名菜,吃了讓人口齒留香,回味無(wú)窮。老人兒童都喜歡吃,因?yàn)檐浘d綿的土豆泥不用費(fèi)力咀嚼就能輕松吞進(jìn)肚子,吃起來(lái)的口感也很特別。媽友們,事不宜遲,快來(lái)學(xué)習(xí)下它的做法吧。
材料:土豆、孜然粉、辣椒粉、蔥花、食鹽、油、生抽、雞精
做法:
1、將土豆洗凈后去皮,然后切成小塊,放進(jìn)鍋里隔水蒸熟,蒸到土豆熟透,用筷子可以輕松插進(jìn);
2、起油鍋,燒熱后放進(jìn)蔥花,再加入辣椒粉、孜然粉炒勻,然后倒入蒸熟的土豆塊,一邊炒一邊用鏟子把土豆壓碎,攪勻;
3、加入適量的食鹽,淋上生抽,一起再炒勻就可以了。
在美食盛行的社會(huì)里,土豆泥的做法更是各式各樣,比較熟悉的做法有肉末土豆泥、五彩土豆泥、奶香土豆泥。下面我們就一起來(lái)簡(jiǎn)單地了解一下香煎土豆泥吧。
簡(jiǎn)單地理解香煎土豆泥就是有油來(lái)煎土豆泥。但是在煎的過(guò)程中,要注意所放的油的量,太多太少都不好,多了太油膩,少了就很容易就粘鍋了。
香煎土豆泥的形狀可以各式各樣,可以做成心形的,也快做成圓形的,更可以做成笑臉,只要自己喜歡,做什么形狀的都可以??梢越柚鷮I(yè)的工具造型,形狀不一的煎土豆泥可以引起小孩的注意力,激發(fā)小孩子的食欲,增加小孩的食量。
香煎土豆泥的顏色一般是金黃的。因?yàn)橛糜图暹^(guò)了,會(huì)變色。如果煎得不夠火候,煎出來(lái)的土豆泥還是會(huì)有點(diǎn)白黃白黃的,如果火候過(guò)了,煎出來(lái)的土豆泥會(huì)有點(diǎn)黑,如果是太黑了,那就不能吃了,對(duì)身體不好。
香煎土豆泥最明顯的一個(gè)特點(diǎn)就是香,在很遠(yuǎn)就能聞到這種香味。吃下去很美味,會(huì)讓人回味無(wú)窮,選擇繼續(xù)吃。
通過(guò)以上的介紹,我相信很多人都大概知道了解了香煎土豆泥了。