雖然赤小豆薏米的好處多多,但是對孕婦來說可不見得是什么好東西。薏米里的成分會(huì)增加子宮的緊張度,有可能會(huì)導(dǎo)致滑胎。同時(shí),赤小豆薏米粥對會(huì)抑制腸道的運(yùn)行,孕婦如果大便干燥、脾胃比較虛弱都不宜吃。
并且,在懷孕期間,高鹽高糖的食物都是不宜多吃的,而赤小豆薏米粥中正好含有糖分,孕婦更不宜吃了。
因此,無論平時(shí)再怎么喜歡吃赤小豆薏米粥,在懷孕期間都要注意忌口,尤其是前三個(gè)月,是一定不能碰的,如果不小心吃了,腹中稍有不對,就應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)了。即便它再有營養(yǎng),準(zhǔn)媽媽們都要注意一下了,平時(shí)多吃一些蔬菜水果保持營養(yǎng)均衡就好了。
無論是紅豆還是薏米,小于6個(gè)月的寶寶都是不能吃的,因?yàn)檫@兩種食物都不易于消化。當(dāng)寶寶6個(gè)月或是更大的時(shí)候,可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┹o食,這時(shí)候最好是食用小米粥等比較容易消化的食物。
當(dāng)寶寶7-8個(gè)月大的時(shí)候,腸胃功能發(fā)育得比較好,這時(shí)期,就可以給寶寶吃赤小豆薏米粥了,不過紅豆和薏米都要盡量泡久一些,以免煮不爛,導(dǎo)致寶寶消化不良。
雖然說赤小豆薏米粥對人體有著極好的療養(yǎng)作用,但是寶寶還是盡量少吃,以免影響到寶寶的腸胃功能。尤其是腸胃功能比較弱的寶寶,更是最好不要碰了。
還需要注意的是,即便是夏季,媽媽們也要注意不要講粥放涼,要趁粥溫?zé)岬臅r(shí)候給寶寶吃,以免引起寶寶胃部不適。
做法一:
食材:赤小豆、薏米、冰糖
做法步驟:1 提前一天就把赤小豆洗干凈泡水。
2 往鍋中加入適量的水,將赤小豆和薏米一同放入。
3 將浮于睡眠上的物質(zhì)撈出,開中火煮。
4 在粥即將煮好之時(shí)放入冰糖,冰糖完全溶解之后即可食用。
做法二:
食材準(zhǔn)備:赤小豆、薏米、百合、去核的紅棗、蓮子
做法步驟:1 將赤小豆洗凈,再取等量的薏米同樣清洗干凈,浸泡2-3個(gè)小時(shí),目的是減少煮的時(shí)間。
2 在鍋中放入水、赤小豆以及薏米,開始煮。等到豆子上有裂口之后,就可以放入紅棗、百合、蓮子了。
3 繼續(xù)煮15分鐘左右,加入冰糖,也可以是紅糖,視個(gè)人喜好而定。
4 等到糖在鍋中完全溶解之后,新鮮美味的赤小豆薏米粥就可以出鍋了。
看完這兩種做法,是不是覺得赤小豆薏米粥很容易煮呢?媽媽們趕緊動(dòng)手吧,相信一定會(huì)令家人喜愛不已!
在熬制赤小豆薏米粥的時(shí)候,如果加入其他的食材,會(huì)有意想不到的效果。例如:
1 赤小豆薏米+桂圓、大棗:體質(zhì)偏虛寒的人可以食用,比較溫和;同樣也適合平時(shí)經(jīng)常勞心傷神的人,能夠緩解精神不足、心悸、容易困乏等癥狀。
2 赤小豆薏米+蓮子、百合:適合長期失眠,身體濕氣比較重的人。
3 赤小豆薏米+姜片、大棗、紅糖:能緩解痛經(jīng),將薏米除去,效果更佳。
4 赤小豆薏米+生白芍、生甘草:對關(guān)節(jié)疼痛有很好的療效,同時(shí)還有化陰養(yǎng)血的功效。
5 赤小豆薏米+生姜:可治療著涼感冒,或是體內(nèi)有寒氣的人氣。胃寒、食欲不佳者易適用。
6 赤小豆薏米+碎黃豆:用來泡腳,可治療腳氣。
7 赤小豆薏米+去核的生梨:可潤肺、止咳、化痰。
不少人都知道赤小豆薏米粥可以用來祛除體內(nèi)濕氣,但是它真的僅僅只能祛濕嗎?其實(shí)它還是一道很好的食療方子呢,無論是赤小豆還是薏米,都對人體有著極好的保健作用,是養(yǎng)生保健的不二選擇。
赤小豆的功效:赤小豆又名紅豆、飯豆、紅赤豆等,不僅含有大量的淀粉,還有鐵、鈣等多種微量元素,對清熱祛濕和消水腫都有很好的功效。更有補(bǔ)心養(yǎng)血的作用,熬成粥不會(huì)對人體造成負(fù)擔(dān)。
薏米的功效:薏米在中藥中被稱為“薏苡仁”,也是中藥的中藥組成部分,不僅能治療濕癥,還能消水腫、健脾胃等,長期食用可輕身益氣。
另外,赤小豆薏米粥還具有良好的減肥功效,尤其治療中老年肥胖,效果非常明顯。
同時(shí),赤小豆薏米粥還可食療治病,除了治療我們常見的濕氣重以外,還對病后身體虛弱的患者有著很好的療養(yǎng)功效;還可用于胃癌、子宮頸癌等病癥。
不僅如此,赤小豆薏米粥還有美容的功效,能預(yù)防并消除粉刺、痤瘡以及雀斑、老年斑、妊娠斑等。
值得注意的是,赤小豆薏米不能與大米一同煮著吃,因?yàn)榇竺字泻写罅康乃?,這樣一來,祛濕功效就大大降低了。女性在妊娠期以及月經(jīng)期也不宜使用,因薏米性涼。