”孕婦能吃小番茄嗎“,分析這個(gè)問題之前,我們先來了解下小番茄的營養(yǎng)價(jià)值。小番茄果實(shí)中含有分豐富的達(dá)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、果膠、糖分等營養(yǎng)物質(zhì),還具有促進(jìn)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)人體抵抗力、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等功效。
小番茄味甘酸、性微寒,是一種非常好的保健營養(yǎng)食品
從小番茄的營養(yǎng)價(jià)值來看,孕婦是能吃小番茄的。小番茄是營養(yǎng)價(jià)值較高的水果之一,只要孕婦食用不用過量,食用期間注意衛(wèi)生等,是可以的。
1、促進(jìn)胎兒生長
小番茄中含有的番茄素可以保護(hù)孕婦不受香煙盒汽車廢氣中致癌物質(zhì)的侵害,這就有利于胎兒的健康成長;并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等能夠促使人體的生長,促進(jìn)胎兒的身體的發(fā)育。
2、美白防曬
番茄紅素有防曬功能,孕婦吃小番茄有助于防曬,能夠有效保護(hù)和美白皮膚,不易患皮膚癌;
小番茄還有很好的美容養(yǎng)顏的作用,孕婦吃小番茄還有助于預(yù)防孕期皮膚變差。
3、補(bǔ)充維生素A
當(dāng)人體缺乏維生素A時(shí),看電腦時(shí)間長了眼睛會出現(xiàn)干澀等癥狀。而小番茄富含維生素A,在果蔬中名列前茅。
4、抗癌、防癌、護(hù)肝
小番茄中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強(qiáng)的抗氧化能力,從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變,提高身體的抵抗力。
孕婦吃小番茄還有助于預(yù)防孕期皮膚變差
有些孕婦患有慢性肝炎,懷孕時(shí)期,肝臟負(fù)擔(dān)又較重,吃小番茄能夠有效保護(hù)肝臟。小番茄中櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首,維生素p易促成紅細(xì)胞的生長,對肝病有輔助治療作用。
1、不生吃未熟青果:青澀未熟的小番茄如一般番茄一樣,含有番茄堿,吃了容易中毒。生食后會使人頭昏、惡心、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)甚至可致死。
2、吃前一定注意要用蔬果凈泡15分鐘,洗干凈,然后食用,這種水果一般是溫室培育,農(nóng)藥很多。
3、不宜空腹吃食:因?yàn)榉压麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起胃擴(kuò)張和劇痛。孕婦空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛,不僅自己受苦,如果在孕早期,還可能引發(fā)流產(chǎn)。
4、小番茄性寒,索有胃寒者忌食生冷番茄。
5、烹調(diào)時(shí)不要久煮。燒煮時(shí)稍加些醋,則能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
6、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
蛋黃小番茄
材料:熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、小番茄30g、酸黃瓜20g、餅干適量
做法:
1、將熟蛋黃碾碎,調(diào)入蛋黃醬攪打均勻,再擠在餅干上。
2、小番茄切圓片,酸黃瓜切小片,分別放在蛋黃醬上裝飾即可。
番茄土豆
材料:土豆150克,小番茄100克,洋蔥、青椒各50克。油750克(約耗50克),番茄醬1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精鹽1/3小勺,淀粉適量。
做法:
1、土豆洗凈去皮,切成1厘米厚的半圓片,下入七成熱油中炸透,呈金黃色時(shí)撈出,瀝凈油;小番茄、洋蔥、青椒均切片備用。
2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,放入番茄醬、白糖、醋、精鹽,添少許湯,炒成甜酸適口的番茄汁,再放洋蔥、番茄片、土豆片、青椒翻炒均勻,用水淀粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可
小番茄性寒,索有胃寒者忌食生冷番茄
南瓜番茄排毒湯
材料:小番茄300克,小南瓜1個(gè),紅蘿卜1根,富士蘋果一個(gè),清水800克,蜂蜜1大勺
做法:
1、南瓜去掉瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿卜分別切成小塊備用。
2、南瓜胡蘿卜加入足量清水,上火煲煮。
3、沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。
4、加入蘋果大火煮沸。
5、加入小番茄,大火煮沸,最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時(shí),調(diào)入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。
小番茄既是蔬菜又是水果,不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美,而且味道適口、營養(yǎng)豐富。近些年來美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),小番茄中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。其所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。所以千萬別小看了小番茄哦!