孕婦可以吃枸杞嗎

【導(dǎo)讀】自古以來(lái),枸杞就是中醫(yī)治療肝血不足、腎陰虧虛等癥狀的藥物。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō),枸杞具有美容滋補(bǔ)的功效,深受眾多女性的追捧。那么枸杞能否為孕期的孕媽咪帶來(lái)所需的滋補(bǔ)呢?常吃枸杞,是否能夠治療孕期貧血呢?

據(jù)調(diào)查,枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等人體所需營(yíng)養(yǎng),具有明眼功效。其次,枸杞可以提高機(jī)體免疫力,能夠補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、降低血壓、血糖和血糖,能防止動(dòng)脈粥樣硬化,保護(hù)肝臟,抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生等作用。對(duì)孕婦來(lái)說(shuō),是不可或缺的滋補(bǔ)品。

枸杞是中醫(yī)治療肝血不足、腎陰虧虛等癥狀的藥物。但是孕婦吃枸杞還是需要注意的,枸杞不同的吃法有不同的益害處,孕婦食用枸杞之前,最好咨詢醫(yī)生,這種枸杞的食用方法是不是對(duì)胎兒有影響。

自古以來(lái),人們就知道枸杞子具有滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老的良藥,能顯著提高人體中血漿睪酮素含量,達(dá)到強(qiáng)身之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,枸杞對(duì)體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用,可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。

其次,枸杞的葉、花、根都是上等的補(bǔ)品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析表明,枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、?;撬帷⑻鸩藟A、維生素B1、B2、E、C,特別是類胡蘿卜素含量很高。此外,還含有大量的礦物元素,如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等,具有延緩衰老、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活性、耐缺氧、補(bǔ)血等作用。這些功效能夠滿足孕婦在孕期所需的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)抵抗力。

枸杞雖然屬補(bǔ)品之一,但如果孕婦吃多了,則有可能會(huì)引起胎動(dòng),嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。如果是正常情況,一般不建議孕期過(guò)多地補(bǔ)。孕前適當(dāng)注意休息,調(diào)整好規(guī)律的生活,平衡飲食就可以了。

1、有人認(rèn)為,枸杞跟綠茶搭配一起是富有營(yíng)養(yǎng)的,因?yàn)殡p方都含有孕婦所需的營(yíng)養(yǎng),但這是不科學(xué)的。因?yàn)榫G茶中含有大量的鞣酸成份,能起收斂吸附之作用,因此鞣酸就會(huì)把枸杞子中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素,生成人體難以消化與吸收的物質(zhì),從而也會(huì)影響枸杞子的藥用價(jià)值。

2、枸杞子在清洗過(guò)程中泡開(kāi)水喝或煲湯時(shí),時(shí)間都不能過(guò)長(zhǎng)。過(guò)長(zhǎng)的的浸泡煮湯時(shí)間會(huì)使藥效中的微量元素流失掉。應(yīng)該在湯快煲好時(shí)放入枸杞子以保證更有其藥效。

3、正在感冒發(fā)燒身體有炎癥腹瀉等急癥人群,在發(fā)病期間不宜食用枸杞子。

4、在平日膳食結(jié)構(gòu)中,以食肉為主導(dǎo)致臉色泛紅光人群,是不適宜食用枸杞子的。

5、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞子。

清蒸枸杞蝦

材料:沙蝦200克、枸杞15-20粒,蔥1棵,姜3片,米酒1/4小匙,鹽1/4小匙

制作方法:

1、蔥洗凈、切段,姜去皮、切片。

2、沙蝦洗凈,去除須角,并且挑除腸泥(圖1),洗凈瀝干備用。

3、沙蝦分別排入深盤中,每只蝦子不可重疊,撒上枸杞,鋪上蔥段、姜片,滴入A料,撒上B料即可。

4、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開(kāi),放入排好枸杞蝦的蒸盤(圖2),隔水蒸5一7分鐘即可熄火端出。

營(yíng)養(yǎng)分析:

1、蝦子含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),易于消化,有補(bǔ)氣健胃的作用。

2、枸杞可以補(bǔ)氣,對(duì)頭暈?zāi)垦!⒀?、腿軟等癥狀具有改善功效。

溫馨提示:

1、選擇清蒸蝦勿太大尾,肉質(zhì)較粉嫩,以沙蝦、活跳蝦為最佳。

2、水開(kāi)后再蒸煮蝦子,可維持肉質(zhì)嫩度,不至于太老硬。

此菜色澤鮮紅,令人垂涎,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可提供胎兒成長(zhǎng)發(fā)育所需。

枸杞蒸蛋

原料:雞蛋150克,枸杞子15克,豬油(煉制)40克,鹽1克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,醬油1克

制作方法:

1、雞蛋破殼入碗中攪散,加鹽、味精、濕淀粉、冷清湯各適量,調(diào)散成蛋糊;枸杞子沸水浸漲,備用。

2、蛋糊入籠,沸武火蒸約10分鐘,撒上枸杞子再蒸5分鐘。

3、另將熟豬油加醬油同蒸化后,淋在蛋面上。

適用人群:準(zhǔn)備懷孕的女性

健康提示:

補(bǔ)養(yǎng)陰血。適用于血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重,或血虛發(fā)熱,熱勢(shì)或高或低,勞則加劇,肌熱煩渴,面色不華等癥。

食物相克:

雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

枸杞蒸雞

材料:母雞1200克枸杞子15克鹽5克大蔥20克姜10克胡椒粉2克黃酒30克

制作方法:

1、將雞洗凈,放入沸水中氽透,撈出后放入涼水中洗凈浮沫,瀝盡水分。

2、將枸杞子裝入雞腹內(nèi),然后腹部朝上放入大碗中或沙鍋中,加入蔥(切段)、姜(切片)、黃酒、高湯適量、胡椒粉蓋好,用濕棉紙密封住盆口,上籠用大火蒸2小時(shí)取出。

3、將封口的棉紙揭去,揀去姜片,蔥段,再加鹽調(diào)味即可。

健康提示:

嫩母雞具有補(bǔ)益氣血,養(yǎng)精填髓的作用,民間常用于產(chǎn)后,病后,手術(shù)后的補(bǔ)養(yǎng),配以枸杞子以益精養(yǎng)血,補(bǔ)肝益腎。適用于腎陰虛衰,體虛乏力,血虛神疲,頭昏目眩等癥。枸杞蒸雞是孕期的一款好食譜。

“枸杞滋補(bǔ),紅棗補(bǔ)血”這句話正點(diǎn)明了枸杞與紅棗對(duì)于孕婦的藥理作用,但雖然枸杞是滋補(bǔ)佳品,孕婦在食枸杞時(shí)還是要咨詢醫(yī)生的建議,畢竟任何藥物入口三分毒,不同的搭配會(huì)造成不同的藥理功效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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