洋蔥炒雞蛋

【導讀】  洋蔥炒雞蛋是一道常見的菜式,因其做法簡單,味道可口而受到大家的歡迎。但是洋蔥炒雞蛋的做法也要講究火候,稍不小心,雞蛋就過老了,口感變差。那洋蔥炒雞蛋的功效有哪些?經(jīng)常吃洋蔥炒雞蛋熱量高嗎?特別是大家很關心的洋蔥炒雞蛋有毒嗎這一問題,今天小編會和大家一一道來!

洋蔥炒雞蛋簡直就是新手的拿手好菜,做法簡單,不需要過多的步驟,只要講究火候就OK了。洋蔥炒雞蛋可以根據(jù)自己的口感喜好,添加不同的調(diào)味料哦,下面小編就給大家介紹一下加入了辣椒的洋蔥炒雞蛋的做法。

主料:洋蔥200g,雞蛋100g

輔料:油適量,鹽適量,醬油適量,雞精適量,料酒適量

做法:

1、準備好所有食材。把洋蔥洗凈,切成細條。

2、雞蛋磕進碗中。加入適量的料酒打散。

3、鍋中注油,燒熱下入蛋液炒散盛出備用。

4、鍋中留底油,加入泡椒。

5、倒入洋蔥絲煸炒。

6、煸炒至洋蔥絲透明。

7、加入少量的醬油。

8、煸炒均勻。

9、倒入炒好的雞蛋。

10、翻炒均勻后加入鹽調(diào)味即可。

小編支招——切洋蔥的技巧!

1、切洋蔥時特別容易刺激眼睛,但只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水里浸一會兒,把刀也浸濕,再切就不會流眼淚了。

2、把洋蔥先放在冰箱里冷凍一會,然后再拿出來切,也會獲得較好的效果。

洋蔥炒雞蛋的味道非常好,滑嫩的雞蛋,加上香甜的洋蔥,用來下飯是最好不過的了,如果喜歡吃洋蔥炒雞蛋的,但是對辣椒又有著獨特的喜愛的話,不妨嘗試加入一些紅辣椒,或者胡椒粉、孜然粉,都別有一番風味呢。那下面我們一塊來看看洋蔥炒雞蛋的功效,看看吃洋蔥炒雞蛋有什么好處。

洋蔥炒雞蛋的功效1:可以幫助刺激食欲,促進消化。因為洋蔥含有蔥蒜辣素,有著濃郁的香味,這種香氣可以刺激胃酸分泌,從而增進食欲,這就是為什么洋蔥炒雞蛋誘惑著不少吃貨的原因。

洋蔥炒雞蛋的功效2:抗衰老。洋蔥中的斛皮黃酮是有效的抗氧化物質(zhì),可以抑制自由基造成的老化現(xiàn)象,而且洋蔥還能控制血糖,從而預防了AGE生成,起到了抗衰老的作用。

洋蔥炒雞蛋的功效3:殺菌。洋蔥搭配雞蛋,可以憑著洋蔥起到殺菌的作用,洋蔥可以祛風寒,抵抗流感病毒,具有較強的殺菌作用。

洋蔥炒雞蛋的功效4:增強免疫力。洋蔥可以促進人體內(nèi)部的新陳代謝,喜歡吃洋蔥的人身體免疫力會相對來說更強一些,這是因為洋蔥具有驚人的抗氧化性,足以提高身體的對外來細菌的抵抗能力。此外,洋蔥可以增加機體的應變能力,促進身體多種代謝。

洋蔥炒雞蛋雖然好吃,而且很下飯,但是這種情況也讓不少媽媽感到擔心,洋蔥炒雞蛋熱量會不會很高,很容易引起發(fā)胖?媽網(wǎng)小編為大家找來了洋蔥炒雞蛋的熱量數(shù)據(jù),和大家一起看看經(jīng)常吃洋蔥炒雞蛋會不會容易發(fā)胖!

洋蔥炒雞蛋熱量:122大卡(100克)

雞蛋有豐富的營養(yǎng),而洋蔥促進血液循環(huán)和新陳代謝,是減肥的好伴侶。從洋蔥炒雞蛋的熱量可見,這道菜雖然有雞蛋、有洋蔥,但熱量還是比較低的,每100克洋蔥炒蛋的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。

因此,想要減肥的人們可以適當食用,而產(chǎn)后的媽媽也不必擔心吃洋蔥炒雞蛋會發(fā)胖哦。但要注意的是,洋蔥炒雞蛋是用“炒”的,其過程必須要用到油,因此用油量的高低也決定熱量高低,有可能會影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。

讓人很奇怪的是,網(wǎng)上很多網(wǎng)友都好奇到底洋蔥炒雞蛋有毒嗎?為什么洋蔥炒雞蛋會有毒呢?這種說法從何而來的?想要了解到底洋蔥炒雞蛋有毒嗎,不妨跟著小編一同前去了解一下吧。

Q:洋蔥炒雞蛋有毒嗎?

A:沒有毒的!

洋蔥炒雞蛋屬于一道家常菜,人們可以放心食用,這兩者也不是相克的食物,洋蔥和雞蛋一同食用沒問題的。

但洋蔥不能和蜂蜜、海帶以及魚一起食用,如果洋蔥和蜂蜜一起吃的話,很容易引起眼睛不適;而如果吃洋蔥的時候搭配海帶一塊的話,由于海帶富含碘和鈣,洋蔥富含草酸,兩者一起吃的話會非常容易形成結(jié)石,導致便秘;另外,洋蔥搭配魚吃,會因為洋蔥中的草酸分解,從而破壞了海魚中豐富的蛋白質(zhì),形成沉淀,不容易被人體消化吸收。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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