豬腰湯的做法

【導(dǎo)讀】豬腰湯是家常湯里面常見的湯,用豬腰燒出的肉湯,常放入核桃、枸杞子等輔料,慢火燉,適合秋冬季節(jié),滋補養(yǎng)顏,這款湯能補腎助陽,強腰益氣,可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。豬腰湯的做法不算難,但是貴在要有耐心。

大家都知道喝豬腰湯是對身體非常有益的,特別是對男性朋友來說,所以不少人蠢蠢欲動,在家躍躍欲試,但是苦于沒有經(jīng)驗,不知道該怎么去做豬腰湯,今天小編就給吃貨們支支招,介紹一下豬腰湯的做法,讓吃貨也能嘗試一番。

做法一:

原料:豬腰1對、杜仲。

輔料:蔥段和姜片各15克、鹽適量。

做法:

1、豬腰洗凈,剔除筋膜后切成腰花,用開水汆燙后洗去浮沫。

2、杜仲洗凈,放入砂鍋中,加入適量清水后用大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。

3、砂鍋置火上,倒入適量清水,加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘,加鹽調(diào)味即可。

特色:豬腰補腎精,治腰疼,中年男人食用,有益于骨骼保健與維持性能力;杜仲性溫,味甘微辛,有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀,一般4天喝一次效果最好。

做法二:

材料:豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生姜1塊、食用鹽少許

做法:

1、準(zhǔn)備所需用到的材料。

2、將豬腰洗凈,剝?nèi)ケ∧ぃ书_,剔去筋,切成花狀,生姜去皮切片。

3、鍋內(nèi)注入清水加入一塊姜片,水燒開后倒入腰花焯2分鐘剩起,用清水洗凈。

4、砂鍋內(nèi)注入清水,放入腰花及剩余的姜片。

5、紅棗及花旗參洗凈,放入砂鍋內(nèi)。

6、蓋上鍋蓋,大火燒開,小火煲上2個鐘,最后撒上少許鹽即可享用。

孕婦有很多禁忌的食物,不過多吃些補食也是對寶寶的一種呵護(hù),豬腰湯能夠增進(jìn)孕婦營養(yǎng)吸收,促進(jìn)胎兒健康成長今天,就給各位準(zhǔn)媽媽介紹幾款豬腰湯的做法。

海帶豬腰湯:

材料:豬腰2個,海帶20克。

做法:

1、海帶泡發(fā)洗凈,切塊;豬腰洗凈,切片。

2、鍋內(nèi)燒水,至水開時放入豬腰汆約3分鐘,以去除腥味。

3、把全部用料一起放入煲內(nèi)同煲至熟,加適量精鹽調(diào)味即可。

腰花木耳湯:

材料:豬腰子150克,水發(fā)木耳15克,筍花片20克,蔥段、精鹽各5克,味精3克,胡椒粉0.5克,高湯500毫升。

做法:

1、腰子切成兩半,除去腰臊,洗凈,切成蘭花片,清水泡一會兒;木耳用清水洗凈泥沙待用。

2、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟后撈出,放在湯碗內(nèi),加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉,再將燒沸的高湯倒入湯碗內(nèi)即成。

豬肝的營養(yǎng)是豬肉的十倍,蛋白質(zhì)含量很高,所含氨基酸與人體接近,另被吸收利用。含大量礦物質(zhì)、泛酸、多種維生素。其所含鐵質(zhì)豐富,是最常用的補血食品??奢o助治療氣血虛弱。是產(chǎn)后的補益佳品。此外,豬肝有活血化瘀的作用,能很好的幫助清除子宮淤血等污物。下面給媽媽介紹幾款適合產(chǎn)后恢復(fù)的豬腰湯做法。

麻油豬肝:

材料:豬肝:200克(一日份),烤老姜:6片,艾佳人純胡麻油:40毫升,米酒水200毫升。

做法:

1、將豬肝洗干凈,切成1厘米厚度薄片;

2、將麻油倒入鍋內(nèi),放入烤老姜;

3、轉(zhuǎn)大火放入豬肝炒至豬肝變色;

4、加入米酒水煮開,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘;

5、關(guān)火出鍋,即可趁熱食用。

腰花木耳湯

材料:豬腰子150克,水發(fā)木耳15克,筍花片20克,蔥段、精鹽各5克,味精3克,胡椒粉0.5克,高湯500毫升。

做法:

1、腰子切成兩半,除去腰臊,洗凈,切成蘭花片,清水泡一會兒;木耳用清水洗凈泥沙待用。

2、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟后撈出,放在湯碗內(nèi),加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉,再將燒沸的高湯倒入湯碗內(nèi)即成。

寶寶處于身體的發(fā)育階段,要密切留意孩子的飲食習(xí)慣,不能讓寶寶接觸到有害身體的食物,但是家長也要注意營養(yǎng)的均衡,不能讓寶寶養(yǎng)成挑食的毛病,所以說,寶寶的進(jìn)食是非常講究的。豬腰是一種營養(yǎng)價值高的食物,寶寶進(jìn)食對身體是很有益處的,但是要注意寶寶的消化系統(tǒng)還沒完全發(fā)育,應(yīng)該注意保護(hù)好寶寶的腸道,豬腰湯可以食用,但是要適量。下面給家長介紹一下寶寶吃豬腰湯的做法。

腰花木耳湯

材料:豬腰子150g,水發(fā)木耳15g,筍花片20g;蔥段、精鹽各5g,味精3g,胡椒粉05g,高湯500g。

做法:

1、將腰子切成二半,除去腰臊,洗凈,切成蘭花片,清水泡一會兒。

2、木耳用清水洗凈泥沙待用。

3、將腰花、木耳、筍片一起一水鍋煮熟后撈出,放在湯碗內(nèi),加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉,再將燒沸的高湯倒入湯碗內(nèi)便成。

枸杞豬腰湯

原料:豬腰1只、枸杞適量、蔥段和姜片、雞精、鹽適量。

做法:

1、豬腰洗凈,剔除筋膜后切成片(或腰花),用開水燙后洗去浮沫。

2、將焯好的豬腰用冰水浸下,保持口感爽脆。

3、油鍋下姜片蔥段爆香,枸杞洗凈,放入鍋中,加入適量清水后用大火煮開,調(diào)味并倒入焯好的豬腰。

4、待湯再次滾燙后即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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