相傳龜苓膏是清朝宮廷的養(yǎng)生食療秘方,只有皇宮的人才能吃的,是一道很珍貴的藥膳。龜苓膏能下火,清熱解毒,對身體很好,還可以去痘。它可以調(diào)理臟腑、防止膚質(zhì)老化及便秘,能促進(jìn)新陳謝,提升人體免疫力,稱它為現(xiàn)代人不可或缺之養(yǎng)生圣品也不為過。除此之外,特別對于煙酒過多、年輕人青春痘及一般人的便秘、痔瘡有顯著的改善作用。重點是,它還不會發(fā)胖!
不過龜苓膏是不是吃的越多越好呢?其實不然。因為龜苓膏偏于寒涼,它可以促進(jìn)血液循環(huán)并屬于清涼解毒的食品,所以一般胃寒和脾胃虛弱的人不宜服用,否則可能可能會引起腹痛、腹瀉等癥狀。女性同胞在月經(jīng)期間及懷孕期間也不宜食用龜苓膏,體質(zhì)虛弱者也要經(jīng)常食用。
其實想想,很多食物,不管它多么美味多么具有營養(yǎng)價值,但也應(yīng)該取之有量用之有度,否則物極必反,看看現(xiàn)在那么多由營養(yǎng)過剩的引起的健康問題就知道啦。所以吃龜苓膏也是一個道理,凡事有個度就好啦。
據(jù)說正宗的龜苓膏是用受保護(hù)動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材制成凝固的膏狀食物,一般為黑色,吃起來有中藥的味道。它跟一種叫做涼粉(仙草)的食物很像。在糖水店吃的時候一般可以加椰汁,不過還有種說法是不建議加糖的,到底加不加,這個就見仁見智啦。但可以肯定的是,冰凍吃起來效果更佳喲。
龜苓膏它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精制而成。土茯苓、金銀花、甘草本來就都是民間用于清熱解毒、醫(yī)瘡瘍、袪濕利水的常用品。而鷹嘴龜則是名貴的中藥,可以清熱解毒;土茯苓則可以去濕。 除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、金銀花等精心制造而成。
根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,其中有七種為人體所必須但又不能自制,它具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調(diào)節(jié)血脂和血糖,這些必需氨基酸占總氨基酸百分比非常高,大概有百分之二十。所以說龜苓膏的藥用價值和營養(yǎng)價值還是相當(dāng)高的。
現(xiàn)代社會,買點吃的還是挺容易的,比如龜苓膏就有多種銷售渠道,不僅涼茶店、甜品店有售,就連超級市場也有罐裝出售的,不過,現(xiàn)在按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的龜苓膏,由于生產(chǎn)廠家及調(diào)制口味的不同,它的藥物成分也與原始配方有差別。但可以肯定的是,現(xiàn)在的龜苓膏已經(jīng)不會有金錢龜?shù)某煞至?,就連有沒有廉價草龜龜板成分也不得而知。
龜苓膏的主要成分是名貴的鷹嘴龜和土茯令,再配生地等藥物精制而成,鷹嘴龜是名貴的中藥,可以清熱解毒;土茯苓則可以去濕,那么我們就可以大概知道龜苓膏具有清熱解毒的功效啦,然而具體還有一些什么功效和作用,以及可以怎么對癥吃龜苓膏呢,下面就讓給各位一一介紹一下。
首先,龜苓膏有滋陰潤燥、養(yǎng)顏護(hù)膚、清熱解毒的功效,比如人們喜歡吃火鍋,但是火鍋一般都是比較上火的辛辣的,吃完之后很少有第二天不爆痘的情況,那么這個時候就可以吃個美味的龜苓膏啦,下下火是極好的。
其次,龜苓膏可以祛濕、止癢、去瘡毒?,F(xiàn)在很多人夏天都是吹著空調(diào)過的,這樣就等于把自己置身在了一個比較干燥的環(huán)境,這個時候就可以多吃龜苓膏以達(dá)到滋潤的效果,相反的,經(jīng)常在潮濕環(huán)境中,也應(yīng)該常服用龜芩膏。
然后,龜苓膏可以促進(jìn)新陳代謝,老年人吃的話,可以增強自身的免疫能力,起到健胃、開胃的作用,還可以治療便秘。聽說還能有效預(yù)防失眠多夢呢,而且龜苓膏口感是柔軟的,老年人牙口不太好,吃龜苓膏再好不過啦。
最后,女同胞也可以多食用龜苓膏,不僅可以養(yǎng)顏護(hù)膚、去除體內(nèi)的毒素,起到洗腸的作用,而且對年青人的粉刺也有顯著的改善作用哦。
看,這么一歸結(jié)起來,龜苓膏可真是黑色的純天然保健食品呀,實在是老少皆宜。
看了上面那些有沒有覺得嘴巴寂寞了想要吃龜苓膏呢?去外面吃當(dāng)然好,但是假如自己心靈手巧會做的話豈不是更好呀,親朋好友聚在一起,做個美味的龜苓膏招待大家,又省錢又健康,真是一舉兩得呢,而且做法也不復(fù)雜哦,一起來學(xué)學(xué)吧。
準(zhǔn)備原料:
龜苓膏粉160克(聽說梧州出產(chǎn)的龜苓膏是最有名的)、水2小碗、蜂蜜適量。
做法:
1、將龜苓膏粉用少量涼水調(diào)勻。
2、加入2碗開水,水一定要夠開,如果水不夠溫度可以加水以后在火上加熱,直到變粘稠透明。
3、將調(diào)好的龜苓膏倒入盒子中,可以密封減少水分散失防止異味進(jìn)入,冷卻成型即可,放入冰箱冷藏后味道更佳。
做好的龜苓膏可以直接吃,加入蜂蜜或者煉乳可以中和苦味,也可以加入紅豆沙、椰汁等等?;蛘哂们兄坪玫母鞣N規(guī)格的龜苓膏做成各種冷飲和美食,如:龜苓膏奶茶,龜苓膏沙拉、龜苓膏甜品等。小編記得小時候常吃的一種類似龜苓膏的“草果”,同樣也是膏狀黑色的,我們就是直接加白砂糖就能吃啦。