蘋果醋飲料

生產(chǎn)商制作的蘋果醋飲料，都是經(jīng)過(guò)生物工藝工藝的發(fā)酵、提取精選而成，在功效上很大程度保留了原材料的各種營(yíng)養(yǎng)成分。喜歡喝蘋果醋飲料的朋友，我們可以把生產(chǎn)商的制作工藝精簡(jiǎn)化，自己DIY蘋果醋飲料哦。下面是以為有經(jīng)驗(yàn)的達(dá)人分享的蘋果醋飲料的制作方法，希望對(duì)你有用。

材料準(zhǔn)備：蘋果（最好是紅富士，或帶香味蘋果）約500克、冰糖（砂糖也行，不過(guò)冰糖最好）約250克、糯米醋（白醋）約300克、糯米醋（白醋）約300克

制作方法：

1、將蘋果洗凈切片，去核。

2、蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶，保證每層有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于蘋果的一半，具體比例個(gè)人把握。（冰糖多發(fā)酵容易，發(fā)酵完成也比較酸，但蘋果味道就會(huì)比較淡。）

3、入白醋，將玻璃瓶封口封嚴(yán)，置于20攝氏度以上，30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵2-6個(gè)月，時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃。

溫馨提示：蘋果切片后很快就會(huì)氧化變色，所以在制作前再切片；糖和蘋果可以盡量多放一些才會(huì)有蘋果的香甜味；蘋果到最后加入白醋后會(huì)浮起來(lái)，所以在加醋前盡量把蘋果放到2/3滿再加醋。

某大果酸飲料品牌“給健康加道菜”、“第五道菜”的廣告宣傳，讓蘋果醋飲料成為了家喻戶曉的明星產(chǎn)品。餐后喝蘋果醋飲料能促進(jìn)腸胃消化，有利于人體對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，這是大家都知道的事實(shí)。然而，蘋果醋飲料除了具有這個(gè)作用外，它還具有保健養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏、改善疲勞三大作用。接下來(lái)我們一起來(lái)了解蘋果醋飲料的作用吧。

一：保健養(yǎng)生

1、預(yù)防高血壓。蘋果醋含有大量鉀離子，能夠抵消體內(nèi)過(guò)多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量，預(yù)防高血壓；同時(shí)，蘋果醋的酸性成分能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。

2、幫助降血糖。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果醋有利于控制血糖、增強(qiáng)胰島素的敏感性，使食物的血糖指數(shù)降低，達(dá)到降血糖的作用。

3、解酒又防醉。喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉，讓頭腦迅速清醒起來(lái)，效果“立竿見(jiàn)影”。

二：美容養(yǎng)顏

1、蘋果醋里含有大量的維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚光滑細(xì)膩，發(fā)質(zhì)柔順。

2、蘋果醋中蘊(yùn)含的有效成分有抗衰老作用，它們可以降低人體衰老過(guò)程中氧化物的形成，從而延緩肌膚衰老速度。

3、蘋果醋能促進(jìn)腸胃消化，還使人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗，并促進(jìn)人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，適當(dāng)飲用有減肥瘦身作用。

三：改善疲勞

蘋果醋中所含的豐富有機(jī)酸，可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。

味道酸酸甜甜，口感特別，又有很好的美容保健作用的蘋果醋飲料，一經(jīng)面世就受到愛(ài)美女士的瘋狂推崇。在不少果酸飲料宣傳中，蘋果醋飲料都被說(shuō)為具有減肥功效，那么事實(shí)上，蘋果醋飲料可以減肥嗎，我們一起來(lái)了解上。

在解答“蘋果醋飲料可以減肥嗎”這個(gè)問(wèn)題之前，我們首先來(lái)更正一下大部分人對(duì)蘋果醋和蘋果醋飲料兩者的理解。很多人認(rèn)為，蘋果醋飲料等同于蘋果醋，事實(shí)上這個(gè)“認(rèn)為”是錯(cuò)誤的。蘋果醋飲料和蘋果醋是兩種不同的飲品，蘋果醋是直接用蘋果添加糙米醋釀制作而成的一種醋酸飲品，是純天然的健康保健品，沒(méi)有添加任何添加劑或防腐劑；而蘋果醋飲料則是在蘋果醋主要成分的基礎(chǔ)上，還添加了各種工業(yè)添加劑，如香精、果汁、工業(yè)醋等等，味道喝起來(lái)比單純的蘋果醋好喝，而且口感也比蘋果醋順滑。

蘋果醋是具有減肥的作用，這點(diǎn)已經(jīng)得到了大眾的普遍肯定，因?yàn)樘O果醋中含有大量的醋酸、果膠成分，這兩種成分抑制脂肪在肝臟的合成的同時(shí)，還能促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪的燃燒和分解。而蘋果醋飲料是否可以減肥，目前還沒(méi)有明確的數(shù)據(jù)可以顯示。如果蘋果醋飲料中添加劑如糖精、果汁的成分比醋酸成分多，那它就只是一種跟碳酸飲料一樣的飲料，多喝達(dá)不到減肥效果，反而會(huì)有可能增加身體脂肪囤積；如果蘋果醋飲料中添加劑成分少，醋酸、果膠成分多，那么從理論上來(lái)說(shuō)，它是有一定的減肥作用的。因此，對(duì)于蘋果醋飲料可以減肥嗎這個(gè)問(wèn)題，目前大多是具體情況具體分析。

蘋果醋飲料有很好的保健作用，但面對(duì)市面上各種品牌的蘋果醋飲料，我們?cè)撊绾芜x擇？以下是媽媽網(wǎng)百科針對(duì)“蘋果醋飲料什么牌子好”問(wèn)題為大家推薦的品牌，給大家做一個(gè)參考。

一：天地壹號(hào)

“給健康加道菜，第五道菜，天地壹”，天地壹號(hào)的這句廣告語(yǔ)是我們真正認(rèn)識(shí)蘋果醋飲料的開始，可謂是深入民心，家喻戶曉。天地壹號(hào)飲料有限公司隸屬?gòu)V東天地食品集團(tuán)，是一間生產(chǎn)陳醋佐餐飲料企業(yè)，天地壹號(hào)自1997年上市，現(xiàn)已發(fā)展成為國(guó)內(nèi)最大的陳醋飲料生產(chǎn)基地。在全國(guó)醋飲料中市場(chǎng)銷量和品牌美譽(yù)度均名列前茅。

二：快樂(lè)搭檔

快樂(lè)搭檔蘋果醋飲料可以說(shuō)是繼天地壹號(hào)蘋果醋飲料后，最被消費(fèi)者熟悉的醋酸飲料品牌?？鞓?lè)搭檔蘋果醋飲料是由鄭州快樂(lè)搭檔飲品有限公司開發(fā)生產(chǎn)，產(chǎn)品最大的賣點(diǎn)是“天然、綠色、原汁、原味、環(huán)?！?，是很多現(xiàn)代人推崇的時(shí)尚健康飲品。除蘋果醋飲料外，快樂(lè)搭檔雙歧棗汁飲品也是該品牌的明星產(chǎn)品。

三：麥金利

麥金利蘋果醋被譽(yù)稱為是“飲料中的茅臺(tái)”，是一種綠色堿性醋酸功能型保健飲料。在醋酸飲料市場(chǎng)，麥金利品牌也占有比較大的市場(chǎng)份額。據(jù)了解，“麥金利”創(chuàng)始于1897年的美國(guó)，是全球知名的、專業(yè)的健康食品，“做大多數(shù)人的保健醫(yī)生”是麥金利集團(tuán)恒久不變的使命。目前麥金在中國(guó)有三家子公司，其產(chǎn)品一度是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)傳統(tǒng)渠道的領(lǐng)先品牌。

話說(shuō)一大早起床喝杯酸酸甜甜的蘋果醋可好？其實(shí)偶爾空腹喝還是OK的，但胃不好的筒子就別了咯。

一般果醋的pH值為3左右，酸性較高，長(zhǎng)期飲用確實(shí)會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生一定的腐蝕作用。因此，腸胃不好的人，尤其是那些已經(jīng)有胃潰瘍的人，應(yīng)該少喝或不喝果醋。

而腸胃健康的人喝果醋時(shí)也應(yīng)注意飲用適度，每天不要超過(guò)200毫升，且最好在飯后飲用，因?yàn)榭崭箷r(shí)飲用果醋對(duì)胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用更強(qiáng)，容易引起胃痛等不適。