番紅花別名藏紅花、西紅花,是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。番紅花是西南亞原生種,但由希臘人最先開始人工栽培(具體栽培時(shí)間不詳)。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地,明朝時(shí)傳入中國,《本草綱目》將它列入藥物之類,中國浙江等地有種植。是一種常見的香料,也是一種名貴的中藥材,氣特異,微有刺激性,味微苦。以身長,色紫紅,滋潤而有光澤,黃色花柱少,味辛涼者為佳。具有強(qiáng)大的生理活性,其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用,有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用,用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。
藏紅花的功效
活血化瘀,散郁開結(jié)。治憂思郁結(jié),胸膈痞悶,吐血,傷寒發(fā)狂,驚怖恍惚,婦女經(jīng)閉,產(chǎn)后瘀血腹痛,跌撲腫痛。
1、《飲膳正要》:主心憂郁積,氣悶不散,久食令人心喜。
2、《品匯精要》:主散郁調(diào)血,寬胸膈,開胃進(jìn)飲食,久服滋下元,悅顏色,及治傷寒發(fā)狂。
3、《綱目》:活血,又治驚悸。
藏紅花的作用
1、對(duì)子宮的作用
煎劑對(duì)小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體子宮及在位子宮均有興奮作用,小劑量可使子宮發(fā)生緊張性或節(jié)律性收縮,大劑量能增高子宮緊張性與興奮性,自動(dòng)收縮率增強(qiáng),甚至達(dá)到痙攣程度,已孕子宮更為敏感;在家兔子宮瘺實(shí)驗(yàn)中,亦現(xiàn)興奮作用,1次用藥后,藥效可持續(xù)4小時(shí)之久。
其各種提取液的作用強(qiáng)度順序?yàn)椋杭鍎?gt;乙醇提取液>揮發(fā)成分>乙醚提取液。小劑量對(duì)子宮亦可出現(xiàn)抑制,或先抑制后興奮等作用,尤其是乙醇提取液應(yīng)用于未孕家兔子宮時(shí),多見抑制現(xiàn)象。興奮子宮的作用,可被乙磺酸麥角毒堿(腎上腺素能阻滯劑)所部分阻斷,而阿托品則不能;故認(rèn)為對(duì)子宮的作用,一部分為對(duì)子宮肌細(xì)胞的直接作用,一部分則與腎上腺素能受體有關(guān)?!?/p>
2、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的影響
煎劑可使麻醉狗、貓血壓降低,并能維持較長時(shí)間;對(duì)呼吸還有興奮作用。降壓時(shí)腎容積縮小,顯示腎血管收縮;對(duì)蟾蜍血管亦呈收縮作用。在離體蟾蜍心臟上有較顯著的抑制作用。有人對(duì)它作為手術(shù)過程中使心跳暫停的藥物進(jìn)行了探討,發(fā)現(xiàn)水浸劑在離體蟾蜍、大鼠心臟、急性貓?jiān)谖恍呐K標(biāo)本上,均能導(dǎo)致心臟的迅速完全停跳于舒張期,歷時(shí)達(dá)十?dāng)?shù)分鐘以上,且極易恢復(fù);如與乙酰膽堿同用,則停跳更迅速而完全。
復(fù)跳時(shí)無纖顫發(fā)生,復(fù)跳后心臟活動(dòng)均形加強(qiáng)。但經(jīng)化學(xué)分析,抑制心臟的成分與鉀鹽有關(guān),此點(diǎn)頗堪注意,蓋番紅花中既含多量鉀鹽,而鉀鹽不僅可抑制心臟,引起降壓,對(duì)平滑肌如小腸、子宮、支氣管、血管等的緊張度及收縮亦均具興奮作用,因此今后番紅花之藥理研究應(yīng)首先除去鉀鹽。
藏紅花的吃法
1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝,喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲,泡水喝3、4杯水,堅(jiān)持使用,用于預(yù)防和保健,能起到很好的美容保健作用,如此小量長期使用,其藥性溫和,效果很不錯(cuò),但貴在堅(jiān)持。
2、單獨(dú)使用:可以采用直接煎煮的方法取汁服用,也可用沸水沖泡藏紅花,反復(fù)沖泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月后每日服用。
3、藏紅花飯做法:先將米洗干凈,加入3-5根藏紅花,3-5粒卡達(dá)們,適量水,煮熟后加入炸香的腰果、干酪、鹽、椰絲拌勻,
4、入藥方式就按醫(yī)囑,不必多說(藥用量一般是3-9克)。
藏紅花吃法禁忌
1、藏紅花雖為良藥,但它的副作用也不可小視。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥,就可能導(dǎo)致破血(即皮膚容易破潰出血)的發(fā)生。
2、藏紅花還有一個(gè)作用,就是促進(jìn)流產(chǎn),所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長期以來一直被作為民間的墮胎藥,歷史悠久。(避孕無效,增加流產(chǎn)幾率)不過產(chǎn)后可用于補(bǔ)血。
3、此外,每一次服用藏紅花,最好在10克以內(nèi),因?yàn)橛袑?shí)例記載,由于藏紅花對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的興奮作用,所以有人服用大量藏紅花后,出現(xiàn)因?yàn)榕d奮過度而導(dǎo)致的頭暈等癥,更有敏感體質(zhì)者出現(xiàn)了過敏性蕁麻疹和皮疹。
4、藏紅花造假嚴(yán)重,食用假藏紅花,不但沒有功效,還可能造成其他嚴(yán)重的后果!購買藏紅花,網(wǎng)上購買藏紅花,建議選擇“西藏商城”或者“藏善堂”!線下購買建議選擇同仁堂等品牌藥房,不要到私人藥房購買。
藏紅花的副作用
藏紅花是主要興奮子宮、腸管、血管及支氣管平滑肌,對(duì)已孕的子宮尤甚。所以孕婦不宜使用。對(duì)于授乳中的婦女食用安全性上也存有疑慮。
一般經(jīng)口大量食用會(huì)有急性中毒的危險(xiǎn),過量服用可致嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血、神志不清、驚厥等不良反應(yīng)。中毒發(fā)生時(shí),有的可出現(xiàn)神志萎靡不清、震顫,嚴(yán)重者可致驚厥,呼吸先興奮后抑制,以至循環(huán)、呼吸衰竭;少數(shù)病人出現(xiàn)頭暈、皮疹和一過性蕁麻疹等。與紅花對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮作用和過敏反應(yīng)有關(guān)。引起紅花中毒的主要原因有二:一是誤用,二是用量過大。 一次攝取5克以上的量會(huì)有嚴(yán)重的副作用。
藏紅花中毒治療與解救
(1)催吐,用1:2000高錳酸鉀洗胃,口服通用解毒劑。
(2)靜脈滴注葡萄糖氯化鈉注射液或10%葡萄糖注射液。
(3)對(duì)癥治療,支持療法。
建議
醫(yī)用藏紅花必須在醫(yī)生的囑咐下服用(一般醫(yī)用在3克/次左右)。日常保健的話5克基本是一個(gè)月的量(每次7、根藏紅花可以泡3-4杯水 喝上一天),為防止上火,喝3天停喝一天,懷孕、哺乳女性、正常女性月經(jīng)期間禁用。有潰瘍病及出血性疾病者應(yīng)慎用。