藏紅花的功效與作用

番紅花別名藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開始人工栽培（具體栽培時(shí)間不詳）。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)傳入中國(guó)，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國(guó)浙江等地有種植。是一種常見的香料，也是一種名貴的中藥材，氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長(zhǎng)，色紫紅，滋潤(rùn)而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

藏紅花的功效

活血化瘀，散郁開結(jié)。治憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌撲腫痛。

1、《飲膳正要》：主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜。

2、《品匯精要》：主散郁調(diào)血，寬胸膈，開胃進(jìn)飲食，久服滋下元，悅顏色，及治傷寒發(fā)狂。

3、《綱目》：活血，又治驚悸。

藏紅花的作用

1、對(duì)子宮的作用

煎劑對(duì)小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體子宮及在位子宮均有興奮作用，小劑量可使子宮發(fā)生緊張性或節(jié)律性收縮，大劑量能增高子宮緊張性與興奮性，自動(dòng)收縮率增強(qiáng)，甚至達(dá)到痙攣程度，已孕子宮更為敏感;在家兔子宮瘺實(shí)驗(yàn)中，亦現(xiàn)興奮作用，1次用藥后，藥效可持續(xù)4小時(shí)之久。其各種提取液的作用強(qiáng)度順序?yàn)椋杭鍎?gt;乙醇提取液>揮發(fā)成分>乙醚提取液。小劑量對(duì)子宮亦可出現(xiàn)抑制，或先抑制后興奮等作用，尤其是乙醇提取液應(yīng)用于未孕家兔子宮時(shí)，多見抑制現(xiàn)象。興奮子宮的作用，可被乙磺酸麥角毒堿(腎上腺素能阻滯劑)所部分阻斷，而阿托品則不能;故認(rèn)為對(duì)子宮的作用，一部分為對(duì)子宮肌細(xì)胞的直接作用，一部分則與腎上腺素能受體有關(guān)。

2、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的影響

煎劑可使麻醉狗、貓血壓降低，并能維持較長(zhǎng)時(shí)間;對(duì)呼吸還有興奮作用。降壓時(shí)腎容積縮小，顯示腎血管收縮;對(duì)蟾蜍血管亦呈收縮作用。在離體蟾蜍心臟上有較顯著的抑制作用。有人對(duì)它作為手術(shù)過(guò)程中使心跳暫停的藥物進(jìn)行了探討，發(fā)現(xiàn)水浸劑在離體蟾蜍、大鼠心臟、急性貓?jiān)谖恍呐K標(biāo)本上，均能導(dǎo)致心臟的迅速完全停跳于舒張期，歷時(shí)達(dá)十?dāng)?shù)分鐘以上，且極易恢復(fù);如與乙酰膽堿同用，則停跳更迅速而完全。復(fù)跳時(shí)無(wú)纖顫發(fā)生，復(fù)跳后心臟活動(dòng)均形加強(qiáng)。但經(jīng)化學(xué)分析，抑制心臟的成分與鉀鹽有關(guān)，此點(diǎn)頗堪注意，蓋番紅花中既含多量鉀鹽，而鉀鹽不僅可抑制心臟，引起降壓，對(duì)平滑肌如小腸、子宮、支氣管、血管等的緊張度及收縮亦均具興奮作用，因此今后番紅花之藥理研究應(yīng)首先除去鉀鹽。

藏紅花的副作用

藏紅花是主要興奮子宮、腸管、血管及支氣管平滑肌，對(duì)已孕的子宮尤甚。所以孕婦不宜使用。對(duì)于授乳中的婦女食用安全性上也存有疑慮。

一般經(jīng)口大量食用會(huì)有急性中毒的危險(xiǎn)，過(guò)量服用可致嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血、神志不清、驚厥等不良反應(yīng)。中毒發(fā)生時(shí)，有的可出現(xiàn)神志萎靡不清、震顫，嚴(yán)重者可致驚厥，呼吸先興奮后抑制，以至循環(huán)、呼吸衰竭;少數(shù)病人出現(xiàn)頭暈、皮疹和一過(guò)性蕁麻疹等。與紅花對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮作用和過(guò)敏反應(yīng)有關(guān)。引起紅花中毒的主要原因有二：一是誤用，二是用量過(guò)大。 一次攝取5克以上的量會(huì)有嚴(yán)重的副作用。

藏紅花中毒治療與解救

1、催吐，用1：2000高錳酸鉀洗胃，口服通用解毒劑。

2、靜脈滴注葡萄糖氯化鈉注射液或10%葡萄糖注射液。

3、對(duì)癥治療，支持療法。

建議

醫(yī)用藏紅花必須在醫(yī)生的囑咐下服用(一般醫(yī)用在3克/次左右)。日常保健的話5克基本是一個(gè)月的量(每次7、根藏紅花可以泡3-4杯水 喝上一天)，為防止上火，喝3天停喝一天，懷孕、哺乳女性、正常女性月經(jīng)期間禁用。有潰瘍病及出血性疾病者應(yīng)慎用。

藏紅花的吃法

1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅(jiān)持使用，用于預(yù)防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長(zhǎng)期使用，其藥性溫和，效果很不錯(cuò)，但貴在堅(jiān)持。

2、單獨(dú)使用：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水沖泡藏紅花，反復(fù)沖泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月后每日服用。

3、藏紅花飯做法：先將米洗干凈，加入3-5根藏紅花，3-5?？ㄟ_(dá)們，適量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、鹽、椰絲拌勻，

4、入藥方式就按醫(yī)囑，不必多說(shuō)(藥用量一般是3-9克)。

藏紅花吃法禁忌

1、藏紅花雖為良藥，但它的副作用也不可小視。如果沒(méi)有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導(dǎo)致破血(即皮膚容易破潰出血)的發(fā)生。

2、藏紅花還有一個(gè)作用，就是促進(jìn)流產(chǎn)，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長(zhǎng)期以來(lái)一直被作為民間的墮胎藥，歷史悠久。(避孕無(wú)效，增加流產(chǎn)幾率)不過(guò)產(chǎn)后可用于補(bǔ)血。

3、此外，每一次服用藏紅花，最好在10克以內(nèi)，因?yàn)橛袑?shí)例記載，由于藏紅花對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的興奮作用，所以有人服用大量藏紅花后，出現(xiàn)因?yàn)榕d奮過(guò)度而導(dǎo)致的頭暈等癥，更有敏感體質(zhì)者出現(xiàn)了過(guò)敏性蕁麻疹和皮疹。

4、藏紅花造假嚴(yán)重，食用假藏紅花，不但沒(méi)有功效，還可能造成其他嚴(yán)重的后果!購(gòu)買藏紅花，網(wǎng)上購(gòu)買藏紅花，建議選擇“西藏商城”或者“藏善堂”!線下購(gòu)買建議選擇同仁堂等品牌藥房，不要到私人藥房購(gòu)買。

臉上有斑點(diǎn)應(yīng)該是很多MM心里的痛，尤其是遺傳的斑點(diǎn)，即使用用N多祛斑產(chǎn)品都不管用，最焦心的是斑點(diǎn)會(huì)反彈，而且會(huì)越長(zhǎng)越多。到了一定的年紀(jì)，妹紙么可能就會(huì)長(zhǎng)出黃褐斑了，據(jù)說(shuō)藏紅花能去黃褐斑呢？到底是不是真的？

天生的黃褐斑，只能淡化，去根的可能性很小。有些女性天生帶有黃褐斑，這種斑點(diǎn)是自身生成，使用藏紅花祛除的可能性比較小，但是可以淡化。

其實(shí)祛斑之所以比較艱難，是因?yàn)闆](méi)有找出根本原因，所以即使用了很多祛斑產(chǎn)品，嘗試N多祛斑方法都沒(méi)有效果，這個(gè)時(shí)候不妨到醫(yī)院咨詢一下醫(yī)生，看看是否能找到更好的祛斑方法。

女性進(jìn)入更年期會(huì)出現(xiàn)身心疲憊、煩躁失眠、皮膚幹燥、頭發(fā)枯黃、月經(jīng)紊亂等癥，影響生活與工作。目前，在30—40歲的白領(lǐng)女性中，27%的人有不同程度的更年期提前。

因此，中年女性除了在飲食中增加富含雌激素的食品如大豆、豆腐、黑米、紅薯、松仁等;也可用當(dāng)歸、葛根、甘草、藏紅花等中藥泡水喝，或?qū)⑵浼尤胧澄镏惺秤?，既能減緩更年期癥狀，又有美容養(yǎng)顏之功。

德國(guó)科學(xué)家的研究還表明，當(dāng)歸能抑制酪氨酸酶的活性，進(jìn)而抑制黑素色生成，可治雀斑、黃褐斑。

藏紅花可以提味、上色，所以近年來(lái)有些食物中加有藏紅花，不僅顏色好看，而且美味可口。但這些食物對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，可能有導(dǎo)致流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。雖然這些食品中藏紅花含量不高，但目前，還沒(méi)有明確的研究數(shù)字顯示多少劑量的藏紅花會(huì)對(duì)胎兒有影響。

為避免不良后果，孕期最好不要食用含藏紅花的食物。市面上也有一些提供給家庭使用的香品，其中也加有藏紅花，挑選時(shí)需要加以注意。不過(guò)，在其他時(shí)候，藏紅花都是比較好的補(bǔ)血藥物，婦女可在產(chǎn)后食用藏紅花，用來(lái)補(bǔ)血。