鎂是人體必需的礦物元素,參與體內(nèi)三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的代謝和神經(jīng)傳遞、肌肉收縮等,在神經(jīng)、運(yùn)動(dòng)、遺傳和血糖轉(zhuǎn)化等過(guò)程中扮演著重要角色,有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能、增強(qiáng)肌體耐力、預(yù)防心腦血管疾病和糖尿病等作用。
鎂是制造細(xì)胞DNA和RNA的基本物質(zhì)。
鎂還能使十二指腸括約肌松弛,利于膽汁流出,促進(jìn)膽囊排空,既利消化又利膽。
鎂離子主要的功能在于讓受傷的細(xì)胞得以修復(fù),另外,它也能讓骨骼和牙齒生成更堅(jiān)固、調(diào)整膽固醇以及促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育。
正常成人身體總鎂含量約25g,其中60%-65%存在于骨、齒,27%分布于軟組織。鎂主要分布于細(xì)胞內(nèi),細(xì)胞外液的鎂不超過(guò)1%。在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上,鎂是必要的物質(zhì),在神經(jīng)肌肉的機(jī)能正常運(yùn)作、血糖轉(zhuǎn)化等過(guò)程中扮演著重要角色。
孕婦需要補(bǔ)鎂嗎?孕媽一般每天攝入600毫克的鎂就足夠了。這是包括膳食在內(nèi)的。日本病理學(xué)家佳森幸男教授研究發(fā)現(xiàn),常吃富含鎂的食物的人群,其中風(fēng)發(fā)病率大大降低。因?yàn)殒V可以防止細(xì)胞膜上的鈣流入細(xì)胞內(nèi),而維持細(xì)胞內(nèi)礦物質(zhì)的增衡,故能保護(hù)大腦不致受到損害。富含鎂的食物有小米、豆類(lèi)、辣椒、蘑菇、冬菇、番茄、海帶、紫菜、蘋(píng)果、楊桃、花生、核桃仁、芝麻醬等。其中,紫菜含鎂量高居食物榜首,堪稱(chēng)預(yù)防中風(fēng)的上乘佳品。另外,鎂可維持骨骼和牙齒的堅(jiān)固度,調(diào)節(jié)胰島素和血糖的含量。對(duì)控制膽固醇和心律不齊也有一定的調(diào)節(jié)作用。
日本病理學(xué)家佳森幸男教授研究發(fā)現(xiàn),常吃富含鎂的食物的人群,其中風(fēng)發(fā)病率大大降低。因?yàn)殒V可以防止細(xì)胞膜上的鈣流入細(xì)胞內(nèi),而維持細(xì)胞內(nèi)礦物質(zhì)的增衡,故能保護(hù)大腦不致受到損害。另外,鎂可維持骨骼和牙齒的堅(jiān)固度,調(diào)節(jié)胰島素和血糖的含量。對(duì)控制膽固醇和心律不齊也有一些調(diào)節(jié)作用。
孕媽補(bǔ)鎂的食物有哪些?
孕媽補(bǔ)鎂可多吃綠葉蔬菜等食物。據(jù)統(tǒng)計(jì),紫菜含鎂量最高,每100克紫菜中含鎂460毫克,居各種食物之冠,被喻為“鎂元素的寶庫(kù)”。每公斤綠葉蔬菜含鎂300—800毫克,大豆每百克含鎂322毫克,豆芽菜含鎂較高,每百克含鎂523毫克。
常見(jiàn)的含鎂食物
蔬菜類(lèi)含鎂食物:紫菜、胡蘿卜、菠菜、芥菜、黃花菜、莧菜、辣椒、蘑菇;
水果類(lèi)含鎂食物:香蕉、楊桃、核桃仁、紅果、黃瓜等;
谷類(lèi)含鎂食物:小米、玉米、大麥、蕎麥、麥芽、蕎麥面、高粱面;
豆類(lèi)含鎂食物:黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐等豆制品;
其他如蝦米、花生、芝麻等也含有一定量的鎂。
其實(shí),孕媽只要平日均衡飲食,就能攝取足夠的鎂,不用額外補(bǔ)充。如果孕媽鎂含量太高,就容易造成鎂中毒。所以孕媽補(bǔ)鎂要特別注意。
孕婦缺鎂癥狀主要變現(xiàn)為情緒趨于緊張,從而增加緊張激素的分泌。有鑒于此,有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為,痛經(jīng)患者在預(yù)防上除注意勞逸結(jié)合,避免過(guò)度緊張,合理睡眠外;還應(yīng)在膳食中增加含鎂豐富的蔬菜、水果及其他食物,以提高人體組織含鎂濃度。
成人每天的需鎂量為300--700毫克。飲食中的鎂相當(dāng)豐富,況且鎂離子在腸道吸收良好,一般地區(qū)的居民不應(yīng)該發(fā)生缺鎂。但是,有些不良的飲食生活習(xí)慣致使缺鎂現(xiàn)象日益嚴(yán)重起來(lái)。如果魚(yú)肉蝦蛋等動(dòng)物性食物在人們食譜中所占比例過(guò)大,那么其中大量的磷化合物即會(huì)阻礙鎂離子的吸收;精加工后的白米、白面外觀雖動(dòng)人,卻使鎂的損失高達(dá)94%;軟水中缺鎂,價(jià)格昂貴的純凈水不宜長(zhǎng)期飲用;飲酒會(huì)使食物中的鎂在腸道吸收不良,并使體內(nèi)的鎂排泄增加;如果咖啡和茶喝得太多太濃,也能造成人體內(nèi)缺鎂;食鹽過(guò)多同樣會(huì)促使細(xì)胞內(nèi)鎂含量減少。
孕婦人體缺鎂害處多多,為保證從食物中攝取到足夠的鎂,以下幾點(diǎn)必須充分重視:
1、不以軟水代替硬水。
2、節(jié)制魚(yú)蝦肉蛋類(lèi)含磷量過(guò)多的食物。
3、咖啡和茶的濃度不宜過(guò)高。
4、低鹽飲食,每日吃鹽6克以下。
5、盡量少喝或不喝酒。
6、.飲食中經(jīng)常補(bǔ)充一些粗糧,如玉米、麥片、黑面包等。
7、每餐多吃些綠色蔬菜,有條件者空腹喝鮮菜汁則更佳。
孕婦補(bǔ)鎂最需要注意的問(wèn)題就是適量,一般人對(duì)鎂的需求量一天為300mg,孕婦為350-360mg,只要孕媽們飲食均衡,一般是不需要額外補(bǔ)充鎂的,因?yàn)樵袐D鎂含量太高并不是一件好事,它會(huì)造成鎂中毒,嚴(yán)重者還有可能抑制孕婦呼吸和心跳,所以補(bǔ)充鎂時(shí)要特別注意。如果出現(xiàn)鎂補(bǔ)充過(guò)多的情況,應(yīng)該多喝水,腎臟可以幫助排泄出金屬離子,有助代謝。
另外,孕婦補(bǔ)鎂需要得到重視,在許多發(fā)達(dá)國(guó)家已將鎂列為人體必需元素,補(bǔ)鎂的重要性并不亞于補(bǔ)鈣,因此孕媽媽們?nèi)绻麢z測(cè)出自己身體攝入的鎂過(guò)少的話,應(yīng)該積極補(bǔ)鎂,以免給自己和胎兒帶來(lái)不適。
精制白米、白面及白糖等食物含鎂很低,所以經(jīng)常吃精米的孕媽媽?xiě)?yīng)該多補(bǔ)充一些含鎂的食物,蔬菜水果、谷類(lèi)、豆類(lèi)都要多吃,這樣才能彌補(bǔ)鎂的不足,總之補(bǔ)鎂需要注意的是均衡健康的飲食,孕媽媽為了自己和胎兒的健康,一定要注意這些問(wèn)題。