兒童補(bǔ)血的食物有哪些

【導(dǎo)讀】  兒童的貧血現(xiàn)象越來越多,兒童怎么補(bǔ)血,吃什么補(bǔ)血成了有寶寶的家庭日常的重心內(nèi)容之一。在科學(xué)補(bǔ)血、營養(yǎng)均衡前提下,兒童補(bǔ)血的食物多種多樣,具體有哪些呢?媽媽們看過來,兒童補(bǔ)血的食物有哪些媽網(wǎng)為你大搜羅!

兒童補(bǔ)血的食物有哪些?補(bǔ)血的食物非常多,但是兒童因為體制發(fā)育等問題,在選擇兒童補(bǔ)血食物的時候,家長要更為謹(jǐn)慎和科學(xué)。

補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物分為三大類:動物性、植物性還有藥物性食物。

1、動物性以動物肝臟:豬肝、雞肝、鵝肝為代表,蛋黃,鴨血、牛肉等也富含鐵質(zhì)。

動物肝臟:肝臟富含多種營養(yǎng)素,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食物。

各種瘦肉:雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率高。

2、植物性的,以油菜為代表。紅棗、紅豆、銀耳、芹菜、薺菜、黑木耳、紫菜、大豆及其制品、芝麻等均為含鐵豐富的食物。

黃豆及其制品:黃豆含鐵量和吸收率均較高。比米、面中的鐵吸收率高。

綠葉蔬菜:植物性食物的鐵吸收率雖然不高,但孩子每天都要吃補(bǔ)充全面的營養(yǎng)芝麻醬:芝麻醬富含多種營養(yǎng)素,是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。

木耳和磨菇:鐵的含量很高,此外,海帶、紫菜也是補(bǔ)鐵的理想食物。

3、藥物性兒童補(bǔ)鐵補(bǔ)血,維生素C是鐵的好搭檔。

在補(bǔ)充鐵含量高的食物同時,給孩子多吃一些富含維生素C的水果,對提高鐵的吸收率特別有好處。獼猴桃、柑橘、綠葉蔬菜、鮮棗、菜花等均富含維生素C。如果食補(bǔ)不理想,應(yīng)給與孩子補(bǔ)充鐵劑服用鐵,之緣片,更有效的補(bǔ)鐵改善貧血。

俗話說,吃肉才能長身體,是非常有道理的。

貧血要補(bǔ)鐵和蛋白質(zhì)的食物來生成血紅蛋白,肉類食物不僅含有豐富的鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)。像一般的肉類,蛋白質(zhì)的含量一般為10-20%,其中以內(nèi)臟如肝臟等含量較高,可達(dá)21%以上,動物肝和腎中含鐵也比較豐富,利用率也較高。

肉類的營養(yǎng)成分,可以提高人體的血紅蛋白數(shù)量,而且容易被人體吸收。如:

1、動物的肝腎臟動物的肝腎臟儲存很多鐵質(zhì),含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),生活中家禽類的豬肝、雞肝、鴨肝等可以作為補(bǔ)鐵的主食。

2、動物的肉類動物的肉,是血紅素鐵的良好來源,含鐵和蛋白質(zhì)豐富,如羊肉、牛肉、豬肉;此外動物的血液,雞、鴨鵝和豬血等,也是可補(bǔ)血的食物。

3、各種蛋類如雞蛋,鵪鶉蛋,鴿子蛋等。蛋類是一種營養(yǎng)非常豐富的食品。特別是雞蛋,雞蛋黃味甘、性平、入心腎經(jīng),具有滋陰養(yǎng)血,潤燥 息風(fēng)之功。雞蛋適用于陰血虧虛所致的心煩不得眠、虛勞 吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盜汗等證。故李時珍說:”雞子黃,氣味俱厚,故能補(bǔ)形,昔人謂與阿 膠同功,正此意也。”

兒童補(bǔ)血食物方面,不能僅靠肉類,吃的肉類過多,身體內(nèi)會集聚很多毒素,這個時候,要適當(dāng)配合一些蔬菜和水果,不僅能可以加強(qiáng)排毒功能,而且十分補(bǔ)鐵還能補(bǔ)充維生素C促進(jìn)鐵吸收。

多吃蔬菜和水果,還可延緩食物消化吸收的速率,更能健胃整腸,調(diào)整血液品質(zhì)及身體體質(zhì)。

下面先介紹幾款兒童補(bǔ)血的蔬菜和水果。

1、菠菜:富含鐵、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用,還能加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育,營養(yǎng)價值非常高。

2、胡蘿卜:含有維生素B、C以及胡蘿卜素,對補(bǔ)血極有益,充分含有機(jī)體生長的要素,對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育很好,被譽(yù)為“小人參”。

3、龍眼肉:含鐵質(zhì)豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等,是很好的補(bǔ)血食物。

4、葡萄:含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是滋補(bǔ)的佳品。

5、紅棗:含豐富的維生素,果糖和各種氨基酸,可養(yǎng)血保血,可改善血液循環(huán)。

6、橘子:富含果酸、維生素和微量元素硒,有抗氧化、補(bǔ)血美容的作用。

7、櫻桃:鐵含量很高,有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效。

兒童補(bǔ)血,除了以上說的肉類、蔬果類外,還可以配合一些藥類。如中國傳統(tǒng)補(bǔ)血的藥物阿枸杞、阿膠、當(dāng)歸、熟地黃、白芍、何首烏等,一起烹飪食療。不僅能補(bǔ)血益氣,而且能提升身體的元氣,增強(qiáng)免疫力。

1、當(dāng)歸當(dāng)歸,中藥中非常出名的一種補(bǔ)血藥,功效主要有:補(bǔ)血活血、便秘潤腸,消腫止痛等,對于因血虛引起的各種證候都可以使用,一般食療方法中,燉湯使用較多。

1、熟地黃熟地黃,性甘,微溫。歸肝、腎經(jīng)。入血分,質(zhì)柔潤降。主要功能補(bǔ)血滋陰,對于血虛萎黃服用熟地黃療效明顯。此外,所含的地黃多糖具有明顯的免疫抑瘤活性,還有顯著的強(qiáng)心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗?jié)B出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。

2、何首烏何首烏,可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎,是常見貴細(xì)中藥材。主要功效:養(yǎng)血滋陰;潤腸通便;截瘧;祛風(fēng);解毒。

3、白芍白芍,是馳名中外的觀賞性植物,不過很多人并不知道,它的根可以入藥,并且對補(bǔ)血非常有用。白芍性涼,味苦酸,微寒,具有補(bǔ)血養(yǎng)血、平抑肝陽、柔肝止痛、斂陰止汗等功效,血虛陰虛、肝區(qū)痛、自汗易汗盜汗等病癥患者適宜食用。

食物界都是相生相克,補(bǔ)血的食物和種類很多,不知道的禁忌更多。而且,兒童腸胃較之大人,比較稚嫩,很多補(bǔ)血食物,補(bǔ)血食譜,不能或不宜大量給兒童食用。所以,家長們在給兒童補(bǔ)血的時候,也有很多注意事項。

1、先確定寶寶是屬于哪種貧血,再確定使用那些補(bǔ)血食物。

2、補(bǔ)血時候,注意營養(yǎng)平衡,切忌飲食單調(diào),以免導(dǎo)致貧血性心臟病或其他營養(yǎng)不良性疾病的發(fā)生。

3、糾正寶寶的偏食習(xí)慣,根據(jù)消化能力,增加富于鐵質(zhì)的食品。

4、蛋黃補(bǔ)血好,不過容易引起蛋白過敏,不適合較小的寶寶吃。

5、鴨血等動物內(nèi)臟,市面上的不夠安全衛(wèi)生,也盡量不要給小寶寶吃。

6、豆?jié){之類也不適宜過早給寶寶食用,可以先食用母乳以及其他奶制品。

7、何首烏給兒童補(bǔ)血時候,忌豬肉、血、無鱗魚。

8、對于營養(yǎng)不良性貧血的小兒,應(yīng)適當(dāng)控制活動量,同時因為貧血小兒抗病能力下 降,父母要注意居室溫度,及時增減衣被,嚴(yán)防感冒,避免合并感染以加重病情。

9、貧血補(bǔ)鐵應(yīng)堅持“小量、長期”的原則。嚴(yán)格按醫(yī)囑服藥,切勿自作主張加大服藥劑量,以免鐵中毒;特別是針對兒童,絕不能一次大劑量,否則易致急性鐵中毒。鐵中毒表現(xiàn)為:頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛,休克等,嚴(yán)重者可致昏迷、驚厥等,甚至死亡。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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