對(duì)蝦的做法大全

蝦的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣，對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。而小編介紹的這道菜肴鮮而不膩，其中蝦肉富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，具有健腦、補(bǔ)腦、強(qiáng)身等多種功效，可以有效地促進(jìn)人腦細(xì)胞生長，增強(qiáng)記憶力哦，下面我們就來了解對(duì)蝦的做法。

材料、對(duì)蝦，面包糠，雞蛋，鹽，料酒

1、首先先將蝦洗干凈，然后剝殼。

2、將蝦頭去掉，并且去掉蝦線。去蝦線時(shí)可以用牙簽在尾部第三節(jié)處挑，整根都能挑出來。

3、用小刀剖開蝦的腹部，再用刀背輕輕剁幾下，注意不要太用力。

4、加入鹽跟料酒腌制15分鐘，如果害怕腥味的，可以往里面加適量的蔥姜水。

5、將雞蛋打成蛋液，然后把腌制好的蝦放入雞蛋液中。

6、接著把蝦放入面包糠中，使整條蝦都裹上面包糠。

7、在平底鍋刷上橄欖油，放入蝦，然后用小火正反兩面煎至金黃。

8、金黃金黃的芙蓉蝦出鍋啦，將蝦放在廚房紙巾上，用來吸去多余的油。

美味的芙蓉蝦就這樣做好啦，做法簡單而且美味。看完小編的介紹是不是有種躍躍欲試的感覺呢？？趕緊動(dòng)手吧！

我們都知道對(duì)蝦美味可口，很多人都喜歡吃對(duì)蝦，那么對(duì)蝦又有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？下面就為大家作個(gè)介紹吧。

首先，對(duì)蝦營養(yǎng)豐富，而且它的肉質(zhì)松軟，容易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

其次，對(duì)蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

此外，對(duì)蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

最后，在對(duì)蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。蝦青素被廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加、以及藥品上。并且日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

如此可見，對(duì)蝦的功能可真是強(qiáng)大

對(duì)蝦，它的學(xué)名叫東方對(duì)蝦，又稱被為中國對(duì)蝦、斑節(jié)蝦。屬于節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，十足目，對(duì)蝦科，對(duì)蝦屬。對(duì)蝦的個(gè)體大，通稱大蝦。對(duì)蝦在生長過程中要經(jīng)過數(shù)十次的蛻皮，每蛻一次皮，就會(huì)得到一次較大的增長；蛻皮是對(duì)蝦生長的重要標(biāo)志，直接受外界環(huán)境條件的影響。對(duì)蝦因歷史上漁民習(xí)慣按“一對(duì)”產(chǎn)品銷售計(jì)算而得名。它廣泛分布在海水水溫20℃以上的沿岸淺海水域。

對(duì)蝦口感鮮美，肉質(zhì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，受到很多人的喜愛。鮮活的對(duì)蝦在網(wǎng)絡(luò)上的價(jià)格一般都在50元一斤到上百元不等。在市場上的售價(jià)會(huì)根據(jù)時(shí)宜的變化而變化。在平時(shí)對(duì)蝦價(jià)格一般為45元一斤或者更高，但若到了新年過節(jié)前后，對(duì)蝦的價(jià)格則會(huì)飆升。在小編的家鄉(xiāng)對(duì)蝦的價(jià)格一般是在75元一斤左右，也有的地方對(duì)蝦的價(jià)格是90元左右一斤，有的地方甚至更貴。

逢年過節(jié)，親朋好友相聚在一起，怎么可以少了美味佳肴？怎么可以少了海鮮料理？但是去下館子又覺得太貴了。不如自己買了鮮活的對(duì)蝦，在家自己烹飪。又健康又美味，還能省下下館子的錢，還能在家中享受家人的團(tuán)圓之樂，何樂而不為呢？

對(duì)蝦雖然鮮美可口，受到廣大媽媽們的喜愛。但是我們?nèi)匀恍枰P(guān)注一下，正懷有寶寶的媽媽們也能吃美味的對(duì)蝦料理嗎？會(huì)不會(huì)對(duì)媽媽們或者寶寶們造成身體的不便呢？下面就為大家講解一下吧。

其實(shí)孕婦能不能吃對(duì)蝦，主要是看孕婦本身對(duì)對(duì)蝦的接受能力如何，即會(huì)不會(huì)對(duì)對(duì)蝦過敏。如果孕婦本身對(duì)對(duì)蝦過敏，那當(dāng)然是不可以食用的，萬一誤食了對(duì)蝦，不僅對(duì)孕婦本身有危害，可能還會(huì)影響到肚子里寶寶的身體健康。

但如果孕婦本身對(duì)對(duì)蝦不會(huì)過敏的話，我們是建議孕婦適量的食用一些對(duì)蝦的。這是因?yàn)閷?duì)蝦的肉質(zhì)松軟，容易消化。而且蝦肉是富含蛋白質(zhì)的，孕婦們需要多攝取一些蛋白質(zhì)，以保證自身營養(yǎng)，才能夠給肚子里的寶寶提供更多更好的營養(yǎng)，讓寶寶健康成長。另外，蝦里的卵磷脂，是促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的最好東西了。所以，只要是孕婦本身能夠接受食用對(duì)蝦，就可以食用適量的對(duì)蝦料理，這對(duì)胎兒不會(huì)產(chǎn)生任何不良的影響，而且還能保護(hù)孕婦本身的心血管系統(tǒng)。對(duì)蝦真的是對(duì)孕婦很好的食物呢！