香蕉醋
蘋果醋經(jīng)常喝，香蕉醋是什么鬼？想必聽(tīng)到“香蕉醋”這三個(gè)字的時(shí)候，腦補(bǔ)了不下十個(gè)香蕉醋的造型！其實(shí)香蕉醋就是用香蕉加醋以及黑糖制作出來(lái)的一種瘦身食譜，在日本可是風(fēng)靡瘦身界的減肥方法！
香蕉醋減肥是通過(guò)檸檬酸循環(huán)發(fā)揮瘦身作用，它將醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進(jìn)入到人體內(nèi)，將脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素分解轉(zhuǎn)化成能量。即使吃了高熱量的食物，也不用擔(dān)心分解不了。
香蕉醋減肥食譜的做法也很簡(jiǎn)單，具體步驟如下：
步驟1：香蕉去皮，輪狀切約2cm厚度；
步驟2：耐熱密封瓶?jī)?nèi)放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微搖晃一下；
步驟3：放進(jìn)微波爐，中強(qiáng)度加熱30-40秒，讓黑糖溶化即可；
步驟4：取出之后，在室溫下待涼即完成，隔天就可以吃啰。
為什么一定要用黑糖？黑糖因?yàn)榫珶挸潭炔桓撸性S多雜質(zhì)而顏色較深，但卻有許多的礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，黑糖性溫，能散寒活血、健脾解痛，具有很高的療效。
1、均衡的鈣和鎂
鈣不只能強(qiáng)化骨骼，還可以維持心臟規(guī)律的跳動(dòng)、促進(jìn)唾液和胃液的分泌、安定心神的作用。但是，如果鈣攝取過(guò)量，就會(huì)沉積在血管壁，引發(fā)動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)，而鎂可以抑制體內(nèi)過(guò)度吸收鈣。含有鈣和鎂兩種營(yíng)養(yǎng)素的黑糖，可說(shuō)是最適合的食材。每100g黑糖的主要營(yíng)養(yǎng)熱量365卡 鈣464mg 鎂85mg 鉀453mg 鋅0.3mg
2、不可或缺的微量元素鋅
鋅多存在于海鮮或肉類中，但黑糖所含的鋅也不少。鋅是人體不可或缺的微量元素，因?yàn)樵S多細(xì)胞和組織代謝不可缺少的酵素，都把鋅當(dāng)作必須成份。鋅具有加速成長(zhǎng)、抑制掉發(fā)、使傷口早愈、維持味覺(jué)和嗅覺(jué)正常等作用，還可以提高免疫力，預(yù)防感冒等
3、鉀含量超越其他糖類
黑糖的鉀含量，竟是白砂糖的400多倍！白砂糖等糖類是由黑糖精制而來(lái)，但是在精制時(shí)，黑糖中所含的豐富礦物質(zhì)也跟著消失了。 鉀有降血壓的作用和預(yù)防夏季疲勞、消浮腫、幫助腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。
香蕉醋有用嗎？每天3湯匙，可直接喝或稀釋，甚至應(yīng)用在日常飲食中，方法簡(jiǎn)單又有趣，最令人驚喜的是，不知不覺(jué)中，體重很快就會(huì)往下掉！據(jù)專業(yè)調(diào)查，在日本就有許多人因?yàn)楹攘讼憬洞祝w重在2個(gè)月急瘦8kg，體脂肪也少了7%，甚至膽固醇值也恢復(fù)正常呢！香蕉醋減肥法的功效真的是非常神奇！
1.每天飲用3湯匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1湯匙，順便吃腌漬過(guò)的香蕉。
2.可以直接喝，或用冷開(kāi)水稀釋，飯前飲用，但腸胃不好的人建議飯后10分鐘再飲用較好。
3.香蕉醋：水=1：10的比例，裝進(jìn)保溫瓶中，可當(dāng)運(yùn)動(dòng)時(shí)的飲用水，淡淡的微酸，類似運(yùn)動(dòng)飲料的口感，運(yùn)動(dòng)時(shí)可以做飲用水，補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)流失的礦物質(zhì)、糖分和氨基酸，有助于恢復(fù)體力。同時(shí)還可以加在食物中，也有同樣的效果，比如豆?jié){、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉類、沙拉和飯面等食物中，口感獨(dú)特，增加風(fēng)味。
4.香蕉醋除了可以直接飲用外，也可加在食物中，如 牛奶 、豆?jié){、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等，可口又能讓食物中的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮加乘效果。例如：1湯匙香蕉醋+1杯牛奶，口感類似酸奶。 1湯匙香蕉醋+1杯豆?jié){，使?jié)庥舻亩節(jié){變清爽了。
5.如果不喜歡香蕉味道的，還可以換成蘋果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同樣的方法做成蘋果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同樣的效果。另外，如果買不到黑糖，可以用冰糖代替，果醋也可以由一般的米醋代替。
香蕉醋減肥法的原理是“檸檬酸循環(huán)”發(fā)揮瘦身作用。當(dāng)醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進(jìn)到人體內(nèi)，就會(huì)發(fā)生檸檬酸循環(huán)作用。檸檬酸循環(huán)就是將脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素分解，轉(zhuǎn)化成能量。即使吃了高熱量的食物，脂肪不但不容易囤積在體內(nèi)，還會(huì)在體內(nèi)被分解。增進(jìn)代謝力：維他命B群、C、E。維他命C是可促進(jìn)基礎(chǔ)代謝不可缺少的元素，也能幫助燃燒脂肪的肉堿合成，還可防止因壓力而暴飲暴食;維他命B群能提高醣類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)3大營(yíng)養(yǎng)素的代謝速度。
1根普通大小的香蕉約100g，熱量約87卡，比半碗飯、1片土司少了70卡左右，香蕉中含有食物酵素淀粉，可幫助醣類消化;鎂能預(yù)防心情焦慮與疲勞，提高酵素活性，改善代謝不良，并保持腸內(nèi)水分，幫助排便。幫助脂肪燃燒力：鋅、鈣、鋅可刺激腦中的飽食中樞，促進(jìn)抑制食欲物質(zhì)合成，還可幫助燃燒脂肪的荷爾蒙運(yùn)作，避免脂肪細(xì)胞堆積;鈣可以排出體內(nèi)多余水分，避免水腫。
香蕉醋和蘋果醋都能起到減肥瘦身、調(diào)和酸性體質(zhì)的作用，堅(jiān)持飲用可以加速新陳代謝，有效地將體內(nèi)的毒素排出。幫助消化，改善便秘，預(yù)防老化。
要做蘋果醋，首先將蘋果洗干凈。再將蘋果自然晾干或用乾凈的布擦干。把蘋果全部都拿來(lái)切片。然后一層蘋果一層冰糖放入干凈的玻璃罐里(1斤蘋果4兩冰糖的比例)最后就是等待冰糖融化、把蘋果的水分離出來(lái)。
這種自然發(fā)酵的方式會(huì)先變成蘋果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2個(gè)月左右再倒入純糙米醋，千萬(wàn)不要把醋和蘋果一同加入，這樣口感才會(huì)好。只要能堅(jiān)持每天喝蘋果醋的人，都會(huì)有很好的減肥效果。蘋果酸除了具有減肥功效外，還可給人體帶來(lái)如下好處：增強(qiáng)消化功能；降低有害膽固醇的水平；增強(qiáng)心臟功能；降低血壓（維持正常的血壓）； E、維持正常的血糖水平；防止癌細(xì)胞的生成；使皮膚增白，保持皮膚的光滑滋潤(rùn)，清除體內(nèi)重金屬。