香蕉蛋糕

香蕉蛋糕，是香蕉口味的蛋糕。制作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等。

材料：雞蛋1個、中等大小香蕉2個，磨碎、

調(diào)料：黃油或人造黃油1/4杯、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、全能面粉1/2杯、小蘇打1/2茶匙、鹽1/2茶匙、檸檬汁1/2茶匙、堅(jiān)果碎1/2杯

做法：1.混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中。攪拌好

2.放入面粉，小蘇打，鹽，檸檬子和堅(jiān)果。倒入8杯大小的耐溫微波環(huán)型模型中。高火烹飪6—8分鐘，直至熟透。如加熱不均勻翻轉(zhuǎn)一下碟子。

3.在耐溫盤上冷卻。以奶油干酪做裝飾，或撒上甜點(diǎn)。

香蕉蛋糕入口軟綿，還有香蕉果肉獨(dú)特的香氣，不少香蕉控都喜歡吃這道甜點(diǎn)，那么香蕉蛋糕有什么營養(yǎng)呢？我們不妨來了解一下！

Q：香蕉有什么營養(yǎng)？

A：香蕉果肉營養(yǎng)價(jià)值頗高，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力。

Q：雞蛋有什么營養(yǎng)？

A：雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。它幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。具有健腦益智、保護(hù)肝臟、美容護(hù)膚和延緩衰老的作用，同時(shí)還可預(yù)防動脈硬化和癌癥。

Q：低筋面粉有什么營養(yǎng)？

A：低筋面粉蛋白質(zhì)含量平均在8.5%左右，同時(shí)它還含大量的微量元素，如鈣、鐵、磷等營養(yǎng)素，以及核黃素、煙酸、葉酸等，具有養(yǎng)心益腎、除熱消渴的作用，可用于治療煩熱、外傷出血和燙傷等。

說起水果蛋糕界哪種口味最好吃，香蕉蛋糕的味道也是當(dāng)仁不讓的，軟綿的口感，加上豐富的營養(yǎng)，俘獲了不少吃貨的五臟廟，當(dāng)然，對于熱衷瘦身的吃貨們來說，卡路里也是比較關(guān)心的話題，那么香蕉蛋糕的熱量高嗎？

平均每100克的香蕉蛋糕，熱量大約是254大卡。而對于一般正常成年人而言，每日需要熱量大約為2000-3000大卡，草莓蛋糕的熱量也僅僅占了十分之一，對人體構(gòu)不成太大的影響。

話雖然是怎么說，但是我們一天的食物不可能只是香蕉蛋糕而已，還需要吃其他許許多多的食物，而這些食物所帶來的熱量各不相同，所以大家還是需要節(jié)制一點(diǎn)哦。

對于水果控來說，當(dāng)然少不了吃各種口味的水果蛋糕，香蕉蛋糕也是比較受歡迎的一款，那么香蕉蛋糕吃了會胖嗎？吃甜點(diǎn)必會胖！香蕉蛋糕也不例外呢！

為了能夠做出香甜誘人的香蕉蛋糕，糖是一定不能少的，這些糖在進(jìn)入人體之后會分解成為脂肪，一旦這些脂肪超出人體生理活動所需時(shí)就會堆積在體內(nèi)，從而引發(fā)肥胖癥。

所以，美食與瘦身不可兼得，為了好看的身材，還是盡量吃少一點(diǎn)甜品哦！

最近愛上了吃香蕉蛋糕，我們在選購香蕉蛋糕時(shí)應(yīng)該注意什么呀？讓我一起來看看吧。

1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養(yǎng)價(jià)值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什么也沒有。

3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕，特別是有孩子的家庭。蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價(jià)香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買鮮水果來吃。