番石榴怎么吃

【導(dǎo)讀】吃番石榴最直接的方法是連皮一起咬,果肉厚實(shí)爽脆,但是它的籽比較硬,不易消化,所以以更多的人喜歡用它來榨汁,配合不同的水果,風(fēng)味截然不同。

最常見吃的番石榴吃法是連皮生吃,不過清甜爽脆的番石榴其實(shí)還有很多吃法,如做成果汁就尤其受人喜愛,按自己的口味還可以跟不同的水果混搭!

番石榴蘋果汁

材料:番石榴120g、蘋果120g

配料和調(diào)味料:涼開水、蜂蜜適量

做法:

1、番石榴、蘋果洗凈切丁。

2、兩者放入榨汁機(jī)杯體,加適量的冷開水。

3、插上電源,選擇“果汁”,按“啟動(dòng)”, 蜂鳴聲響完后,做好了。

4、用篩網(wǎng),去渣取汁,根據(jù)個(gè)人口味加蜂蜜的量,即可飲用。

陳皮拌番石榴

材料:番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

做法:

1、番石榴洗凈去皮,切丁;陳皮取出,撕小塊。

2、兩者混在一起,加兩勺番石榴汁,攪拌一下,即可食用。

愛吃番石榴的,覺得它汁多肉細(xì),味香濃郁,不愛吃它的,恰恰也是因?yàn)樗枪商厥獾臍馕叮堑?,番石榴令人愛恨交加,就像榴蓮一樣,不少人受不了那股奇葩的味道,但是不能否認(rèn)的是,番石榴的營養(yǎng)價(jià)值是值得點(diǎn)贊的!下面我們來了解一下番石榴有哪些營養(yǎng)價(jià)值吧!

第一、番石榴營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵。鐵是制造血液的必要元素,氣血不足時(shí)造成貧血,容易疲勞。種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。鈣、磷促進(jìn)幼童的牙齒骨骼發(fā)育。

第二、番石榴營養(yǎng)價(jià)值高,以維他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍,維他命C可以促進(jìn)血球再生功能。

第三、番石榴中含有豐富鉻元素,鉻在糖和脂肪的新陳代謝中起重要的作用,可以降低血糖、血脂,增強(qiáng)胰島素的敏感性。

第四、番石榴含有大量的VC和抗氧劑,能起到防病、抗衰老的作用,有效延緩肌膚衰老,美白肌膚。

番石榴在中國臺(tái)灣、廣東、廣西均有大面積種植,其幫助瘦身、預(yù)防高血壓、降血糖等功效越來越受大眾認(rèn)可。番石榴性平,味澀、甘,具有止瀉、止血、消炎、收斂、燥濕等功用,可以治療痢疾、腹瀉等疾病。但有便秘習(xí)慣或有內(nèi)熱的人均不宜多吃。番石榴營養(yǎng)豐富,可增加食欲,促進(jìn)兒童生長發(fā)育,含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。番石榴營養(yǎng)價(jià)值高,以維他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。

夏季是很多水果盛產(chǎn)的季節(jié),常常能在水果攤上看到長得特別水靈的番石榴,不少人可是它的忠實(shí)粉絲呢,那么新鮮的番石榴怎么挑呢?下面媽網(wǎng)百科教你一些小技巧!

1、喜歡脆番石榴者,要選擇果實(shí)硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的,挑顏色亮一些的,體表綠色不能太深也不宜發(fā)白,手感摸起來要硬脆。

2、喜歡軟番石榴,那就要選擇摸起來柔軟有彈性、問起來香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

3、挑選番石榴要選留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有紅色或是粉紅色點(diǎn),或有小圈圈,有的會(huì)有一排狀。雖然外觀不是很討喜,但吃時(shí)特別香甜 。

4、挑顏色比較淺的,黃綠或白綠色,長相比較規(guī)則的。

一般體質(zhì)的人都可以吃番石榴,但番石榴有收斂作用,而它的籽很硬,難以消化,所以兒童及有便秘習(xí)慣或有內(nèi)熱的人不宜多吃。美國科研人員最近的一項(xiàng)研究表明,懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發(fā)育受損的幾率。但番石榴有收斂作用,而它的籽很硬,難以消化,所以孕婦食用番石榴還是要注意攝入量,吃多了會(huì)引起便秘。孕婦食用番石榴可以把它榨汁,這樣既容易消化又能吸收營養(yǎng),番石榴富含的維生素還能幫助孕婦預(yù)防感冒。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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