芒果的功效與作用
芒果果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。下面讓我們一起來看看芒果的功效與作用吧！
1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進(jìn)食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
2、芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。
3、芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短，因此對防治結(jié)腸癌很有裨益。
4、芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果剛剛上市的時(shí)節(jié)，吃貨們哪能放過它呢！芒果怎么吃？除了直接剝皮吃外，還可以做成各種各樣的點(diǎn)心飲料。各種創(chuàng)意吃法，芒果控們果斷收藏吧！
1、芒果銀耳枸子糖水
銀耳芒果枸子糖水對滋陰養(yǎng)顏有非同一般的功效哦。又可清熱潤肺,止咳生津,助脾益氣補(bǔ)腎,而且材料和做法都很簡單，你的小廚房完全可以搞得定！
基本材料：銀耳約30克，芒果約350克，冰糖約150克, 枸子約5克.
做法：
銀耳、枸子用清水浸透，剪去銀耳較硬的蒂部，芒果去皮，切粒；清水適量燒煮至滾,下銀耳、枸子慢火煮約20分鐘；水再滾時(shí)落芒果 + 冰糖, 煮至糖溶解即可飲用.
2、芒果西米撈
主料：西米6兩（約240克），砂糖4兩（約160克），涼開水3/2杯，芒果2個(gè)，鮮雜果適量。
做法：
西米洗凈，用清水浸約2小時(shí)，用小篩盛起，晾干水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起沖凍水，晾干水分，候用；將芒果去皮及核，取半個(gè)芒果肉斜切片（或切?。嘞碌拿⒐馀c凍滾水、砂糖放攪拌器內(nèi)攪成芒果汁；將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛于碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍后即可進(jìn)食。
備注
西米預(yù)先需用凍水浸透，待水滾之后才可放入西米，并用慢火煮熟。
3、芒果冰
材料：芒果2個(gè)、刨冰一碗、果糖半杯
制作方法：
芒果洗凈、去皮，片下果肉并切丁，先放在深碗內(nèi)，拌入果糖攪勻；刨冰放盤內(nèi)，放上芒果即成。
備注：消除果肉后的芒果核可用鐵湯匙再刮出果汁，一同拌在芒果丁內(nèi)，既不浪費(fèi)又可增加芒果丁的粘稠度；有的芒果較甜，果糖可少加，果肉酸的可多加，或按各人對酸味的接受程度決定果糖加入的多少；大芒果果肉較厚，但小芒果較香，需要多準(zhǔn)備幾個(gè)才夠。
芒果不僅吃起來美味可口，而且具有一些營養(yǎng)價(jià)值，但是往往有一些人會發(fā)生過敏癥狀，理論上來說，引起過敏的是芒果的汁水，在其汁水中所含一種叫“醛酸”的成分會對皮膚黏膜產(chǎn)生刺激從而引發(fā)過敏。由于人們對芒果的喜愛，大家并沒有顧及那么多的后果。
對于芒果的選擇我們大家一定要慎重，尤其是芒果未熟時(shí)，果蒂部位會有白色汁液滲出，這種更加容易引起過敏，而芒果過敏的表現(xiàn)主要是在嘴唇和嘴唇周邊出現(xiàn)丘疹，又細(xì)又密，皮膚干燥、發(fā)紅。如果有咳嗽或是哮喘的患者食用芒果的話，會引起咳嗽或哮喘發(fā)作或是加重。吃芒果過敏怎么辦？解決辦法有以下幾方面：
1、大家在選擇食用芒果的時(shí)候，需要檢查食用的芒果是否為成熟的芒果，因?yàn)榇蠹叶剂私獠怀墒斓拿⒐亲钊菀讓?dǎo)致過敏的。并且，吃前一定要對芒果徹底的清洗。
2、由于吃芒果時(shí)常把芒果汁沾到嘴唇周圍從而引起過敏，所以我們可以在食用芒果時(shí)將芒果切成小塊用牙簽來吃。食用時(shí)把芒果切成小塊，或是用粉碎機(jī)打成糊用吸管食用?？傊褪潜M量減少芒果與皮膚的接觸。剝完芒果后及時(shí)洗手。
3、許多人一出現(xiàn)芒果過敏，就跑去醫(yī)院或藥店購買一些抗過敏的藥膏和藥片來緩解癥狀，但是，在下次吃芒果時(shí)過敏癥狀同樣會發(fā)生，由于反復(fù)用抗過敏藥會帶來許多副作用，嚴(yán)重的會導(dǎo)致依賴性皮炎。所以不推薦。
4、過敏癥狀出現(xiàn)后，我是用珍珠粉干敷，覺得效果還可以，雖然不是立竿見影的見效，但是有止癢收斂的功效。而且我的過敏有點(diǎn)偏向于濕疹，膏狀和液體的藥物似乎就不適合了。
5、如果以前沒有食用過芒果，也不知道芒果會不會導(dǎo)致過敏，在這種情況下可以選擇去大型的正規(guī)醫(yī)院做一個(gè)過敏源檢測來幫助自己治療和預(yù)防過敏的發(fā)生。
孕婦是很多人都會很關(guān)注的一群人，對于孕婦的飲食很多人也都很關(guān)注，這會讓人考慮到孕婦吃芒果會有危害嗎，下面就來了解一下孕婦可以吃芒果嗎？
營養(yǎng)師和專家介紹：結(jié)論是芒果性屬濕熱，有的孕婦可以吃，有的孕婦不能吃。那么我們先來認(rèn)為芒果。芒果性屬濕熱，中醫(yī)認(rèn)為，食物的屬性不但分為熱、濕、寒、干四大類，而且大多數(shù)為混合性，即：干熱、濕熱、濕寒、干寒，屬性強(qiáng)弱程度也有不同。芒果就是非常濕熱的一種水果。
但凡懷孕前月經(jīng)有黑色血塊、身上有瘡毒或濕疹、春天容易拉肚子、嘴唇紅老是上火，這樣的孕婦絕對不能吃芒果。有一個(gè)孕婦晚上睡覺時(shí)流血，后來才知道是因?yàn)槌远嗔嗣⒐Ｃ⒐菬釒?，本身就有熱毒，再加上濕熱兼并，很容易讓孩子發(fā)熱毒，得濕疹膽黃。體寒的孕婦可以吃芒果，但不宜多吃，而且最好是上午吃。另外過敏體質(zhì)的孕婦不可以吃芒果。
看完孕婦可以吃芒果嗎，我們來看看還有那些水果和蔬菜是孕婦不能吃的：懷孕前幾個(gè)月山楂、螃蟹不能吃，會引起流產(chǎn)，空心菜不能吃；另外油炸的東西、刺激的東西不能吃。
綜上所述可見孕婦吃芒果也是要因人而異的，有的可以吃有的不能，不過提醒的是還是盡量少吃的好。
芒果有“果王”的稱號，軟糯的果肉和豐滿的汁液都讓它成為不少人心目中的NO.1！不少人都愛吃芒果，那么新鮮的芒果怎么挑呢？下面我們來了解一下吧！
1、看果肉：將芒果切開，如果發(fā)現(xiàn)果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實(shí)已經(jīng)成熟；如果核仍然是軟的，而果肉呈現(xiàn)白色，說明果實(shí)尚未成熟。
2、看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點(diǎn)、觸摸時(shí)感覺堅(jiān)實(shí)而有肉質(zhì)感為佳。如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點(diǎn)，為未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、看果蒂：購買時(shí)可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實(shí)、富有彈性，為成熟的芒果；而果蒂部位過硬或過軟都說明質(zhì)量不佳。