什么牌子的橄欖油好,橄欖油哪個(gè)牌子比較好……這些問(wèn)題相信困擾了很多想買進(jìn)口橄欖油的消費(fèi)者,具體什么樣的橄欖油才是比較好的呢?媽媽網(wǎng)百科提醒你,可以從以下兩個(gè)方面去看:一是橄欖油的酸度,市場(chǎng)上所謂的特級(jí)初榨橄欖油很多,酸度0.8至0.2不等,酸度越低一般價(jià)格越貴,也從側(cè)面反映了酸度是一個(gè)很重要的衡量標(biāo)準(zhǔn),酸度在0.5附近就是很不錯(cuò)的了,意大利克萊門特橄欖油酸度低于0.4,是個(gè)很不錯(cuò)的選擇;另一個(gè)判斷標(biāo)準(zhǔn)是看產(chǎn)地,和紅酒一樣有AOC、DOC之分,產(chǎn)地不同價(jià)格也相差很遠(yuǎn),比較有名的幾個(gè)橄欖油國(guó)家:希臘克里特島、意大利、西班牙這幾個(gè)國(guó)家的進(jìn)口橄欖油最為出名,各種認(rèn)證也很國(guó)際化。
八大橄欖油品牌榜中榜(美容為主)
1?屈臣氏(中國(guó)最大規(guī)模保健及美容連鎖商店)
2?DHC (1972年日本)
3?Monin橄欖油(1965年意大利)
4?阿格利司Argolis(希臘克里特島)
5?阿西婭Agia(臘斯巴達(dá)地區(qū),斯巴達(dá)集團(tuán))
6?華源生命(北京華源生命公司,希臘克里特島原料)
7?克里特-金色(北京金色橄欖國(guó)際貿(mào)易有限公司)
8?百一Berio(施樂(lè)福橄欖油公司旗下品牌)
十大橄欖油品牌榜中榜(食用為主)
1?歐蕾Lamasia(1940年,西班牙歐蕾馬希爾品牌)
2?歐麗薇蘭Olivoila(意大利的高品質(zhì)橄欖油)
3?魯花橄欖油(中國(guó)馳名商標(biāo))
4?伯爵BORJES(著名橄欖油品牌)
5?品利橄欖油(60多年歷史,西班牙莫爾集團(tuán)品牌)
6?多力橄欖油(上海佳格食品有限公司旗下品牌)
7?億芭利橄欖油(于1842年,西班牙第二大食品品牌)
8?金色橄欖油(北京金色橄欖國(guó)際貿(mào)易有限公司)
9?田園樂(lè)橄欖油(福建田園樂(lè)橄欖油旗下品牌)
10?克里特大地(希臘品牌,天津維多福食品旗下品牌)
預(yù)防妊娠紋使用特級(jí)初榨橄欖油最好,也叫是標(biāo)有 Extra Virgin Olive Oil 字樣的橄欖油,買的時(shí)候要注意看產(chǎn)地包裝地酸度值,以及單不飽和與多不飽和脂肪酸的含量。酸度值要小與等與0.8,橄欖油中的單不飽和脂肪酸應(yīng)含有65.8%-84.9%,多不飽和脂肪酸應(yīng)含有5%-22% 。
孕婦選擇橄欖油要選擇特級(jí)初榨的最好,千萬(wàn)不要選擇一些美容用橄欖油,因?yàn)槟切╅蠙煊蛯儆诨瘖y品添加了很多化學(xué)成分。而特級(jí)初榨橄欖油是屬于食用油的,是成熟后的橄欖果純物理壓榨的果汁,親潤(rùn)橄欖油純天然無(wú)任何添加成分。其富含的維生素群可以有效的防治因懷孕引起的肚皮瘙癢,干皮,有效緩解妊娠紋生成的作用。
另外,目前中國(guó)市場(chǎng)上銷售的美容用橄欖油普遍加工工藝都比較粗糙,而食用橄欖油的加工工藝相對(duì)與美容用橄欖油來(lái)說(shuō)要更精細(xì)一些,所以理論上來(lái)說(shuō),所有的食用橄欖油,都可以美容以及預(yù)防妊娠紋。
1、促進(jìn)血液循環(huán):橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、保護(hù)皮膚:橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì),能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護(hù)膚品,另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
3、改善消化系統(tǒng)功能:橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
4、對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處:橄欖油中的天然抗氧化劑和 -3 脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),另外 -3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
5、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。
6、防癌作用:由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸中的 -3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量,使癌腫戒除了一種非常需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
7、抗衰老: 橄欖油眾多成分中,胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng),加速傷口愈合。還有助于美化人的外表,減少皺紋的產(chǎn)生。 實(shí)驗(yàn)表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài),能防止腦衰老,并能延年益壽。
8、防輻射作用: 由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分,所以橄欖油還有防輻射的功能,因此橄欖油常被用來(lái)制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
媽媽網(wǎng)百科提醒你,不是什么品牌橄欖油都可以生吃。精練的橄欖油,果渣油,所謂的純橄欖油,烹調(diào)橄欖油,橄欖葵花油(根本就不是橄欖油)等等都不能生吃,即使加熱吃,這些橄欖油的營(yíng)養(yǎng)含量也很有限。生吃一定要選擇特級(jí)原生橄欖油(特級(jí)初榨橄欖油),并根據(jù)鑒別與選購(gòu)欄目中的方法選擇質(zhì)量上乘的特級(jí)原生橄欖油。
橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。由于橄欖油在生產(chǎn)過(guò)程中未經(jīng)任何化學(xué)處理,所有的天然營(yíng)養(yǎng)成分保存得非常完好,不含膽固醇,消化率可達(dá)到94%左右。橄欖油對(duì)嬰幼兒的發(fā)育極為適宜,它的基本脂肪酸的比例與母乳非常相仿。無(wú)論是老年時(shí)期,還是生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期,橄欖油都是人類的最佳食用油。
1、看瓶簽上標(biāo)明的酸度,國(guó)標(biāo)規(guī)定特級(jí)初榨橄欖油是小于等于0.8%
2、看標(biāo)簽上注明的脂肪酸含量,不飽和脂肪酸含量越高橄欖油質(zhì)量越好
3、不是橄欖油越貴就越好,也有可能是橄欖油進(jìn)貨價(jià)并沒(méi)有那么高,但是商家為了賺取利潤(rùn)而故意哄抬價(jià)格,世界最好的橄欖油產(chǎn)區(qū)是意大利、希臘和西班牙。
4、橄欖油好不好打開(kāi)瓶子聞下味道就知道了,上等的橄欖油會(huì)有一股很強(qiáng)烈的青草的味道,這就說(shuō)明你手上的橄欖油是完全冷榨出來(lái)的,如果什么味道都沒(méi)有,那肯定有化學(xué)的介入才會(huì)脫味。而且并不是清澈見(jiàn)底的橄欖油就是好橄欖油,有很多帶果肉沉淀的,那感覺(jué)很像粘稠的果汁,但那是最好的橄欖油。