橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面,橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細(xì)血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì),可促進(jìn)腸道蠕動,有利于清腸通便,排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙子的皮還是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
橙子所含纖維素和果膠物質(zhì),可促進(jìn)腸道蠕動,有利于清腸通便,排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。事實上,它的維生素C含量豐富,能增強人體抵抗力,亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外,是名實相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮,除含果肉中的成分外,胡蘿卜素含量較多,可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時的橙皮油,對慢性支氣管炎有效。
但是建議不要一次吃太多橙子,注意常吃即可,中醫(yī)的觀點認(rèn)為,有些人是不適合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人。中醫(yī)認(rèn)為,這是由于肝陰不足所導(dǎo)致的,而橙子吃多了更容易傷肝氣。
橙子皮為蕓香科植物香橙的果皮,橙子皮的功效是化痰降逆、快氣利隔、消食和胃、解酒、殺魚蟹毒,橙子皮能促進(jìn)皮膚新陳代謝,提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。很多朋友都很喜歡吃橙子,果汁甜香味道甜美,其實朋友們所不知道的是橙子對于人體的健康不僅僅表現(xiàn)在果肉上,橙子皮的功效與作用也是很大的。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。事實上,它的維生素C含量豐富,能增強人體抵抗力,亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外,是名實相符的保安康抗氧化劑。
橙子的功效作用:
1、和胃降逆,橙子味酸,性寒涼,入肝、胃經(jīng)。有和中開胃,降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐,胃中浮風(fēng)惡氣,肝胃郁熱等疾病。
2、寬胸開結(jié),橙子性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,寬胸開結(jié),涼血止血,功效顯著。
3、消癭,因外邪所侵,或情志內(nèi)傷,以及體質(zhì)虛弱,使氣機阻滯,津液積聚為痰。
4、殺魚蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能殺菌,有除醒脾,和胃降逆,對于因飲酒過量,或做魚蟹之菜肴,均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中,味香鮮美。
5、鑒別應(yīng)用,橙子與橙子核,一為橙子肉,一是橙核,肉偏于止嘔惡,寬胸膈,消癭,鮮魚蟹之毒。而橙子核偏于治疝氣,諸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,橙子偏于治肝肺之病,而橙核偏于治腎臟之患
橙子的營養(yǎng)價值很高,平時可以多買點經(jīng)常食用,既好吃又養(yǎng)生!
橙子呈圓形至長圓形,橙黃色,油胞凸起,果皮不易剝離。無苦味。中心柱充實;汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養(yǎng)價值較高。果實還含維生素P,具極高的醫(yī)藥價值。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家黎黍勻分析,橙子的生命力指數(shù)為13.8750,防病指數(shù)為132.50,屬于有效范圍。橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。下面介紹幾種橙子的簡單做法:
做法一
主料:橙子兩個、魚膠粉15克
輔料:白糖5克、橙汁300克
做法:
1、準(zhǔn)備橙子兩個
2、對半切開
3、把橙子里面的果肉挖空
4、將橙汁倒入小鍋中
5、白糖和吉利丁粉充分混合好
6、倒入橙汁中
7、將橙汁煮開
8、并用篩子過濾一下,放涼至流動狀
9、倒入空橙子中,放冰箱冷藏三個小時以上,取出切片食用。
做法二
材料:橙子1個、38°米酒350ml
輔料:冰糖適量
做法:
1、橙子沖洗一下,表面撒鹽,搓洗干凈。
2、擦干橙子表面的水,去皮,橙皮切成絲,果肉分瓣。
3、玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖,倒入米酒,密封好。
小貼士
冰糖的用量約為水果的三分之一到二分之一就可以。
橙子酸甜可口,富含維生素C,大家都喜歡吃。吃完橙子,橙子皮就隨手扔掉了。其實橙子皮也渾身是寶,除了很高的藥用價值,還有美容之功效。橙子在食用過后,可以把橙子皮留下,在陽光下曬干或者烘干,并且保存在干燥的地方,避免回潮。橙子的作用有很多,小到平常生活,大到藥用除病,都可以用到橙子。那么橙子到底可以怎樣巧妙的利用呢?下面為你揭曉。
1、鹽味橙汁——補充體力
運動后飲用橙汁,含量豐富的果糖能迅速補充體力,而高達(dá)85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好后立即飲用,否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。加點鹽飲用,效果更是明顯。
2、橙汁卸妝——深層潔膚
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚,充分吸收5分鐘后用清水洗凈,既能卸妝,又可徹底清潔面部污垢和油脂,發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒,使用橙汁潔膚后盡量避免陽光曝曬。
3、橙籽面膜——緊致肌膚
將2茶匙橙籽用攪拌機打成粉末,混合蒸餾水制成糊狀面膜。每周敷1~2次,能提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力,達(dá)到緊致肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測試,將自制面膜涂于耳后,5~10分鐘后洗凈,若沒感到不適便可安心使用。
4、橙籽粉——治療風(fēng)濕
將風(fēng)干的橙籽放入鍋中焙炒,焙炒時注意不要炒焦,但盡量將油分炒干。將炒好的橙籽打成粉末,用開水沖服,每次3~5克,飯后飲用。長期堅持能在一定程度上治療風(fēng)濕。
5、橙瓣沙拉——增強免疫
橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營養(yǎng)成分,能增強人體免疫力、促進(jìn)病體恢復(fù)、加速傷口愈合。尤其還能補充膳食纖維,有助于排便。特別提醒吸煙者多吃橙子,而胃炎和膽囊疾病患者慎吃橙子。
6、橙瓣眼膜——補充眼部水分
將橙瓣切成薄片當(dāng)眼膜使用,用手指輕輕地按壓以助吸收,能促進(jìn)血液循環(huán),有效補充眼部水分,發(fā)揮長時間滋潤功效。
7、橙皮按摩——消除橘皮組織
橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取1/4清洗干凈的橙皮,用橄欖油浸濕,然后按摩身體上相應(yīng)的橘皮組織部位,按摩時均勻用力擠出汁液,結(jié)束后用清水洗凈皮膚。
8、橙皮磨砂——去死皮
用橙皮能磨去死皮,同時其中含有的豐富的類黃酮成分和維生素C成分,還能促進(jìn)皮膚新陳代謝,提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片,裝入紗布,直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦,磨去死皮。
9、橙皮香包——催眠、驅(qū)蚊
用平紋細(xì)布包裹橙皮制成香包,放在枕頭旁不僅有催眠功效,還能驅(qū)蚊。放入衛(wèi)生間、廚房或冰箱,則能除掉異味,保持空氣清新。
橙子,一種具有清香氣息的水果,剝開后空間的每個角落似乎都能聞到這種獨特的清香,MM們想要補充維生素C,要多吃點橙子哦。不過橙子的糖分還是蠻高的,有糖尿病的筒子要慎吃哦。
1、不要在飯后吃橙子。很多人習(xí)慣飯后來點水果吃吃,但其實這種做法不妥,剛吃完發(fā),體內(nèi)的血糖含量會升高,這個時候再吃點橙子,血壓可能會升高哦。
2、吃完橙子要刷牙。尤其是小孩子,每次吃完橙子或者喝了橙汁后,大人都要監(jiān)督好,要讓小寶寶刷牙哦。
3、吃橙子不喝牛奶。吃橙子先后1小時內(nèi)不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固,影響消化吸引。
4、不吃檳榔。橙子忌與檳榔同食,檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等作用,不適合和橙子一起吃。