橙子皮為蕓香科植物香橙的果皮,橙子皮的功效是化痰降逆、快氣利隔、消食和胃、解酒、殺魚蟹毒,橙子皮能促進皮膚新陳代謝,提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。很多朋友都很喜歡吃橙子,果汁甜香味道甜美,其實朋友們所不知道的是橙子對于人體的健康不僅僅表現(xiàn)在果肉上,橙子皮的功效與作用也是很大的。橙子皮被晾曬干爽之后可以用來泡水喝,不僅很清淡解渴,還有很好的消食健胃的功效,對于一些脾胃功能不好的人也可以起到調(diào)節(jié)的作用。下面小編就給你介紹一下橙子皮都有哪些作用與功效。
1、降逆化痰
橙子皮是很好的中藥材,曬干后儲存起來,如果出現(xiàn)痰多咳嗽的現(xiàn)象,可以取出適量的橙子皮泡水飲用,能有效化痰降逆。
2、 消食和胃
橙子皮除了化痰的功效外,還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙子皮的消食功效,將其制成健胃消食的小零食。
3、 殺魚蟹毒
如果吃海魚、螃蟹等海鮮出現(xiàn)中毒現(xiàn)象時,可以先泡上一杯橙子皮水,也能解殺魚蟹毒。
4、 治胸膈氣滯
橙子皮具有很好的理氣化痰功效,所以出現(xiàn)胸悶氣滯的情況時,用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。
5、 清新提神
橙子皮中含有大量的香精油,散發(fā)出淡淡的橙子香,具有清新空氣,提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯,比如坐長途車時,如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
6、 護發(fā)美容
將橙子皮放入熱水中,用它來洗頭可以使頭發(fā)光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉,有美白皮膚的功效。
橙子分甜橙和酸橙,酸橙又稱缸橙,味酸帶苦,有時甜中帶酸,不宜食用,多用于制取果汁,很少鮮食。鮮食以甜橙為主。中國甜橙品種很多。甜橙果實為球形,上下稍扁平,表面滑澤,未成熟前色青,成熟后變成黃色果肉酸甜適度,汁多,富有香氣,是人們喜歡吃的水果之一。橙子中含量豐富的維生素C,能增加機體抵抗力,增加毛細(xì)血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì),可促進腸道蠕動,有利于清腸通便,排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。而現(xiàn)在很多人更喜歡在食用新鮮的橙子之后,把剝下來的橙子皮曬干或者烘干,用來泡茶、煮湯等等方式,最大限度的保留了橙子的營養(yǎng)元素,其功效也不遜于橙子本身。
橙子皮橙皮味辛、苦,性溫;歸脾、胃、肺經(jīng);具有健脾和胃,行氣寬中,降逆化痰的功效;主治脾胃 氣滯,脘腹長滿,惡心嘔吐,食欲不振,咳嗽痰多,胸膈滿悶,梅核氣。
橙子果肉酸甜適度,汁多,富有香氣,橙子營養(yǎng)極為豐富而全面,老幼皆宜,是人們喜歡吃的水果之一。而橙子皮更是許多人做菜、煮湯、泡茶的必備良品,下面就一起來看一下橙子皮都有哪些做法:
橙子皮熏肘子
材料:豬肘子 1個、橙皮 10克
做法:
1、準(zhǔn)備去骨豬前肘一個,買的時候可以讓店家?guī)兔θス牵?/p>
2、用刀在豬皮上輕輕刮幾次,刮掉豬皮表面的油膩和污漬;
3、用夾毛鉗把豬皮表面殘留的細(xì)毛夾除掉;
4、用清水把豬肘沖洗干凈;
5、用刀在豬肘肉厚的地方割幾刀,不要切到皮,保證肉皮完整;
6、準(zhǔn)備花椒20粒、八角2個、香葉2片、小茴香20粒、生姜2片、大蔥段2截等香料備用;
7、備好的香料放在鍋中,加入足量冷水,大火燒開,煮至出香味水的顏色變成棕紅色,關(guān)火,讓水溫冷卻至涼;
8、把洗干凈的豬肘放在涼香料水中,浸泡腌制1小時,以去除血水并入底味;
9、腌過的豬肘豬皮朝外,肉朝里卷起成筒狀,卷的時候盡量卷緊一點,最后做好的豬肘切片后更漂亮;
10、用棉布把豬肘包起來,并用麻繩扎進;
11、平時鹵肉留下來的老湯,沒有可以不用;
12、鍋里放入高湯和花椒20粒、八角2個、香葉2片、小茴香20粒、生姜2片、大蔥段2截,加入足量冷水燒開;
13、鍋的上面支好蒸架,把捆好的豬肘放在蒸架上,蓋上鍋蓋,中火蒸制約2小時;
14、蒸到豬肘熟,也可以把捆好的豬肘放在鍋內(nèi)直接煮制,但是,蒸出來豬肘水分不易流失,汁多肉嫩;
15、準(zhǔn)備紅糖50克;
16、準(zhǔn)備橙子一個,削下橙皮備用;
17、支好蒸架,放上蒸熟的豬肘,蓋好鍋蓋,小火熏制;
18、熏制期間注意翻面,熏到肉皮上色,表面均勻的刷一層蜂蜜即可。
橙子酸甜可口,富含維生素C,大家都喜歡吃。吃完橙子,橙子皮就隨手扔掉了。其實橙子皮也渾身是寶,除了很高的藥用價值,還有美容之功效。橙子在食用過后,可以把橙子皮留下,在陽光下曬干或者烘干,并且保存在干燥的地方,避免回潮。橙子皮的作用有很多,小到平常生活,大到藥用除病,都可以用到橙子皮。那么橙子皮到底可以怎樣巧妙的利用呢?下面為你揭曉。
1、按摩
橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取1/4清洗干凈的橙皮,用橄欖油浸濕,然后按摩身體上相應(yīng)的橘皮組織部位,按摩時均勻用力擠出汁液,結(jié)束后用清水洗凈皮膚。
2、去死皮
用橙皮能磨去死皮,同時其中含有的豐富的類黃酮成分和維生素C成分,還能促進皮膚新陳代謝,提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片,裝入紗布,直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦,磨去死皮。
3、橙皮香包
用平紋細(xì)布包裹橙皮制成香包,放在枕頭旁不僅有催眠功效,還能驅(qū)蚊。放入衛(wèi)生間、廚房或冰箱,則能除掉異味,保持空氣清新。
4、橙皮沐浴
泡湯時加入少量新熬好的橙皮湯能帶來沁人心脾的芬芳,更能調(diào)和自由基,有助于保持皮膚潤澤、柔嫩,尤其適合在干燥的秋季使用。
5、泡水
上午和下午喝水時可在白開水中放入幾片曬干的橙皮,能幫助胃消化,消熱解毒,預(yù)防上火。
大家是不是每次剝完橙子皮之后都會放在桌面上,想要利用起來但卻不知道怎么用呢?香氣清新的橙子皮就應(yīng)該這樣被拋棄了?用它來泡水好不好?
橙子皮泡水能起到祛痰化氣、生津止咳的作用!
但是,據(jù)英國的專家說,橙子皮上有6種致癌物質(zhì),是不能食用的。我國的專家也表示,用橙子皮泡水喝,的確不安全。但橙子皮中有一層“蠟質(zhì)層”,可以保護化學(xué)農(nóng)藥滲透到果肉之中。
SO,由于農(nóng)藥問題,建議大家還是不要用橙子皮泡水喝了哦!除非是自己家種的橙子!