火龍果又稱仙人果、吉祥果、紅龍果,屬熱帶、亞熱帶植物,果實(shí)色澤艷麗,營養(yǎng)豐富,具有低脂肪、高纖維、低熱量等特點(diǎn),食療、保健效果顯著。火龍果按其果皮果肉顏色可分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉3大類。因品種及地域差異名稱繁多,在臺灣,紅肉火龍果有蓮花紅龍、尊龍、玫瑰紅龍、祥龍及香龍、珠龍、天龍等。白肉品種多稱白蜜、仙蜜果、白肉火龍果。在其他亞洲地區(qū)則多稱紅龍果、青龍果。 火龍果很少有病蟲害,幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長。因此,火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品。對孕婦來說也是很好的一種水果。
孕婦吃火龍果的好處
1、孕婦吃火龍果對胃有保護(hù)作用 由于火龍果中含有植物性白蛋白,而這種白蛋白具有對體內(nèi)重金屬有解毒的功效,在現(xiàn)在汽車尾氣重金屬污染較嚴(yán)重的現(xiàn)代化大都市,孕婦吃火龍果還可以中和體內(nèi)重金屬毒素,除此之外,火龍果中的植物性白蛋白還對人體胃壁有保護(hù)作用。所以孕婦吃火龍果對胃也有保護(hù)作用。
2、孕婦吃火龍果可以緩解便秘 火龍果中含有豐富的膳食植物纖維素,膳食纖維可以有效調(diào)節(jié)胃腸功能,防止便秘的發(fā)生。孕婦到孕中后期很容易發(fā)生便秘,所以孕婦吃火龍果可以有效預(yù)防便秘。
3、孕婦吃火龍果對高血壓有益 火龍果中不含蔗糖和焦糖,不會增加糖尿病患者的負(fù)擔(dān)。孕婦吃火龍果也不用擔(dān)心糖攝入量高的問題,而且火龍果還有降血壓的功效,對患有高血壓的孕婦及妊高癥的孕婦都很有好處。
4、孕婦吃火龍果能護(hù)膚 火龍果中含有維生素C及花青素,具有美白、防衰老、美容養(yǎng)顏的功效,還可預(yù)防腦細(xì)胞變性,防止癡呆癥的發(fā)生。所以孕婦吃火龍果,不僅吃出健康,還能能吃出美麗。
專家表示,孕婦是可以吃火龍果的,但注意的是要少適量,不能大量食用。孕婦吃火龍果是有一定好處的,因?yàn)榛瘕埞泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)等成分,這些都是母體以及胎兒成長所需要攝入的營養(yǎng)。另外,火龍果中鈣元素的含量比較高,這有利于孕婦補(bǔ)鈣及防治妊娠水腫。而火龍果中還含有人體必需的氨基酸--賴氨酸成分,它是合成蛋白質(zhì)的重要原料,可以提高蛋白質(zhì)的利用率,從而增進(jìn)食欲和消化功能。對于孕婦來說,賴氨酸還可促進(jìn)胎兒發(fā)育、提高智力、增體重。所以孕婦適量進(jìn)食一些火龍果對自己和寶寶都有益。孕婦能吃火龍果,但需要注意的是,火龍果不能長期食用,因?yàn)榛瘕埞晕陡市詻觯喑詫υ袐D自身和胎兒都有不好的影響。
另外,孕婦喝不要吃冰凍過的火龍果,不然容易到導(dǎo)致腹瀉。營養(yǎng)專家建議,孕婦吃火龍果相關(guān)菜式時,在熬煮的時候最好放一些紅棗、紅豆一起煮,即可利尿消除腿腫,還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。
孕婦吃火龍果的注意事項(xiàng)
1、孕婦吃火龍果1-2周1個為宜。
2、孕婦購買火龍果時要認(rèn)真挑選,保證孕婦吃的火龍果熟透新鮮。
3、火龍果是熱帶水果,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如需保存,則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處,而不要放在冰箱中,以免凍傷反而很快變質(zhì)。
火龍果廣受歡迎的新型水果,它的果實(shí)中富含了一種特殊的成分——花青素,切開后可見其果肉顏色通紅或嫩白,甜度遠(yuǎn)高于普通火水果,一改過去“水果好看不好吃”的普通認(rèn)識。那么,究竟火龍果有哪些功效呢?小編為您解讀一下。
1、養(yǎng)顏美容。對于愛美的女性朋友來說,如果想養(yǎng)眼美容的話,吃火龍果是很不錯的選擇哦?;瘕埞芯S生素C及豐富的水溶性膳食纖維,這些成分對于養(yǎng)顏美容具有很好的功效哦。
2、排毒瘦身。對于火龍果來說,其中含有比較多的植物性白蛋白,能與人體中的重金屬離子相結(jié)合,然后從人體中排出,達(dá)到排毒的作用。同時對于人體減肥也有很有幫助的。
3、預(yù)防貧血和血管硬化。貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的,而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高,對于預(yù)防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高,特別是里面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果,含量更高,對于預(yù)防血管硬化,抗衰老等很有益處。
4、預(yù)防大腸癌?;瘕埞麪I養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白,豐富的維生素和水溶性膳纖維?;瘕埞缓幕ㄇ嗨鼐哂锌寡趸⒖棺杂苫?、抗衰老的作用,還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。同時,還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
除了上述的功效外,火龍果還具有可預(yù)防便秘,促進(jìn)眼睛健康,增加骨質(zhì)密度,助細(xì)胞膜生長,增加食欲等方面的功效哦。
孕婦吃火龍果有一定的好處,因?yàn)榛瘕埞泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)等成分,這些都是母體以及胎兒成長所需要攝入的營養(yǎng)。尤其是火龍果中的賴氨酸成分,對促進(jìn)胎兒發(fā)育、提高智力、體重增長還有顯著作用。孕婦吃火龍果雖好,但因?yàn)榛瘕埞陡市詻?,所以不能多吃,但如果在制作火龍果的相關(guān)菜式的時候加入某些食材,對孕婦來說則能起到更好的保健作用。以下是有經(jīng)驗(yàn)的媽媽分享的孕婦吃火龍果的做法。
第一種:涼拌山藥火龍果
原材料:山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個
調(diào)味料:芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙
做法:
1、山藥洗凈,削皮,泡醋搓洗去黏液,切絲后,下沸水中汆燙后,撈出瀝水備用
2、火龍果去皮,用半匙鹽水洗凈,切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用:
3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻,加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻,入冰箱腌漬10分鐘即可。
特別提示:炸的時間不宜過長,油溫也不宜過高。
第二種:貴妃蚌炒火龍果
原材料:貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克
調(diào)味料:鹽3克、雞精2克
做法:
1、貴妃蚌取肉清洗干凈后,用鹽、味精腌制3-4分鐘
2、火龍果剝?nèi)と∪猓谐蓧K,果殼洗凈留用
3、炒鍋上火,油燒熱,放入腌過的貴妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龍果肉輕炒,盛入火龍果殼里。
特別提示:貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。
第三種:火龍果酸奶汁
原材料:火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個
做法:
1、火龍果切小塊后去皮待用
2、檸檬去皮后榨成汁
3、將檸橡汁倒入攪拌器中,再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
第四種:橘子火龍果果醬
原材料:橘子 350公克 火龍果 250公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 100公克 檸檬 1個
調(diào)味料:水 適量 鹽 適量
做法:
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細(xì)搓洗后剝下橘皮,再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片后去籽,再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮后切成丁狀,由于火龍果果肉容易褐化,因此可先泡在鹽水中或?yàn)⑸蠙幟手苑雷兩?/p>
2. 用耐酸地鍋?zhàn)又箝_半鍋水,放入1大匙地鹽,將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘,使橘皮軟化并去除苦味,煮過地橘皮先浸泡于冷水中,待冷卻后用水果刀削除白色地橘絡(luò),再將橘皮切成細(xì)絲。
3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進(jìn)耐酸地鍋?zhàn)又?,加入檸檬汁用中火煮滾,再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖,繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
第五種:火龍果炒蝦仁
做法:
1、鮮蝦(沙蝦)去皮,用干布將蝦地水份去掉。
2、鹽腌一會,瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉,順一個方向攪拌。最后用色拉油抓拌(防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起),靜置10分鐘。
3、油鍋不要燒地太熱,把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時針打轉(zhuǎn),顏色一變就出鍋。
4、放油,細(xì)芹菜梗幾條,火龍果,幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦地鮮味),炒兩下放入蝦,翻炒五下出鍋。
火龍果不僅味道香甜,還具有很高的營養(yǎng)價值,但孕婦產(chǎn)后能吃火龍果嗎?換另一種說法就是新媽媽在坐月子期間能吃火龍果嗎?專家表示,體質(zhì)好的產(chǎn)婦可以在產(chǎn)后1-2周之后少量吃些火龍果。
孕婦如果屬于寒涼體質(zhì)人群,那么在產(chǎn)后最后是不要吃火龍果,因?yàn)榛瘕埞旧砭托晕陡蕸觯a(chǎn)婦吃了容易出現(xiàn)腹瀉便稀、加重手腳冰涼情況。但如果孕婦自身體質(zhì)較好,那么在坐月子1-2周后可適量吃火龍果,而坐月子的前2周最好的食物是小米湯或者小米粥。
孕婦產(chǎn)后能吃火龍果,但要注意以下事項(xiàng):
1、產(chǎn)婦產(chǎn)后身體虛弱,最忌著涼,因此切忌不要吃冰涼的火龍果,而是要吃生鮮的常溫的。
2、孕婦產(chǎn)后吃火龍果要適量。煮過的火龍果中會含有鞣酸,鞣酸會跟鐵結(jié)合形成人體不能吸收的物質(zhì),孕婦生產(chǎn)后,體內(nèi)的鐵大量流失,所以,產(chǎn)婦不能多吃火龍果,否則會影響產(chǎn)婦對鐵的吸收,長期吃過量的火龍果可能會引起缺鐵性貧血。另外,過量食用火龍果還可能會導(dǎo)致腹痛腹瀉,甚至?xí)瓜到y(tǒng)的免疫力下降。
甜爽的火龍果,幫你贏回明朗好心情。炎炎夏日,來一杯火龍果冰沙,甜甜的還很爽口,關(guān)鍵很解熱呢?;瘕埞麩o論是直接吃,做成冰沙,還是榨汁味道都十分棒哦。只不過有些筒子可能會納悶,到底吃火龍果會不會上火呢?
火龍果幾乎是曬著長大的哦,有時候我們會根據(jù)食物的生長環(huán)境來判定這種食物是熱性哈斯涼性的。不過也有例外,雖然火龍果有時候頂著太陽,不過它是涼性的呢。吃多火龍果也不擔(dān)心會上火長痘痘哦,相反,有口角炎的筒子吃火龍果不錯呢。
想要清潤肺部,保護(hù)嗓子的話,吃點(diǎn)火龍果是極好的。不過有糖尿病的筒子不建議吃太多火龍果哦,因?yàn)樗刑欠直容^高呢,每次吃半顆左右就差不多了。最后媽網(wǎng)百科補(bǔ)充一下哦,火龍果還可以這樣吃呢!用來炒菜,炒蜆子不錯哦,也可以做成火龍果果醬,味道甜滋滋的,搭配面包片吃很不錯哦。
經(jīng)常吃炸雞,薯?xiàng)l,各種燥熱食物的筒子,吃點(diǎn)火龍果不錯哦,能下下火。吃肉肉多了膩了吃點(diǎn)火龍果也是不錯的呢,火龍果清爽的滋味還能解膩哦。