金桔很多人都喜歡吃,可口的味道,吉祥的寓意,不僅如此,金桔對(duì)人們的好處也是多多的,它含有多種維生素、碳水化合物等,營養(yǎng)價(jià)值在柑桔果類中名列前茅。金桔,它還有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效,對(duì)支氣管炎有較顯著的療效做用。具體的功效與作用如下:
1、可用做觀賞植物:金桔象征吉祥如意、寓意金玉滿堂、金桔兆發(fā)財(cái),又有招財(cái)進(jìn)寶的意思、金燦燦的金桔,寓意著財(cái)源滾滾、大吉大利等寓意,很多人都喜歡在春節(jié)買了做為做觀賞吉祥植物。
2、美容護(hù)膚:金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
3、開胃生津:金桔做為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
4、預(yù)防慢性?。航鸾蹖?duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的做用。
5、解毒護(hù)眼:金桔80%的維生素C都存於果皮中,果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
6、防止感冒增強(qiáng)體質(zhì):金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
金桔的食用禁忌
1、吃金桔前後一小時(shí)不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固,不易消化吸收,會(huì)腹脹難過。
2、飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔,因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜,胃部會(huì)有不適感。
3、喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí),喝金桔茶時(shí)不宜加糖,糖放多了反易生痰。
4、脾弱氣虛者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
對(duì)于很多人來說都挺喜歡吃金桔的,但是對(duì)于金桔有什么營養(yǎng)價(jià)值并不是很了解,只知道它可用做水果食用,有著不錯(cuò)的做用和效果,那么金桔到底有什么營養(yǎng)價(jià)值值得人們的喜歡呢?它對(duì)人們有什么好處呢?其實(shí)金桔果實(shí)含豐富的維生素A,可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
金桔的性質(zhì):
【性質(zhì)】溫
【五味】酸
【熱量】54.00大卡(225千焦)/100克
金桔的營養(yǎng)成分表:
營養(yǎng)素含量(每100克)
錳(mg) =0.25
鈉(mg) =3.00
磷(mg) =20.00
鐵(mg) =1.00
鎂(mg) =20.00
纖維素(mg) =1400.00
蛋白質(zhì)(mg) =1000.00
金桔的功效:
1、可預(yù)防文明病,如血管病變及癌癥,更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。
2、金桔含維生P,是維護(hù)血管健康的重要營養(yǎng)素,能強(qiáng)化微血管彈性,可做為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
3、維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的做用。
4、做為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
5、果皮和果肉一起食用,嚼食后,頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達(dá)200毫克。
6、金桔除鮮食外,也可泡茶飲用。一個(gè)較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。
7、果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價(jià)值。
食用禁忌:
一般人群均可食用
1、胸悶郁結(jié)、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者,急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者更加適合食用;
2.、脾弱氣虛者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。其實(shí)金桔的每一種吃法都有著他不同的功效和作用,如金桔蘿卜菠蘿汁,主要功效是肺熱咳嗽,止咳化痰;金桔茶,主要功能調(diào)降血壓、預(yù)防血管硬化、冠心癥等等,那么下面看看有沒有適合你的吃法。
1、金桔蘿卜菠蘿汁
功效:肺熱咳嗽,止咳化痰。
材料:金桔5粒、菠蘿300g、白蘿卜200g。
做法:
1、金桔洗凈留皮切半。
2、菠蘿、白蘿卜洗凈去皮切片后,連同金桔用分離式榨汁機(jī)榨出原汁即可飲用。
2、金桔姜湯
功效:感冒及乾咳無痰。
材料:金桔5粒、老姜2片、褐色冰糖15g。
做法:金桔洗凈切薄片,連同老姜、褐色冰糖,加500cc水煮滾,之后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,濾渣即可飲用。
3、金桔茶
功效:調(diào)降血壓、預(yù)防血管硬化、冠心癥。
材料:金桔5粒、紅茶袋1包、褐色冰糖1匙(約10g)。
做法:金桔洗凈壓破,加紅茶袋,用500cc沸水沖泡20分鐘,濾渣后加褐色冰糖調(diào)勻即可。
4、金桔果醬
食譜原料:小金桔400克,糖200克,百香果一只,檸檬汁半個(gè),蜂蜜400克,水半杯。
制作方法:
1、小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水沖洗,檸檬半個(gè)榨汁,百香果挖出果肉。
2、小金桔切片,一邊切一邊要把里面的核挖出來,盡量挖干凈一點(diǎn)。
3、百香果肉過濾出果汁與冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并攪拌均勻。
4、火慢熬,加進(jìn)檸檬汁,繼續(xù)小火熬至起糖膠,然后熄火攤涼,拌進(jìn)蜂蜜,裝瓶放冰箱保存。
看著一顆顆金黃色的金桔,看起來十分誘人呢。簡單清洗之后就能直接吃金桔了哦,外皮甜甜的,不過卻是極酸的,令人有種又愛又不敢愛的感覺。既然直接吃金桔有些令人有壓力的話,那么用來泡水OK嗎?很多人都說用金桔泡水喝呢,但具體怎么泡水呢?
【泡金桔】
食材:金桔、綠茶、蜂蜜、冰塊。
步驟:
1、綠茶泡在開水里泡開哦,然后晾涼。
2、金桔洗凈后對(duì)半切開,或者是切成小塊。
3、在杯子里放入冰塊,擠壓出金桔汁,之后將金桔扔進(jìn)杯子里。
4、泡好的綠茶,去掉茶葉哦,倒入盛有金桔的杯子,攪拌一下。
5、然后倒入蜂蜜,不要太多哦,適量就ok了,最后攪拌均勻就可以開喝了。
金桔、檸檬中都富含有大量的維生素C、鈣、磷、鐵等物質(zhì),經(jīng)常飲用可以起到美白皮膚、消除面部色斑、提高機(jī)體免疫力、解暑、促消化的做用。很多人都喜歡吃,不但可以提高免疫力同時(shí)還有美容祛斑的效果。但是說到購買金桔就成問題了,看著這一堆堆的金桔哪一個(gè)比較好呢?該如何去挑選呢?什么樣的金桔才是好的金桔呢?對(duì)于喜歡吃金桔的人來說購買金桔自然而然成了他們的購買問題。下面小編教你幾個(gè)方法,保證你能挑到又大又好的金桔。
1、選擇皮薄的金桔,透過桔皮能聞見清香味道,而且用手輕捏表皮會(huì)冒少許油出來,這樣的金桔較好。
2、金桔的表面顏色應(yīng)該為金黃色或橘色較好,并且桔皮表面光澤亮麗,表皮鮮艷。
3、查看金桔底部時(shí),應(yīng)該是灰色的小圓圈形狀;查看金桔側(cè)面時(shí),有長柄的那一端是凹進(jìn)去的。
4、若金桔的表皮過于泛青,則不夠成熟;若過于蒼黃,則太過成熟,也不易選購。
5、若金桔底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的,并且長柄一端是突出的,這種金桔一般都是比較酸的。