咸金桔其實(shí)就是金桔的加工產(chǎn)物,通過用鹽制作后而形成的一種食物,它既可以用作藥用,也可以在人們?nèi)粘I钪挟?dāng)做零食,雖然說是經(jīng)過加工后形成的一種食物,但還金桔所有的營養(yǎng)成分、功效和作用它都有所具備,所以我們適當(dāng)吃一些咸金桔是對我們有很大的好處的。
在日常生活中金桔有什么作用:
1、金桔的食療對婦女的經(jīng)前乳房脹痛,早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
2、作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
3、金桔能理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
4、金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔在藥用方面有什么用處:
1、其藥用方法有,治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。
2、治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。
3、治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。
4、用金桔、藿香、生姜同煎,可治療受寒惡心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。
適用人群:
1、適宜胸悶郁結(jié),不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;
2、適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。
3、脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。
平時生活中存在著很多的水果,他們即便不起眼,可是營養(yǎng)保健價值卻很高,所以在我們選擇一些水果的時候,你多了解一下這些食物的營養(yǎng)保健價值,這樣才可以更好的為我們身體提供營養(yǎng)保障。
在這個多變的而陰晴不定的天氣中人們往往會受到天氣的影響,很容易感冒、咳嗽、上火。不得不去跑一趟醫(yī)院打個針吃個藥什么的?很難受也很麻煩,有什么好的方法去解決這一個問題呢?其實(shí),咸金桔就可以幫助我們,我們知道, 金桔,有理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒的功效。還可以增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,防治感冒、降低血脂。適宜胸悶郁結(jié)等等作用。我們針對功效和作用就可以制作一瓶咸金桔吃吃,不僅齲病強(qiáng)生,還可以當(dāng)零食吃呢。
材料:
桔子500g 輔料鹽250g 白糖1500g
制作步驟
1、四季桔,注意哈,這個桔的摘下來的時候一定得保持著完好,不然會影響整個制作過程
2、四季桔先用熱水煮一下,直到桔開始變色即可
3、四季桔倒起來,撤底隔水,裝瓶時不能帶一點(diǎn)的水分
4、把桔一個個慢慢裝入瓶中,千萬不能使勁扔下去,不然桔會爛,因?yàn)橹筮^的桔很容易破皮
5、這次我用了250G的精制鹽,1,5斤的白糖,這份量做出來的咸桔很比較容易接受些,又咸又甜的可滋味了
6、先倒入三分之一的白糖
7、 先倒入三分之一的精制鹽
8、桔、白糖、精制鹽,三樣材料按照順序,每次放入三分之一,一共分三次倒入
9、最后把蓋子完全密封,在食用前一定不可以打開,否則會嚴(yán)重影響質(zhì)量哦
10、這是泡了15天后的模樣
哇哇~~,美味的咸金桔就這樣弄出來啦,看多簡單,還不趕緊動手試做一下。
咸金桔是金桔的一種另外的呈現(xiàn)方式,其實(shí)也是通過對金桔的加工得到的成品。其實(shí)說到咸金桔的功效和作用是與金桔一樣的功效,雖然味道有所不同,咸金桔只是人們通過另一種加工過的方式展示出來的食物,這樣才能更好地吸引人們的眼球以及更多人去食用它們。那么咸金桔有哪些功效和作用呢?清楚地了解它的營養(yǎng)所在才能更好地利用它們。
咸金桔的功效與作用:
1、金桔不僅美觀,其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
2、理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
3、金桔果實(shí)含豐富的維生素A,可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病,如血管病變及癌癥,更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。
4、金桔80%的維生素C都存于果皮中,果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
5、作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
6、金桔亦含維生P,是維護(hù)血管健康的重要營養(yǎng)素,能強(qiáng)化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
7、金桔適宜胸悶郁結(jié),不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。
注意事項(xiàng)
吃金桔前後一小時不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔,因所含有機(jī)酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不適感;喉痛發(fā)癢、咳嗽時,喝金桔茶時不宜加糖,糖放多了反易生痰。 脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。
黃燦燦的金桔,是否感覺十分惹眼呢,直接吃的話外皮甜甜的,但是里面酸到不行,不過據(jù)說吃金桔能治療咳嗽哦,這3月天氣容易感冒咳嗽的筒子,買點(diǎn)金桔回家吃吃不錯呢?;蛟S大家也聽說過咸金桔吧,用白糖和鹽腌制一段時間,吃起來味道還是挺特別的。
那么咸金桔多久才能吃呢?一般1-2個月就OK了。
很多人都說咸金桔放得越久越好,但前提是咸金桔沒有變質(zhì)哦。一般來說咸金桔防止1-2個月就可以吃了,個中滋味也是令人難忘的。直接吃咸金桔,能治療咳嗽哦,可能家里的長輩們也有親自做過咸金桔呢。
家里的小寶咳嗽的話,吃點(diǎn)咸金桔不錯哦,不過也不要吃多,不僅含糖和鹽分比較高,每天吃幾顆就差不多了。3月份的時候,金桔也上市啦,大家可以開始做做咸金桔哦。廣東的孩子們最好是等回南天過去之后再腌制咸金桔。
其實(shí)金桔原本就有止咳的效果呢,步入3月份的時候,很多孩子或者大人又是感冒又是咳嗽的,吃點(diǎn)金桔緩解一下不錯哦。直接吃或者用來做金桔雞翅也是極好的,還可以炮制成咸金桔,又咸又酸又甜的滋味,是舌尖會喜歡的一種味道。
話說吃咸金桔就能止咳,止咳效果好不好呢?
老一輩的都習(xí)慣用這些小妙招來止咳,止咳效果可能是因人而異,但是吃咸金桔起碼不會對身體造成別的影響呢,還是比較安全可靠的止咳方法。寶媽要是有時間可以做點(diǎn)咸金桔,不咳嗽也可以吃的呢,平時當(dāng)作是零嘴吃吃,也可以用來哄小寶。
其實(shí)咸金桔本身也能消食哦。飽飽膩膩的感覺再也不能吃其它食物的話,直接吃點(diǎn)金桔不錯,金桔酸甜的味道能讓你食欲蹭蹭漲哦,還能夠消食,當(dāng)然吃咸金桔也是OK的哦,終于又能愉快開吃了。