蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
想要知道蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里，可以從對(duì)蓮霧果肉的測(cè)定得到有關(guān)于蓮霧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的答案。
我們以每100克的蓮霧為例：
蛋白質(zhì)的含量：0.690g 果皮花青素的含量：0.073mg/kg
維生素C含量：7.807mg 有機(jī)酸含量：0.205mg/kg
水分含量：90.75g 總糖含量：7.680g
蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的維生素B和C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維、以及鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅等微量元素。同時(shí)還有大量的水分，經(jīng)常食用有助于皮膚的保養(yǎng)。
蓮霧含多種的礦物質(zhì)，而眾所周知，適當(dāng)攝入礦物質(zhì)對(duì)人的身體是非常好處的，多吃蓮霧可以讓身體的礦物質(zhì)得到最快的補(bǔ)充。
蓮霧還有補(bǔ)腦的作用，經(jīng)常食用蓮霧可以增強(qiáng)抵抗疾病的能力，有利于小朋友的成長(zhǎng)與發(fā)育，而且還能多小朋友起到增高與益智的作用。
蓮霧富含維生素C，可以對(duì)皮膚的美白與光滑具有一定的作用。
蓮霧含有豐富的果糖和蛋白質(zhì)，食用蓮霧可以補(bǔ)充身體所需要的能量，也可以增強(qiáng)身體整體的素質(zhì)。
蓮霧清涼解渴，可以跟許多其他的調(diào)料混在一起做成一道美味小吃，下面媽媽網(wǎng)就介紹兩道蓮霧小吃的做法。
1、胡蘿卜、青瓜拌蓮霧
食材：青瓜 蓮霧 胡蘿卜
做法：
（1）蓮霧洗干凈之后切成絲，放到鹽水中浸泡。
（2）黃瓜和胡蘿卜切絲，放入蓮霧，加適量的醋和鹽攪拌均勻即可。
此小菜含水量高，熱量低，且蓮霧和青瓜都具有清熱解毒的功效，涼拌可以促消化，夏天非常適用。
2、蓮霧雞片
食材：雞胸肉150克 蓮霧4個(gè) 鈦白粉10克 沙拉油
做法：
（1）用料酒、生姜、鹽腌制切片的雞胸肉半個(gè)小時(shí)，再用鈦白粉撒在雞肉上抓勻。
（2）鍋中入油翻炒雞胸肉至熟。
（3）再向鍋里放上切成塊的蓮霧簡(jiǎn)單拌炒一下即可上桌。
這道菜潤(rùn)喉利咽，可以調(diào)理中氣，值得大家嘗試。
蓮霧是水果，也可以是藥引。中醫(yī)中指出：蓮霧歸為心經(jīng)、肝經(jīng)，性味偏寒性，味道甘甜。全年均可以采用，可現(xiàn)吃，也可以曬干后食用。
1、小孩子腹脹、消化不良的時(shí)候，可以用蓮霧沾上一點(diǎn)鹽巴食用，這樣有助于人體消化。
2、如果有人肺燥多咳嗽，或者患有痔瘡并出血，可以服用蓮霧，大道清熱解毒的功效，并且能止咳、涼血、收斂。喜歡吃蓮霧的朋友，平時(shí)還可以用冰糖和蓮霧熬煮成蓮霧冰水，每當(dāng)身體出現(xiàn)干咳的癥狀就喝蓮霧汁，緩解病痛。
3、人體在炎熱的季節(jié)容易消耗葡萄糖，由于企鵝勺葡萄糖的供應(yīng)，人體腦部會(huì)出現(xiàn)疲憊、頭暈?zāi)?、失眠、注意力下降等?wèn)題，而蓮霧果肉中含有大量的碳水化合物，多吃蓮霧可以補(bǔ)充水分和葡萄糖，達(dá)到鎮(zhèn)定安神的作用。
4、如果您的家庭經(jīng)常宴請(qǐng)賓客，可以在餐桌上準(zhǔn)備蓮霧水果，一來(lái)可以用它作為水果甜點(diǎn)供賓客享用；二來(lái)蓮霧還具有解酒的功效，在酒后吃上幾個(gè)蓮霧，可以達(dá)到醒酒醒腦的作用。
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看到水果攤上和蘋(píng)果和蛇果有幾分相似的蓮霧，是不是有沒(méi)有過(guò)的小激動(dòng)呢。其實(shí)人家是蓮霧哦，和蘋(píng)果和蛇果還是很大區(qū)別的，據(jù)說(shuō)吃蓮霧能清熱解毒哦，要是最近薯?xiàng)l和炸雞吃多了，感覺(jué)內(nèi)心火燒一般，吃點(diǎn)蓮霧不錯(cuò)哦。
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如果有得試吃的話，就一定要嘗嘗了。蓮霧要是清甜爽口的話，當(dāng)然是快來(lái)點(diǎn)買買買哦。如當(dāng)然啦，一般是不能給你嘗嘗味道的，所以還是看下面幾招吧。
看蓮霧的皮是薄還是厚的。如果皮薄肉多的話，蓮霧的品質(zhì)會(huì)更好一點(diǎn)哦，皮薄肉多海綿質(zhì)少那這種蓮霧才好吃呢，摸一摸基本能看出來(lái)了。
最后來(lái)看看蓮霧的色澤。如果蓮霧的顏色是紅色帶點(diǎn)黑的話，這種蓮霧是最棒的，這種蓮霧通常被成為“黑珍珠”呢。也可以看蓮霧的底部，假如底部長(zhǎng)得比較開(kāi)的話，證明蓮霧是比較熟的哦，成熟了自然會(huì)比較甜。
食用蓮霧雖然能補(bǔ)充一些維生素和微量元素，但并非食用蓮霧就是多多益善的。其實(shí)，還是有一些群體由于身體的原因慎吃蓮霧的，媽媽百科在這里提醒大家注意把握好蓮霧的食用量，而具體是由哪些朋友是吃不了這美味的蓮霧呢？請(qǐng)大家耐心地看完以下的內(nèi)容，看看自己究竟合不合適食用蓮霧吧！
1、蓮霧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但在中醫(yī)中所屬的是寒性。喜歡吃蓮霧的朋友們需注意的是，如果你的體質(zhì)偏向于寒性，請(qǐng)盡量少食用蓮霧。尤其是一些女性朋友，如果您在生理期時(shí)身體容易產(chǎn)生疼痛現(xiàn)象，這時(shí)候最好就是不要在生理期食用，或者是盡量減少蓮霧的食用量。
2、一些孕婦需要注意的是，蓮霧具利尿作用，不利于尿頻的孕婦在懷孕期間多食。同樣的，其他一些頻尿者也不宜多食蓮霧。
3、一些患有胃潰瘍的朋友，媽媽網(wǎng)在此建議您避免空腹食用蓮霧。
4、不建議嬰兒多食蓮霧，嬰兒還在成長(zhǎng)發(fā)育的階段，蓮霧具有利尿的功效，嬰兒食用蓮霧容易導(dǎo)致小兒遺尿。
5、蓮霧是寒性水果，在此也不建議陰虛的朋友食用蓮霧。