紅毛丹,另外的名字又叫韶子、毛荔枝。它的果實(shí)外部長有粗毛,果肉潔白,果實(shí)營養(yǎng)豐富,在中國種植的地方相對(duì)較少,但是海南和三亞地區(qū)紅毛丹產(chǎn)量豐富。紅毛丹酸甜適度,品嘗起來帶有一點(diǎn)荔枝的味道,這也是被稱之為毛荔枝的原因,長期食用紅毛丹還能有利于人的健康。不過這么好吃的水果,內(nèi)含的功效可不止一點(diǎn):
1、紅毛丹熱量是很高的,喜歡吃紅毛丹的朋友可以通過它的果肉補(bǔ)充體力,改善身體寒涼不適的癥狀。
2、紅毛丹果肉中含有大量的鐵,常食有助于改善頭暈、低血壓的癥狀,所有缺鐵的朋友可以經(jīng)常食用紅毛丹,以達(dá)到營養(yǎng)保健的作用。
3、紅毛丹含有豐富的維生素A、維生素C,經(jīng)常食用可以達(dá)到滋養(yǎng)強(qiáng)身、補(bǔ)血理氣的作用。
4、同時(shí),紅毛丹還是美容養(yǎng)顏里利器,它具有增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效,愛美的女生當(dāng)然是不能錯(cuò)過的了。
5、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體中血球和抗體的主要成分,人體離不開蛋白質(zhì)來維持機(jī)能的免疫系統(tǒng),而紅毛丹具有很高的蛋白質(zhì),多吃紅毛丹可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),增強(qiáng)人體的免疫力。
紅毛丹的味道就像是荔枝一樣,雖然它的果肉水分沒有荔枝那么豐富,但是甜味卻很充足。吃紅毛丹可以想吃荔枝一樣剝皮就能夠食用。不過吃的時(shí)候要輕一點(diǎn),因?yàn)榧t毛丹果皮里的白色膜會(huì)與果肉連在一起,連著果肉一起吃的話略帶點(diǎn)苦味。
紅毛丹除了直接食用還可以煮粥,今天就向大家介紹一款紅毛丹粥品:
紅毛丹蓮子薏米粥
食材:糯米、薏米、紅毛丹、蓮子、紅棗、小米
做法:
1、將糯米用水浸泡大概兩個(gè)小時(shí),讓糯米跑得足夠軟嫩。
2、將浸泡過的糯米和薏米放到鍋中煮熟。剝好紅毛丹和蓮子,洗干凈紅棗。
3、糯米和薏米快熟的時(shí)候倒入小米和紅棗,待燒開后放入蓮子。
4、粥煮熟后放入紅毛丹,關(guān)火盛碗即可。
這款紅毛丹蓮子薏米粥工序簡(jiǎn)單,上手容易。做出來的粥味道甜美,但又不失爽口,夏天炎熱的時(shí)節(jié)可以嘗試著做這一款粥品,用來接待來客,或者做給小孩、老人品嘗都是一個(gè)很棒的選擇。
紅毛丹長大一堆刺哦,有種帶刺玫瑰的感覺,看到它是不是特別想有人剝開后喂個(gè)你吃呢,可是省去不少功夫的。如果你是單身狗的話,還是不要存有太多想象了,來跟媽網(wǎng)百科學(xué)習(xí)如何剝開紅毛丹比較實(shí)際哦。剝開紅毛丹有什么小招數(shù)呢?一起八卦一下。
剝紅毛丹最好不要用指甲去摳或者用蠻力打開呢,這樣可能會(huì)弄傷你的纖纖玉指。如果沒有男票或者LG,那還是響應(yīng)自己動(dòng)手豐衣足食這個(gè)話吧。首先用兩個(gè)拇指和食指捏住紅毛丹,然后往兩邊拉開,或者是往中間用來捏開,有幾分香捏痘痘那樣。
紅毛丹雖然“帶刺”,但是也是經(jīng)受不住如此一捏呢,還是乖乖的裸露出果肉了,接下來的時(shí)間里,你就可以安靜的當(dāng)個(gè)美男子品嘗甜爽誘人的紅毛丹嘍。
最后媽網(wǎng)百科跟大家說一件事,紅毛丹吃多的話可能會(huì)上火,就和吃荔枝差不多,雖然美味但是不能多吃當(dāng)然這個(gè)也是看個(gè)人體質(zhì)的,如果你體質(zhì)是比較容易上火的,那就不要貪嘴少吃為好哦。
紅毛丹在國內(nèi)的生產(chǎn)地并不多,只有少數(shù)在海南出產(chǎn)。大部分的紅毛丹都是從東南亞地區(qū)進(jìn)口,這么一來一去地運(yùn)輸花的時(shí)間就長了,加上紅毛丹本身的保鮮能力就比較差,不免使得紅毛丹出現(xiàn)變質(zhì)的問題。大家在挑選紅毛丹的時(shí)候,想要選出新鮮可口的果實(shí)是有訣竅的,就讓媽媽百科告訴你,關(guān)于紅毛丹的選材和保存之道吧!
1、紅毛丹在最新鮮的時(shí)候呈現(xiàn)的是鮮紅色,果殼上的毛堅(jiān)韌中帶有一點(diǎn)柔軟,購買時(shí)可以輕輕壓著試試韌度。反之,時(shí)間較長的紅毛丹略發(fā)帶有黑色,并且色澤暗淡,果殼上的毛也顯得堅(jiān)硬許多。
2、紅毛丹買來之后需要用鹽水泡著洗凈,一方面防止農(nóng)藥殘留在毛上,另一方面是把臟東西都吸出來。心急吃不了熱豆腐,大家買來之后要記得好好地清洗紅毛丹哦!
3、紅毛丹不像荔枝那樣可以長久保存,加上是從遠(yuǎn)地運(yùn)來的,因此每次買回來就要趕緊吃完,以免放久了會(huì)招惹蚊蟲。
4、紅毛丹的保存需要用保鮮袋密封好,再放到冰箱里,切記保存的溫度最好穩(wěn)定在0度到5度之間。
紅毛丹具有潤膚養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等功效,還可以用作食品加工,許多人都想嘗一嘗這個(gè)形象獨(dú)特的熱帶水果,水果好吃,但也是有一定的人群標(biāo)準(zhǔn)的,一些人適合吃,另一些人又謹(jǐn)慎食用。
一般而言職業(yè)人群、更年期婦女食用紅毛丹有補(bǔ)血益氣、美容養(yǎng)顏的功效,并且可以安神定心。平時(shí)體質(zhì)為氣虛、偏寒的人群,或者身體濕熱,陰虛的群體,可以將常服用紅毛丹緩解癥狀。
但是,還是有部分人群必須注意要少量食用紅毛丹。
1、患有胃炎疾病,或者有消化性潰瘍的人群盡量少吃紅毛丹,因?yàn)榧t毛丹果殼上有一層堅(jiān)硬而且脆的保護(hù)膜,它與果肉是想連著的。這層膜在人的腸胃中難以消化,當(dāng)胃不太好的朋友吃下時(shí),可能會(huì)被這層膜劃破腸胃內(nèi)壁,導(dǎo)致更嚴(yán)重的病痛。
2、陽虛體質(zhì)者少吃紅毛丹。
3、紅毛丹屬于偏熱的水果,吃多了也是容易上火的,患有口腔潰瘍的朋友盡量少食用,以免傷口破壞得更嚴(yán)重。
紅毛丹雖然好吃,但是無論是誰都應(yīng)該適量品嘗,或者在吃后配上清熱解毒的涼茶,以免吃得過多導(dǎo)致上火或者腸胃不舒服。