椰子汁的功效

大多數(shù)人都喝過(guò)椰汁，但并不是每個(gè)人都吃過(guò)椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后，砸開(kāi)果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì)。椰子的功效和作用體現(xiàn)在哪里呢？

1、椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)病；椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。

2、椰子能駐顏美容，椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。

3、椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品。

椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細(xì)膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。但是椰子如何打開(kāi)？這便是一道難事。

椰子，是椰子樹(shù)的果實(shí)，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內(nèi)含可食厚肉質(zhì)的大堅(jiān)果。果新鮮時(shí)，有清澈的液體，叫做椰汁。下面將分享一些開(kāi)椰子的經(jīng)驗(yàn)技巧。

1、找準(zhǔn)椰子的正反面，輕松一戳就可以了；

2、用開(kāi)紅酒的螺絲鉆慢慢弄個(gè)孔；

3、用奶糖對(duì)準(zhǔn)椰子猛砸一個(gè)孔；

4、用小刀對(duì)準(zhǔn)椰子開(kāi)個(gè)小口；

5、用菜刀對(duì)準(zhǔn)椰子開(kāi)個(gè)小口；

6、其他方法：

1）用大刀剝外面的厚皮；

2）還看見(jiàn)有牛人用嘴也開(kāi)的了；

3）還有人把開(kāi)好的椰子放冰箱，椰肉和椰子很輕松的就剝離了。

但是，如果你買的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因?yàn)橐馓?，吃起?lái)口感不好。椰子那層厚厚的殼，要用大刀，順著纖維一刀一刀砍下來(lái)，見(jiàn)著椰子上面有三個(gè)小孔，有兩個(gè)長(zhǎng)象一樣的，有一個(gè)不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，即可。

如果你不想浪費(fèi)椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開(kāi)了，就用小刀起肉，不過(guò)一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。把外層的椰棕剝開(kāi),看見(jiàn)上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中兩個(gè)位置戳穿，將里面的水倒清,這是極品,不要浪廢；再用錘子敲開(kāi),或干脆將椰子敲在地上，直至裂開(kāi)為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來(lái)，就可以吃到美味的椰子肉了。

椰子美味又營(yíng)養(yǎng)，還能做成多道佳肴，準(zhǔn)媽媽是否也饞了？這一熱帶典型的水果，孕婦是否也能吃呢？答案是肯定的！椰子不僅對(duì)準(zhǔn)媽媽有好處，也能給胎兒提供更多營(yíng)養(yǎng)。

1、 對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：

懷孕期間，孕婦的臉上難免會(huì)產(chǎn)生黑斑、雀斑。椰子粉所含的營(yíng)養(yǎng)元素能避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白;可促進(jìn)膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細(xì)胞角質(zhì)，增添肌膚光滑。所以孕婦經(jīng)常吃椰子及喝椰子粉，可以讓自己更漂亮。

椰子含維生素和鉀、鐵等元素，適量食用有助于孕媽皮膚的改善之外，亦能提高機(jī)體抗病能力。體質(zhì)偏寒的孕婦，可以吃一些熱性水果對(duì)抗體寒 孕婦經(jīng)常食用椰子，還能更好的防治便秘，新鮮椰子及椰子粉能夠起到潤(rùn)腸通便的作用，能給孕婦排除便秘帶來(lái)的不必要麻煩，保持心情愉快! 但椰子這種熱帶水果，體質(zhì)偏熱的準(zhǔn)媽媽不建議食用。

2、 對(duì)胎兒的好處：

椰子富含蛋白質(zhì)、脂肪以及VB和VC，準(zhǔn)媽媽適量食用對(duì)胎寶寶的神經(jīng)發(fā)育有好處，豐富的維生素和鉀、鈣、鎂等礦物元素對(duì)胎兒的免疫力和代謝也有著莫大的益處。

椰絲含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，以及椰子果實(shí)里絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)，是很好的氨基酸來(lái)源。生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。那怎樣的人群是適宜的呢？那對(duì)于特殊人群而言，椰子汁是否合適呢？

適宜人群：

一般人均可飲用椰子汁，尤其是適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。

禁忌人群：

病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者應(yīng)忌飲椰子汁。

由于椰子性味甘平，椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。孕婦可適度吃一些椰子，可美顏，還可為體內(nèi)的胎兒供足營(yíng)養(yǎng)。那么，除了孕婦適合喝椰子汁外，人們也許還會(huì)關(guān)注產(chǎn)婦、哺乳期、寶寶是否適合喝椰子汁呢？

1、對(duì)于產(chǎn)婦：

椰子性寒，產(chǎn)婦應(yīng)適量吃。

2、對(duì)于哺乳期：

椰子是很好的能補(bǔ)充水分還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有清涼作用，可適量食用。

3、對(duì)于寶寶：

椰子可防治小兒滌蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)病等，嬰幼兒可適當(dāng)食用椰子，但不可過(guò)量。

椰子汁的美味大家也是清楚的，夏天來(lái)點(diǎn)椰子汁能冰涼一下哦。椰子汁顏色清透，很清甜，還能解渴補(bǔ)水。要是感覺(jué)精神不太好了，喝點(diǎn)椰子汁是極好的，因?yàn)槿梭w要是缺水的話，精神是會(huì)受到影響的哦。不過(guò)就是這如此清涼甘甜的椰子汁，熱量高不高呢？

椰子汁的熱量比較低哦，100g椰子汁的熱量只有51千卡，算是大卡飲料呢，能愉快的開(kāi)飲了！椰子成熟的時(shí)候，記住遛一圈市場(chǎng)買幾個(gè)椰子回家哦，處理好椰子后，對(duì)著椰子尖尖部位長(zhǎng)得最奇葩的一個(gè)洞眼，挖開(kāi)，插入吸管就能愉快吮吸了。

其實(shí)椰子汁的熱量高與低其實(shí)關(guān)系都不大呢，只要從食物或者飲料中攝入的熱量低于運(yùn)動(dòng)消耗掉的熱量，就不擔(dān)心胖到飛不起了哦。不過(guò)要是你習(xí)慣吃飽飽屁股就緊貼沙發(fā)的話，還是得為日后做好打算哦，胖到飛不起怎樣愉快的娶妻嫁人呢。