椰子粉的功效與作用

椰子粉是一種利于老年和少兒食用的食物，通過正當(dāng)?shù)姆绞斤嬘每梢愿茖W(xué)的獲得身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。它具體的功效和作用體現(xiàn)在哪里呢？不看不知道，一看嚇一跳哦！

1、椰子粉有增強人體免疫力的作用

經(jīng)常食用椰子粉可以均衡人體營養(yǎng)所需，提高人體營養(yǎng)攝入量，增強人體免疫力。營養(yǎng)豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。

2、椰子粉有治便秘的作用

椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。

3、椰子粉有預(yù)防心臟病，關(guān)節(jié)炎和癌癥的作用。

椰子粉含有抗氧化成份，在與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用，促進新陳代謝，促進血液循環(huán)，椰子粉所含的微量元素及礦物質(zhì)，對預(yù)防關(guān)節(jié)炎、心臟病有一定的作用。

4、椰子粉有促進少女發(fā)育，保持女性青春活力的作用

椰子粉所含的營養(yǎng)元素能避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細(xì)胞角質(zhì)，增添肌膚光滑，其所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育。

5、椰子粉有改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)的作用

椰子粉中所含的鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，第4次全國人口普查，海南人的壽命之長居全國前列，據(jù)分析就是與當(dāng)?shù)厝顺ｏ嬕又?、椰子粉有關(guān)系。

6、椰子粉有減肥作用

北京醫(yī)科大學(xué)的研究人員研究表明，常飲椰子粉不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。

7、椰子粉有殺寄生蟲的作用

椰子粉中還含有一種能殺去人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì)，可潤腸，使人令人肌膚紅潤。

8、椰子粉有改善性欲作用

椰子粉中所含的維生素e，維生素b1、b2有助于推遲女性更年期的到來，改善性欲，提高性生活質(zhì)量。

9、椰子粉有延緩衰老作用

含維生素b1、b2維生素c維生素e(又名“生育酚)維生素aβ——胡蘿卜素與vc、va都是天然補劑，是腦細(xì)胞代謝所不可缺少的。是促進新陳代謝，避免黑斑、雀斑生產(chǎn)，使肌膚美白;幫助提高人體消化、吸收能力。促進微血管血液循環(huán)，延緩衰老;幫助清除積累的氧自由基。

10、椰子粉有預(yù)防流感的作用

椰子粉含必需微量元素鐵、鋅、銅、錳含常量元素鈣、磷、鎂 鐵是造血材料，銅與vc是預(yù)防“流感”最佳搭擋。

椰子粉是由新鮮椰子肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制作而成，是大眾喜愛的純天然綠色飲品. 椰子粉的功效與作用相當(dāng)豐富，也來了解下椰子粉的營養(yǎng)價值。椰子粉來源于天然的椰子肉，自然從椰子本身出發(fā)，來看看椰子粉的營養(yǎng)價值在哪里吧！

椰子的營養(yǎng)價值很高。我國的中醫(yī)認(rèn)為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等；椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。

據(jù)了解，椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸，蛋白質(zhì)含量極為豐富，是世界上氨基酸含量最高的天然飲品，而氨基酸是我們身體所必須的營養(yǎng)成分，對小孩的生長發(fā)育、老年人抗衰防病、促進人體的新陳代謝等均有不可估量的作用。此外，椰子粉富含多種維生素、鈣鐵物質(zhì)等有益健康的營養(yǎng)元素，豐富的鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，常吃可為人體提供多種營養(yǎng)，均衡人體營養(yǎng)所需，提高肌肉活力，增強身體免疫能力等，作為老人和小孩的健康飲品，最適宜不過。

椰子粉的作用有很多，可直接沖飲，也可用于烹調(diào)美食。

直接沖飲，取椰子粉20g左右，加入約150毫升熱開水，調(diào)均勻即可飲用?；蚋鶄€人口味調(diào)配濃度，即沖即飲，冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人，在飲用咖啡、麥片、奶茶時適量加入些椰子粉，那樣味道更獨特，如果你喜歡吃巧克力，在沖飲的過程中加入巧克力，便成芬香的健康飲品。在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁中加入椰子汁，更具一番獨特風(fēng)味。

用椰子粉來烹調(diào)食品更是美味！海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統(tǒng)，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用。用來煮飯，飯里就帶有一股濃濃椰香；用來燉雞湯，雞湯更是椰香可口，嘗過你就忘不了它的清甜滋味！用椰子粉代替椰子用于烹調(diào)，方便、快捷而且干凈實用。

再來看一種利用椰子粉做出來的美味甜食——木瓜椰奶凍！

木瓜椰奶凍

所用材料：木瓜（約是950克）、牛奶（500亳升）、椰子粉、白糖、吉利丁片（5片）

制作過程：

1、將牛奶倒入鍋內(nèi)，往里加糖跟椰子粉，小火微加熱后關(guān)火（白糖量隨意，不喜甜的可以不放，牛奶盡量不要煮沸，營養(yǎng)要損失掉的）。

2、吉利片用冰水泡軟，擠掉水份，倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中，涼透后備用（不用開火的哦，吉利片一放進去就溶解了）。

3、木瓜從頭部切開，約6-7公分，用長勺子把里面的籽都給挖出來，取一小點的碗，將木瓜放進去，能保持直立就可以了。

4、將涼透后的牛奶倒入木瓜中，蓋上切下的木瓜頭，包上保鮮袋放冰箱，冷藏2小時以上，看里面的奶都凝固了后就可以切片裝盤。

椰子粉沖成的椰子汁您喝過嗎？冬天用熱水和椰子粉沖一杯椰子汁香濃甜美，不過又有人擔(dān)心會上火了！前面，椰子粉的功效與作用列了一籮筐，但不能說椰子粉絕對的好，沖喝椰子粉會上火嗎？有副作用嗎？小編也要慎重提醒大家要防備椰子粉的副作用了！

純天然的椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀，營養(yǎng)雖然不完全等同于新鮮椰肉，但也差不多。將它泡成的椰汁味甘，性溫（雖不是涼性但也不是熱性），只要不喝得過度是不會上火的。椰子粉屬加工食品，通過包裝賣出，會加入食品添加劑，通常人們對加工的食物是比較抗拒的，最擔(dān)心的是防腐劑、色素、甜味劑等添加劑在人體內(nèi)難以消化吸收并不斷沉積，給人帶來一定的潛在傷害。

椰漿粉：鮮椰子汁添加其他輔料經(jīng)濃縮和噴霧干燥工藝制成的粉末。脂肪量較高，一般為55-65%。

植物脂末：固體油脂，也可稱為乳制品的替代品。由氫化植物油和淀粉糖漿經(jīng)過噴霧干燥制得?？稍黾踊?。如我們常喝的咖啡或奶茶里加的伴侶等。（其包含：葡萄糖、氫化植物油、牛奶蛋白、乳化劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑等。）

氫化植物油：是構(gòu)成植物脂末的重要成份。是植物油經(jīng)過化學(xué)氫化處理，使油脂結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，從而能得到廣泛應(yīng)用。有降低油脂，增加滑口的作用。

植物脂末又稱粉末油脂或奶精，主要原料是氫化植物油，葡萄糖漿，酷朊酸鈉，乳化劑等。植物油的氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態(tài)的過程，此過程中會產(chǎn)生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發(fā)血管硬化，增加心臟病，腦血管意外的危險。因此不宜多吃。

綜合來看，最好大家買的時候看下配料表，椰子本身是好東西，但添加劑令人難過。

香味濃郁的椰子粉，哪家的最好吃呢？如果你生活在海南，可能會選擇兩種牌子的椰子粉呢，一種是春光，一種是南國的。椰子生長在海南哦，優(yōu)越的氣候環(huán)境種植出來的椰子味道自然不錯哦，用海南產(chǎn)的椰子做成的椰子粉，品質(zhì)應(yīng)該也是有保障的，不過A貨就另當(dāng)別論了。

南國或者春光的椰子粉都是OK的，還能網(wǎng)上購買。據(jù)說南國的椰子粉不含有香精、色素和方素季哦，椰子粉的顏色是乳白色的，味道很純正，直接沖開來喝，如果你懶的話也是可以直接吃的，就像吃麥片那般。而且椰子粉的價格也不會太高。

一般340g的椰子粉價格在25元左右，一包不算大的椰子也能喝幾個星期了。經(jīng)常牛奶的筒子可以換換口味試試椰子粉哦，早上沖一杯香濃美味幫媽咪叫醒你的胃?？赡苣銜闷娴降缀榷嗔艘臃蹠粫匣鹉?？其實是不會上火的呢，主要是因為椰子是涼性的哦，夏天來個椰子吃吃是極好的。