吃蘇打餅干會(huì)胖嗎

【導(dǎo)讀】正處于減肥狀態(tài)的人,通常會(huì)在餓了就吃幾塊蘇打餅干,以為這樣就可以達(dá)到減肥的目的。其實(shí)不一定是,蘇打餅干雖然小小的一塊,但也未必能減肥。吃蘇打餅干到底是增肥還是減肥呢?今日小編為在減肥的小伙伴們分析分析。

會(huì)。因?yàn)樘K打餅干加入了精煉混合油,使其脂肪的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于饅頭等食物。100克蘇打餅中含脂肪8克,與同等量的饅頭足足多了7克脂肪,量相當(dāng)于多攝入了63千卡的熱能力。

蘇打餅干熱量比其他類(lèi)型的餅干所含的熱量相對(duì)低一些,且其含糖量較少,因此受到眾多減肥者的青睞。但大部分減肥者因此對(duì)蘇打餅干產(chǎn)生一定的誤解,以為糖分少、熱量叫低,就可以肆無(wú)忌憚地食用。這是一個(gè)很?chē)?yán)重的錯(cuò)誤。蘇打餅干也是用高溫烘烤的,因?yàn)榧尤肓司},使鈉含量增加;高溫烘烤,也使丙烯酰氨含量增加,這都是會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響的。如果一天吃2-3小塊的蘇打餅干,對(duì)身體沒(méi)什么太大的影響,但是如果長(zhǎng)期且大量食用,不僅對(duì)身體健康不利,還會(huì)很快增肥。

小編建議:食用蘇打餅干要適量,最好一天食入量不超過(guò)50克,畢竟蘇打餅干也是屬于烘烤食品,熱量相對(duì)還是不少的。如果要減肥,可多做運(yùn)動(dòng),并多食用各種水果和蔬菜,這樣既營(yíng)養(yǎng)又健康,當(dāng)然也不能完全不攝入肉類(lèi)哦。減肥雖重要,健康也不可忽視。

蘇打餅干的酥脆美味,一直受到很多年輕人和老人的青睞。小編為大家?guī)?lái)福利,為大家詳解蘇打餅干的做法,讓你在家里就能吃到美味的蘇打餅干。

材料:低筋面粉150克、脫脂牛奶90ml、無(wú)鹽黃油30g、干酵母8g、鹽2g、小蘇打粉1g做法:

做法:

1、將脫脂牛奶放入小湯鍋中煮至微熱,隨后加入干酵母混合均勻;

2、在低筋面粉中加入鹽、蘇打粉,混合均勻,然后將混合好的酵母牛奶慢慢地加入到面粉中,并隨心不規(guī)則地?cái)嚢瑁詈蠛统梢粋€(gè)完整的面團(tuán);

3、將在室溫下軟化的黃油加入面團(tuán)中不斷地揉和,直至面團(tuán)變得光潔而細(xì)膩;

4、將和好的面團(tuán)放在烹調(diào)紙上,用搟面杖搟成薄厚均勻的面片,大約0.5cm厚即可,然后用餅干模具將面片刻成餅干的形狀擺在烤盤(pán)中。餅干的形狀可根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行選擇;

5、把多余的面片邊角取下,再次揉和在一起,并重復(fù)步驟4的做法,直至將所有面團(tuán)都制成餅干坯;

6、將餅干坯整齊地放在烤盤(pán)中,餅干坯與餅干坯之間要留有少許間隔,再用叉子在刻好的餅干坯表面均勻地叉出小孔;

7、將烤箱預(yù)熱后將烤盤(pán)移入烤箱,170度火力烘烤15分鐘即可。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的做法,可隨時(shí)在家做起,既品嘗美食,又體驗(yàn)制作中的樂(lè)趣,是閑暇時(shí)間一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

在眾多蘇打餅干中,有一種是加入了蔥花,香味更佳誘人,所以它更受大家的歡迎,它就是香蔥蘇打餅干。今天就介紹香蔥蘇打餅干的做法,讓深?lèi)?ài)香蔥蘇打餅干的小伙伴能夠吃到自己做的蘇打餅干。

材料:低筋面粉100克、玉米油15克、白糖20克,酵母1/2小勺、小蘇打0.3克,水50克,鹽3克、蔥花適量

做法:

1、主料為水油皮原料,將水油皮原料混合在一起,揉成光滑面團(tuán),用溫布蓋上,在較溫暖的地方發(fā)酵;

2、配料為油酥原料,將油酥原料混合在一起,也揉成光滑面團(tuán);

3、將發(fā)酵好的水油皮面團(tuán)重新揉一下,稍微搟一下,將油酥放在水油皮上,用水油皮包住油酥,然后搟成大薄片;

4、將薄片的左右兩端向中間對(duì)折,中間留些許空隙,再向中間進(jìn)行對(duì)折,旋轉(zhuǎn)90度,再重新?lián){成大薄片;

5、再將兩端向中間對(duì)折,中間留少許空隙,向中間進(jìn)行對(duì)折,旋轉(zhuǎn)90度,再重新?lián){成大薄片;

6、如此如此重復(fù)2-3次;

7、搟完之后,用叉子在薄片上插上一些小洞;然后用模具扣出自己想要的餅干的形狀;

8、將餅干坯整齊擺放在烤盤(pán)上,放入烤箱170度,15分鐘左右可取出。

香噴噴的香蔥蘇打餅干就這樣出爐啦。小伙伴們就可以愉快地開(kāi)吃了。光是想想都覺(jué)得好香?;丶亿s緊DIY做起來(lái)吧!

高。蘇打餅干雖然看起來(lái)小小的,但是很容易過(guò)量食用,導(dǎo)致很多減肥不成反而增肥。在餅干中屬于油脂含量較低的,但其熱量依然很高,并且由于制作工藝的關(guān)系,其鈉含量較高,減肥時(shí)不宜多食。餅干含脂肪量高,100G有大約20G,五分之一了! 蘇打的也一樣,只不過(guò)是垃圾餅干中的減肥餅干,你可以按包裝后的熱量表格算一算,一片太平蘇打餅干大概30大卡!蘇打餅干12 片80公克,熱量為303.2卡路里,而且屬深加工食品,無(wú)可避免的在制作過(guò)程中添加油脂等。

有著樸實(shí)外表的蘇打餅干,最常被減重者做為下午茶替代的止饑點(diǎn)心,但蘇打餅干并不因?yàn)槲兜绬渭?,就比其它餅干的熱量低。蘇打餅干需要擔(dān)心的,就是油脂含量比較高,一般市售的蘇打餅干,油脂含量在30%-50%不等,脂肪含量多寡,也左右了蘇打餅干的熱量,蘇打餅干比較容易飽,吃個(gè)4、5片也許就飽了,所以有說(shuō)用這個(gè)減肥的,其實(shí)小編覺(jué)得,還不如吃點(diǎn)飯+蔬菜+肉,也不過(guò)500-700卡左右,而且營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)多了啊,還是不要碰超市的東西為妙。做菜的時(shí)候記住少油少鹽就行,絕對(duì)熱量不高。

小伙伴們?cè)谶x購(gòu)蘇打餅干之前,不妨看一下外盒的食品標(biāo)示,上面會(huì)載明脂肪的含量。不過(guò)不管是什么樣的蘇打餅干,小編還是提醒大伙,市售的餅干油份和糖份都比較高,不建議吃太多哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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